【陳揚盛／綜合報導】白松露，被譽為「餐桌上的鑽石」，其生成完全仰賴天然環境氣候、土壤、地勢及濕度，與特定樹種共生，無法複製人工培育，經過春夏降雨浸潤於秋季熟成。由於其珍貴稀有性以及取得困難度，向來是令美食家及大廚們深深著迷的珍饈，即日起，The Ukai Taipei精選義大利頂級白松露，融入指定料理，鐵板燒經典鹽蒸鮑魚與割烹日本黑毛和牛半敲燒，加價升等新鮮現刨白松露每公克1200元，讓饕客們充分享受深邃幽香的白松露風味，難以言喻的濃郁香氣提供獨特感官體驗，食材時序限定、限量供應。
【陳揚盛／綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮，並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓，每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配，須預定數量有限。
【記者黃泓哲／綜合報導】知名米其林推薦店家「小王煮瓜」近日被爆出衛生問題，有顧客指控筷子桶內的筷子不僅黏著乾掉的衛生紙，甚至還沾有肉末，引發熱議。台北市衛生局今日（11/18）派員稽查，發現店內存在5項衛生缺失，並限期改善，否則將面臨高額罰款。
【陳揚盛／綜合報導】年末佳節團聚在家也能輕鬆享用星級佳餚，台北W飯店祭出線上預訂節慶火雞套餐，首度由館內現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」出品、坐擁27顆米其林星肯定的創辦人兼主廚Olivier Elzer匠心研發，採用源自法國的經典技藝、結合主廚個人創意呈獻「松露餡料烤火雞」與三道豐盛配菜，為親朋好友歡度感恩節與聖誕夜的美味首選。節慶火雞套餐售價6888元，適合四至六人共享。
【記者林浩昇/台北報導】台灣賓士將於 12 月首度在台舉辦「AMG Experience on Road - Explore Taiwan」公路試駕，集結十多款高性能車型，從休旅車到純電轎跑，展現性能巔峰與生活美學。參加者將沿著精心挑選的路線，全面體驗 AMG 的熱血基因，並在專業車手的帶領下，體驗地表最速家族的道路性能與獨特魅力。
【記者林秭渝／台北報導】中天綜合台《同學來了》明（18日）晚9點播出「台日韓“懂事女友”大比拼！原來女孩“做這些”男人很愛」，節目邀來因街訪爆紅的南韓正妹金奈見（Nahyun Kim），她被網友稱為「最懂事女友」，節目中她更重現綁起馬尾低頭安慰「心情不好的男友」的經典動作，錄影來賓看得滿臉通紅，《同學來了》也在官方IG上傳她的片段，不到1分鐘，就突破4萬人次觀看，截至今（17）日累計更高達269萬人次，網友也紛紛在貼文底下熱情留言，更有不少觀眾開玩笑說「我今天過得很糟」，希望能被安慰。
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府教育局為提升學校廚師專業，首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」，搭建舞台讓廚師一展長才，藉由競賽與觀摩來提升廚藝。另為推展桃園在地好食材，本次競賽必須採用農業主管機關認證之桃園在地、當季優良農產品，並結合營養師的專業，規劃符合學生每日營養需求之食譜，在學校午餐費用額度內設計出多元菜單。
【記者凃建豐／高雄報導】2024客家大地餐桌，從結合米其林主廚研發的客家風土料理與高雄17家餐廳共襄盛舉的「高雄客家月」活動，要讓民眾體驗豐富的客家美食盛宴與文化底蘊。高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會今(13)日下午在高雄漢來大飯店舉辦「2024客家大地餐桌」記者會，宣布一系列推廣客家文化的精彩活動，正式開始。
【記者凃建豐／高雄報導】隨著秋冬氣候轉涼，豐滿甜美的蟹肉，就是餐桌上少不了的熱門話題，各國精彩的飲食文化，也展現在對於蟹的風味詮釋上。米其林綠星簡天才師傅帶領其THOMAS CHIEN 旗艦餐廳與LA ONE各家餐廳主廚，從11月起，推出各具風格特色的蟹料理，透過各種食材、醬汁襯托秋蟹的甜美外，融合不同國家的料理手法，展現啖蟹的多元吸引力。
【李子凡／綜合報導】台灣站穩精緻餐飲（Fine Dining）腳步，目前已有49家米其林星級餐廳，但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal，成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網（CNN）訪問，吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功，但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌，他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴，認為如果繼續當廚師，「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」，毅然而然辭去廚師工作，回歸他童年最愛的冰品，成為日後開Minimal的契機。
