秋蟹肥美！米其林綠星THOMAS CHIEN攜子品牌LA ONE各餐廳推蟹肉祭
【記者凃建豐／高雄報導】隨著秋冬氣候轉涼，豐滿甜美的蟹肉，就是餐桌上少不了的熱門話題，各國精彩的飲食文化，也展現在對於蟹的風味詮釋上。米其林綠星簡天才師傅帶領其THOMAS CHIEN 旗艦餐廳與LA ONE各家餐廳主廚，從11月起，推出各具風格特色的蟹料理，透過各種食材、醬汁襯托秋蟹的甜美外，融合不同國家的料理手法，展現啖蟹的多元吸引力。
全台3大機場都有米其林！林東芳牛肉麵進駐高雄
【記者莊偉祺／台北報導】隨著高雄機場目前已回復7成航點及8成航班數，並於上週陸續開航至日本岡山、越南富國島及韓國釜山等航線，為滿足新航點帶來的餐飲需求，昇恆昌引進米其林指南的祥和蔬食、林東芳牛肉麵進駐，目前全台3大國際機場都吃得到林東芳牛肉麵了！同時，4度獲得米其林綠星的陽明春天（士林），也進軍台北松山和台中機場，以提供更多蔬食者需求。
晶華線上旅展開賣 主推「環遊住宿券」與「任意門餐券」搶客
【陳揚盛／綜合報導】台北國際旅展將於11/1至11/4在南港展覽館開展，年年都熱情參展的晶華國際酒店集團，今年仍然是以超值住房專案和優惠餐券回饋消費者。在實體展覽開跑之前，晶華即日起至11/4於官網舉辦線上旅展，集團旗下台北晶華、台南晶英、太魯閣晶英、晶泉丰旅以及Just Sleep捷絲旅都將加入銷售，消費者可以搶先下單。即日起至11/4，晶華酒店一樓栢麗廳前方也會設置2024台北國際旅展．晶華快閃店。
法餐南霸天！THOMAS CHIEN餐廳蟬聯米其林綠星
【記者凃建豐／高雄報導】被媒體封為「法餐南霸天」的簡天才，廚藝資歷近40年，以他本人英文名字創辦的fine-dining 旗艦餐廳THOMAS CHIEN Restaurant，已邁入第13年；從使用台灣在地食材表現法式料理為基礎，逐漸架構出「永續餐桌」的品牌輪廓，長期以來與在地小農建立的綠色供應鏈，也運用在旗下所有餐飲事業體，持續實踐對環境的承諾。繼去年2023首摘米其林綠星，今天再度榮獲2024綠星！簡師傅帶著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐廳主廚吳柏翰，一起向堅持友善環境理念的農民朋友們致意，並感謝長期支持餐廳的顧客朋友們的情誼。
微風信義3館週年慶10/17開跑 消費滿萬抽70萬星宇航空雙人來回機票
【陳揚盛／台北報導】微風信義X微風松高X微風南山極緻魅力週年慶10/17)至11/4，全新品牌進駐為消費者帶來了更多奢華選擇，微風信義全新進駐海外第一間分店的韓國頂級美容SPA-AS BLANC、全台首間LOEWE香水精品店、網羅全球當代時髦小眾品牌的10X、多達23間品牌的臺北時裝週選品快閃店、帶給你生活最高品質的URBAN RESEARCH DOORS，微風南山也全新開幕北歐時尚品牌Acne Studios、以原創印花和色彩聞名的亞太第一間marimekko形象概念專門店、結合8大品牌走在潮流尖端的CLUB21複合品牌專賣店、以街頭感風格、 無障礙設計風靡全球的CDGCDGCDG。
秋遊享補助！太魯閣晶英攜手清境老英格蘭莊園 聯賣兩晚住房65折
【陳揚盛／綜合報導】不用出國，在台灣也能一次解鎖「歐洲莊園」與「山嶽型國際五星級酒店」兩種風格的頂級旅宿體驗。太魯閣晶英酒店與清境老英格蘭莊園聯手推出「秘境山林三天兩夜住房專案」，10/1至12/31二人同行平日優惠價2萬4800元起，相當於原價65折，即可入住太魯閣晶英酒店文山套房和老英格蘭莊園幻想曲套房，並分別享有兩客早餐與晚餐和館內各項活動與設施。配合觀光局「花蓮獎勵旅遊補助」不限平假日，每房每晚可折抵1000元補助，本專案僅接受電話訂房。
高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」
【記者凃建豐／高雄報導】《臺灣米其林指南2024》今（27）日公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星，再次展示在國際美食領域的強大實力，再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。
台灣首家奶油夢工廠19號喬伊鮮乳上市 原森奶油首發台灣黑熊IP
【陳揚盛／台北報導】由五個高雄囡仔創立的全台第一家、也是唯一一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百「19號原森發酵奶油」與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲得系出米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙愛用，推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店鋪將可品嚐選購。
入住礁溪晶泉丰旅「皓月。品茗奉茬」 贈阿里山冠軍烏龍茶禮盒
【陳揚盛／綜合報導】中秋節倒數計時，晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅即日起至9/30推出「皓月。品茗奉茬」住房專案，飯店攜手宜蘭百年老店隆元茶莊贈送入住房客「隆元/珍韻茶莊 阿里山茶禮盒組」，每房每晚6000元起，含翌日自助早餐及「宋代點茶」茶湯席課程。官網訂房加購高鐵車票享最低78折起優惠，以上房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金。
