蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌 格蘭利威（The Glenlivet） 宣布舉辦「原酒摘星宴」，與北中南三間米其林星級餐廳合作，推出結合威士忌與台灣特色料理的品酩體驗。
這次合作餐廳包括台北 SENS、台中 MINIMAL、高雄 HAILI，活動期間為4月19日至5月10日。格蘭利威將提供三款限定原酒：「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」與「15年雪莉桶原酒 2024限量臻藏版」，搭配各餐廳的專屬菜單，展現不同風味的組合。
HAILI — 以減法哲學呈現食材風味
作為高雄開業僅三個月便榮獲米其林一星的傳奇餐廳，HAILI 以「日魂法菜」為核心，倡議和式「減法」精神，主廚透過極簡調味，善用台灣在地食材，以不搶戲的輕盈調味，把聚光燈徹底留給食材原味本質，與格蘭利威獨獻台灣的原酒風味之間形成無比微妙的平衡，讓饕客得以品味最純粹的本真風味。
本次「原酒摘星宴」活動中，HAILI 以台灣特有食材為靈感，創造出多道充滿驚喜的料理，例如以南部薑汁蕃茄切盤為概念，將玉女小番茄冰滴成汁，搭配法式技法提煉出的澄清冷湯，展現清爽風味。同時選用台灣燉飯米品種 「花蓮26號」，調整米心口感，與格蘭利威威士忌的風味相輔相成。
SENS—台法融合的創新Fine Dining
座落於台北市中心的「SENS」，因老饕企業家重金延攬新銳大廚而聲名大噪，被譽為「總裁最愛的星級餐廳」。
這間Fine Dining名店擅長融合台灣風土與法國料理經典，翻玩傳統台味，例如將經典三杯菜式重新詮釋，以法式白酒取代傳統米酒，羅勒替代九層塔，巧妙呼應格蘭利威創新的三桶工藝。同時，蔥爆牛肉也被細膩拆解，運用蝦夷蔥、珍珠洋蔥、炸蔥絲，讓辛香料呈現不同層次的辛香風味，搭配雪莉桶熟成威士忌，帶出不同的口感變化。
MINIMAL—全球首家摘星冰淇淋店，讓冰品成為藝術
來自台中的「MINIMAL」是全球第一家獲得米其林星級榮耀的冰淇淋店，顛覆傳統甜點框架，將冰品提升至藝術層次，主廚透過不同茶葉與花香食材，結合威士忌創造風味體驗。
在「原酒摘星宴」活動中，「MINIMAL」透過台灣高山茶與花草的搭配，選用金萱茶與玉蘭花，呼應格蘭利威標誌性的花果香氣，透過冰淇淋的方式展現茶香與酒香的平衡，使其與格蘭利威原酒的果香調性呼應。
全台獨家同場品鑑「利威原酒全系列」
格蘭利威的「原酒摘星宴」將「長崎鯖魚 柴燒柿餅 梅干蕃茄冷湯」、「嫩煎干貝 香油 羅勒」、「紅玉雞澄清湯 餛飩 蕪菁」、「和牛菲力或伊比利豬 青蔥 五香」、「田螺 臘味 花蓮26號」、「金萱 玉蘭花 威士忌冰淇淋」等菜色，搭配格蘭利威三款限定原酒，「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒」，帶來結合台灣料理與威士忌的品酩體驗。