【特勤中心／台北報導】昔日「長腿名模」陳思璇下月將滿50歲，近年淡出螢光幕，傳出秘密生子。日前《壹蘋新聞網》直擊，多年不見的陳思璇中午就開喝，她搭車到雙城街每人消費5000元起跳的知名米其林一星高檔日本料理店與友人餐敘，陳思璇身穿寬鬆休閒打扮，臉頰顯得有些圓潤，散發出嬰兒肥的味道，2個多小時後飯局結束，陳思璇喝的滿臉漲紅微醺，身形看似也大了1號，連CUP也看起來升級，越來越有女人味。
【陳揚盛／綜合報導】台北遠東香格里拉歡慶30週年系列活動之一的客座主廚美食饗宴，特邀泰國曼谷當紅人氣義式餐廳CLARA主廚兼老闆克里斯汀·馬爾泰納 (Christian Martena)，11/13至11/17首度來台客座馬可波羅義大利餐廳。CLARA餐廳位於泰國曼谷，從菜單到空間設計完美詮釋包豪斯 (Bauhaus)美學，餐廳定期展出當地與國際藝術家作品，吸引許多政商名流前往朝聖。更在2024年榮獲 50 Top Italy頒發的「全球50大最佳義大利餐廳」第24名及「最佳經理」殊榮，並入選泰國米其林指南。克里斯汀主廚秉持「少即是多」的烹飪哲學，運用創新技法，呈現食材純粹風味。主廚精選海膽、干貝、魚子醬、黑松露、日本鹿兒島A5和牛、羊肚菌等優質海陸食材，搭配自製創意醬汁，巧妙演繹多道源自義大利普利亞的精緻佳餚，為饕客帶來別具新意的風味體驗。午間套餐每位2880+10%元，晚間套餐每位3880+10%元，可加價搭配精選酒款。11/13晚間「餐酒晚宴」每位4880+10%元。席次有限，需事先預訂。
【陳揚盛／綜合報導】台灣烘焙業界盛事「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」在評審長中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河與6位台、法評審專業監督下圓滿結束，來自全台烘焙業的8強選手以傳統國王派、傳統可頌、創意丹麥麵包與創意千層蛋塔等四項作品同場競技，成績揭曉：五度參賽的河馬先生甜點烘焙坊店主何柏達以精純技藝奪冠成功，獨得25萬獎金及國外進修之旅，亞軍由來自嘉義市的C'EST C'EST蘇冠霖獲得，季軍則是台北市吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE的主廚老闆Denis Tremouilleres。
【記者林丞偉／台北報導】周興哲近日在南半球的城市墨爾本、雪梨開唱，返台後，昨在連續5年得到米其林餐廳──驥園川菜用餐，正準備離開時，突然被一群人叫住，本以為對方是想要合照，後來才發現是一名大叔要周興哲幫忙他們大合照！讓周興哲同行的哥哥周予天，忍不住在社群笑曝這段趣事，並寫下「真會挑人哈哈哈」。
金色三麥攜手「東台灣最難訂餐廳」Sinasera 24主廚楊柏偉，推出「花東開動吧！」活動，即日起至2024年12月30日，於全台金色三麥門市推出多道以花東食材為靈感的限定料理。在指定店家消費享專屬優惠，集滿章數還有機會兌換總價值逾300萬的限量獎品，包括「SUNMAI金色三麥花東城市杯」及萬元禮物卡等，活動持續至2025年11月30日止。為推廣在地文化，消費者在金色三麥點選花東主題料理即可獲得「花東秘境指南」，指南收錄31家由楊柏偉推薦的花東在地好店。
【陳揚盛／綜合報導】蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，由Tobias Bätz主廚兼廚藝總監領軍，將於11/22至11/24首次來台，限時三天客座漢來焰牛排館，帶來跨越區域和季節的德式fine dinning。Tobias Bätz主廚是一位擅長利用當季與在地食材，結合創意與科技製做料理的主廚，本次將獻上6道主菜及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9880元+10%，消息一曝光便吸引饕客搶訂，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。
【陳揚盛／綜合報導】喜歡帕泰家的朋友有口福啦！連續6年獲得米其林必比登推薦的帕泰家，本月重磅推出《CNN》評選全球美食Top50第一名的「瑪莎曼」，除了這道連續10年蟬聯全球50大美食榜單的冠軍外，11月上市的新菜系列還包含讓人配飯成癮的六道新菜，五杯讓人耳目一新的特調飲品，以及一款愛戀系的甜品。
【記者莊偉祺／台北報導】不只近期超夯的韓國《黑白大廚》，Netflix先前就曾推出原創影片《主廚的餐桌》，其中一位「拉丁界最偉大的美食明星」大廚竟然在台灣就可吃到他的創作料理了！位於松菸文創園區內的誠品行旅推出名廚「弗朗西斯．馬爾曼」系列餐，期間快閃24天可吃到阿根廷餃、玉米布丁及爐烤牛排等，每人1090元起就能品嚐。
日本清酒十四代台灣唯一官方代理商吉力酒藏與中田英壽的十四代年度餐酒會，單人要價萬元起跳。今年的餐酒會特邀日本清酒大使、前足球明星中田英壽親臨現場，與賓客共襄盛舉，並展示他親自設計的清酒品牌「N by Hidetoshi Nakata」，為現場增添話題。
【記者莊偉祺／台北報導】隨著高雄機場目前已回復7成航點及8成航班數，並於上週陸續開航至日本岡山、越南富國島及韓國釜山等航線，為滿足新航點帶來的餐飲需求，昇恆昌引進米其林指南的祥和蔬食、林東芳牛肉麵進駐，目前全台3大國際機場都吃得到林東芳牛肉麵了！同時，4度獲得米其林綠星的陽明春天（士林），也進軍台北松山和台中機場，以提供更多蔬食者需求。
