港台名廚粵菜之巔聯手出擊 麗晶軒、晶華軒6月辦限定聯名餐會
台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明領軍的晶華軒團隊則端出多款全新菜色迎賓，包括冰醉牡丹蝦、青檸蜇頭、以及...
粵菜人氣餐廳晶華軒領軍 台北晶華豪奢端午粽開賣
琳瑯滿目的粽禮品項當中，晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」和「松茸燕窩粽禮盒」最...
晶華軒春季新菜登場 展現業精於「禽」的粵式烹調工藝
負責規劃此次菜單的鄔海明主廚表示，每年春季，晶華軒都會呼應「春江水暖鴨先知」這句風雅的古文，推出春鴨...
麥卡倫攜手《Sip & Spirits Taiwan》 打造亞洲融合料理與威士忌的極致饗宴
「晶華軒」中餐廚藝總監鄔海明：傳承經典粵菜，精心製作「生拆膏蟹麻婆豆腐」，以鮮美的沙母蟹膏搭配四川風...
全球唯一日籍主廚掌杓的米其林三星中餐廳茶禪華 3月客座晶華
...awada) 將帶領21人團隊、與晶華中餐廚藝總監鄔海明以及中餐行政主廚蔡少華合作，3/6起至3/8...
鳴日廚房今限量開賣主廚旅遊企劃 鱈蟹西施泡飯、米其林侍酒師首上車
...廚 X 明廚」企劃首波邀請晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明，其管理餐廳「晶華軒」已連續多年獲得米其林推...
晶華「冬令名蟹宴」日法粵三大主廚共同演繹時令美蟹
...也同步以日本三大名蟹中的松葉蟹入饌，由中餐廚藝總監鄔海明精心打造出「松葉蟹兩吃」，第一種吃法蛋白花雕...
不讓「酸菜魚」專美 晶華軒蟹宴「酸菜螃蟹」上桌吸睛
針對此次晶華軒所推出的蟹宴，鄔海明主廚表示，秋天品蟹已經成為一種儀式，菜單除了留下歷年來廣受歡迎的菜...
乾鮑刺參頂級盆菜5萬有找！晶華推出8款年菜外帶 12/31前下訂9折再贈餐券
...亮點的單點大菜及頂級湯品，首推由晶華軒港籍廚藝總監鄔海明規劃的「晶華軒頂級鮑參盆菜」，這款做工繁複費...
雄獅ITF線上旅展灑優惠！韓國賞楓9999元 週週搶富國島免2萬
國內鐵道部分，鳴日廚房首度邀請「晶華酒店-晶華軒鄔海明主廚」操刀菜單，探索台灣後山魅力；「經典Z東夜...
晶華軒端出「涼夏食集」 時令涼菜精緻上桌每道320元起
負責規劃此次菜單的鄔海明主廚表示，來到晶華軒用餐，春天有春鴨、秋天有秋蟹、冬天有煲湯，七、八月盛夏則...
麥卡倫《為時代 創新味》 作家葉怡蘭匯聚名廚與酒吧共譜時光味旅
晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明致力於正宗粵菜的跨世代傳承，與麥卡倫「承繼過往，放眼未來」精神相呼應，特獻...
晶華軒重現粵式古法琵琶鴨！導入良膳概念全鴨運用 用餐贈鴨油
...日起至4/30應景推出「春鴨美饌集」，中餐廚藝總監鄔海明選用來自彰化、鴨皮細膩且肉質鮮甜的玉露鴨為主...
寵媽不只有一套！晶華美饌內用外帶、住房+SPA 還有造型蛋糕助興
...家外帶餐」規劃出豐盛的內容，包括晶華軒港籍廚藝總監鄔海明精心打造的「粵式龍蝦團圓宴」，以「粵式小滿漢...
晶華軒「潮州食集」夏日新菜 凍馬友、鑲鯪魚上桌開胃
琳瑯滿目的菜色選項中，鄔海明主廚首推潮式打冷單元中的潮式凍馬友，這道菜做工繁複費時，成品魚身方正細緻...
晶華外帶年菜瞄準高端市場 萬元鮑參盆菜、古法佛跳牆領軍
由晶華軒港籍廚藝總監鄔海明規劃的「極品乾鮑花膠盆菜」，以香港過年必吃的盆菜為主角，集結外型宛如金元寶...
晶華軒「港式經典蟹宴」 喜新戀舊 「老香港咖哩蟹」全新復刻上桌
...」是由擁有超過三十年粵菜烹飪經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明所規劃，豐富的菜色選項當中，鄔主廚首推老香港...
父親節萬用禮最新上市護膚電鬍刀 8月住宿晶華三天兩夜就送
...800元。「晶華軒米其林家宴」則是由港籍廚藝總監—鄔海明以「粵式小滿漢」打頭陣，加入餐廳人氣主食—「...
主廚陪逛台北年貨大街 台北星級酒店推年貨假期住房專案、每房7100元起
...盒購物優惠外，飯店內知名粵菜餐廳「晶華軒」廚藝總監鄔海明還將帶團逛街辦年貨，同時傳授年節煲湯私房食譜...
秋蟹季｜五星飯店11款蟹饌搭溫補糖水、必吃潮式花雕凍毛蟹
...粵菜餐廳晶華軒，即日起推出11款「秋蟹饗宴」，主廚鄔海明選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹，...
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