超加工食品藏危機 吃太多肥胖和癌症及認知障礙找上身
【記者黃泓哲/綜合報導】超加工食品(UPF)是指經過多道工序製成、含有大量人工添加劑的食品,如速食、餅乾和冷凍披薩等。這類食品因美味方便深受歡迎,但它對健康的隱患不容小覷。研究顯示,台灣高中生自1993年至2011年間的UPF攝取量大幅增加,肥胖率也隨之攀升。此外,UPF還與癌症及死亡率有關,甚至可能影響認知能力。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源醫師提醒,這些「方便食品」不僅熱量高,還可能令人上癮,長期食用會對健康造成多重危害。
【記者黃泓哲/綜合報導】超加工食品(UPF)是指經過多道工序製成、含有大量人工添加劑的食品,如速食、餅乾和冷凍披薩等。這類食品因美味方便深受歡迎,但它對健康的隱患不容小覷。研究顯示,台灣高中生自1993年至2011年間的UPF攝取量大幅增加,肥胖率也隨之攀升。此外,UPF還與癌症及死亡率有關,甚至可能影響認知能力。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源醫師提醒,這些「方便食品」不僅熱量高,還可能令人上癮,長期食用會對健康造成多重危害。
【周恩華/綜合外電】「認知退化」對自己、對親友影響非常大。如果不幸發生認知退化的狀況,不但影響自己的工作、生活能力,甚至會迫使家人親友必須耗費相當大的心力、時間、資金來照顧患者。專家建議,如果想要降低認知退化的風險,千萬千萬別做這件事:抽菸。
【余平/綜合外電】誰也無法預料自己會不會得到阿茲海默症,倘若家中有人患有此疾病,能做什麼事情不讓情況惡化?
【余平/綜合外電】大腦退化來得無聲無息,要如何預防認知退化,最新研究發現一切與教育和動腦脫不了關係。
現年79歲的美國總統拜登(Joe Biden)認知能力屢遭對手質疑,24日他又被拍到在白宮南草坪(South Lawn)一場植樹儀式後似乎迷了路,得靠工作人員指點方向。