
米其林年度開業大獎「aMaze心宴」拿下 楊光宗端出新菜單《協奏》
壓軸的主食則是一道華麗而飽滿的「明蝦|蒜苗|蘆筍」,由蝦膏、蝦黃和豬油爆炒成蝦膏泥,加入手工麵條大火...
壓軸的主食則是一道華麗而飽滿的「明蝦|蒜苗|蘆筍」,由蝦膏、蝦黃和豬油爆炒成蝦膏泥,加入手工麵條大火...
...、鴨肉塊及鴨肉絲加入湯中一同燜煮入味,上桌前再放上蒜苗、油蔥酥與芹菜碎提味,成品香醇溫潤,味濃而飽足...
前菜涵蓋上海鳳尾魚、蒜苗烏魚子、蜀鄉口水雞、紅油雞豆干、黃金泡菜蜇頭及饞嘴香豬腱六款經典小品,為整場...
...是老台灣經典酒家菜的壓軸角色。以乾魷魚、螺肉罐頭、蒜苗與芹菜堆疊出老派的豪氣與風骨,湯頭厚實、滋味濃...
...上另外以雞湯調配的油潑辣子與浙江香醋提味,最後撒上蒜苗與香菜點綴,整碗呈現清湯、白餃、紅油、綠葉的色...
...給廚房一小角,為了節目才開始練習開火,笑說:「蔥跟蒜苗放在一起會分別,一分開就會搞不清楚。」還提到女...
...香系湯底,以老薑、筍乾、酸菜爆香,融入扁魚提鮮,以蒜苗、芹菜點綴,湯頭清香甘醇、層次分明,讓炎炎夏日...
...每套1萬6800+10%元,開胃菜包含川味口水雞、蒜苗烏魚子、霍香牛腱及黃金泡菜等。主菜由主廚精心設...
... 套餐還包括多道經典佳餚: • 明宮迎賓盤:蒜苗烏魚子、上海燻魚、干鍋中卷、川味口水雞,展現多...
...,第二段再以牛肉燉煮,最後搭配紅蘿蔔、芹菜、番茄與蒜苗細火慢燉收尾,共歷經十六小時過濾,呈現一道帶有...
...煎至焦化取其鮮美辛口,再加入白蘿蔔、紅蘿蔔、大蔥、蒜苗和六種特級漢方香料及整顆蘋果,以大火熬煮湯頭,...
【陳揚盛/綜合報導】隨著溫度日趨降低,時序進入冬季,萬物開始進入休養狀態的重要季節;日月潭涵碧樓特別推出專屬「冬季養生之旅」專案,結合養生芳療、溫潤食補及靜心冥想,帶來全方位的養生體驗,提供賓客在嚴寒的冬日蓄養能量,讓身心在自然環境中慢活,享受溫暖與平衡,迎接春天生機到來。
...長。「東港烏魚子」以經典東港烏魚子切片搭配蘿蔔片和蒜苗,清爽開胃,「香滷牛腱心」選用花筋分布均勻的澳...
...我們區域統稱『雜菜麵(什錦麵)』,最重要!一定要加蒜苗和蝦米!」、「我北部人我知道呀!!只是我家不會...
...「聚聚雙享餐」乙套,套餐內容匯集多道人氣料理,包括蒜苗干絲牛筋、酸菜鮮筍、荔香辣子雞丁、干貝酥滑蛋、...
不過也有網友單純就AI生成圖歪樓了,「那是蒜苗」、「這看起來像青蒜不像韭菜😆」、「唉呦,好可愛呀😆(...
...湯底以港式上湯及鮮甜沙公熬煮入味,加入蛋酥、芹菜、蒜苗,香氣四溢。「避風塘大沙公」採用道地港式作法,...
...芹菜」、「香菜」、「韭菜花」各2件;「秀珍菇」、「蒜苗」、「芒果」、「百香果」各1件,各檢出1-5項...
...烤洋芋千層佐皇后魚子醬、地瓜與培根西班牙烘蛋、酥炸蒜苗鱈魚慕斯,以及桌邊現片火腿,獨家搭配寶島鳳梨,...
...丹蝦使用的是日本生食級牡丹蝦,取下蝦頭及蝦殼後加入蒜苗、九層塔及香菜等香料打造風味醬汁,生醃浸泡入味...