晶華邀亞洲三大「最佳永續餐廳」前來助陣 六手聯彈「Best of Sustainable Asia」餐會
【陳揚盛／台北報導】台北晶華酒店在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，9/5及9/6邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳，以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’s Grill以創新、永續、美味為主題，舉辦「Best of Sustainable Asia」餐會，演繹9道式套餐，每人9800元起，可至「晶華美食到你家」進行線上訂位。
飯店復甦竟因台積電！晶華恢復近8成觀光客 日本客結構已改變
【記者莊偉祺／台北報導】台北晶華酒店年度盛事「麗晶之夜」今（4日）登場，包含打造巴黎奧運獎牌的CHAUMET等品牌都展出全台獨家商品，還找來新加坡、泰國等地蟬聯多屆的米其林餐廳打造永續主題餐點，期間指定消費還可免費入住33坪的名人套房。晶華酒店也針對疫後旅客結構改變分析，由以往日本客大宗轉變成目前以美國長住客為主，因風力發電、台積電等產業需求來台long stay，也帶動館內餐飲、精品商場等消費，目前已恢復近8成國外觀光客的住宿比例，且國慶日期間預訂住房也已達8成滿，未來也將規劃多朝韓國旅客開發。
米其林綠星早餐吃到飽！每人880元爽吃小農時蔬、美顏佛陀碗
【曾仲葳／綜合報導】台北晶華酒店攜手米其林綠星餐廳小小樹食，即日起至5/31於栢麗廳自助餐廳打造「米其林綠星蔬活早餐」專區，由小小樹食行政主廚徐兆麟Tim規畫多款兼具健康與美味的特色蔬食餐點，搭配滿滿芝麻葉、羽衣甘藍、彩色番茄等綠意盎然的小農時蔬，每人880元就能無限享用，早餐時間為早上7點至10點。
2024米其林名單揭曉！頤宮完成三星7連霸 10家新入榜一星
【記者莊偉祺／台北報導】《米其林指南》今（27日）於台北萬豪酒店舉辦頒獎典禮，2024年星級餐廳名單正式公布！本屆米其林摘星名單由從第一屆就蟬聯三星的頤宮完成7連霸，還有JL Sudio、態芮順利連莊。另二星有5家餐廳獲得，一星共有41家餐廳獲得，其中有10家新入榜的一星餐廳。
獨家｜大解密！台積電工地未爆彈有來頭 文史專家：已成文物應保留
【記者凃建豐／高雄報導】台積電高雄廠區工地、原高雄煉油廠西區26日開挖時發現疑似未爆彈！經軍方及國安單位鑑定，應為AN/M65式、重1000磅的空用炸彈殘體，彈體重鏽已無殺傷力，已運至左營未爆彈暫存庫房。專研左楠文史的舊城文化協會對照二戰期間美國轟炸紀錄發現，應該是1945年4月28到30日，或是6月22日這兩波轟炸最為可能，因為只有B24、B25這種大型轟炸機才有辦法攜帶，目標是日本海軍第六燃油工廠的蒸餾工廠、儲油庫。由於1000磅的炸彈在美國都留下很少，現已成「文物」，協會強烈建議，切勿爆破銷毀，且應安全處理後保留，並原地展示，見證戰爭歷史。
THOMAS CHIEN Restaurant獲米其林綠星 簡天才：綠色餐飲是公司營運永續目標
【記者凃建豐／高雄報導】米其林指南今日公布台灣2023星級餐廳，高雄THOMAS CHIEN Restaurant獲「米其林綠星」肯定，廚藝總監簡天才表示，很榮幸也很興奮，榮獲 <米其林指南2023> 米其林綠星的肯定！謝謝高雄，謝謝台灣土地所孕育的豐饒食材，也要與抱持相同理念，友善環境耕作的農民朋友們，一起分享這個喜悅。
學者投書建議爭取體育部設高雄！陳其邁與黃捷都說話了
【記者凃建豐／高雄報導】行政院成立體育暨運動發展部籌備小組，高雄市長陳其邁今(27)日表示，若體育部能設在高雄，整合現在的國家運動訓練中心跟國家運動科學中心，是最貼近選手的距離，能讓選手受到最好的照顧。
晶華邀亞洲三大「最佳永續餐廳」 六手聯彈「Best of Sustainable Asia」餐會
【陳揚盛／綜合報導】在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主，台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，台北晶華酒店9/5及9/6邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳、以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主--新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’s Grill以創新、永續、美味為主題，舉辦「Best of Sustainable Asia」餐會，每人9800元起，餐會共演繹9道式套餐，透過精湛廚藝向地球致敬。
台北萬豪宴客樓攜手米其林綠星陽明春天 推全植蔬星饗宴
【陳揚盛／台北報導】隨著追求健康、環保永續觀念提升，蔬食文化及低碳飲食在近年蔚為風潮，看準綠色飲食商機，台北萬豪酒店宴客樓中餐廳首度攜手連續三屆榮獲米其林綠星殊榮的「陽明春天」，即日起至2024/1/31止，推出期間限定「全植蔬星饗宴」。以台灣在地時蔬、何首烏、山伏茸、松露等入饌，揉合粵式及台式料理手法，打造七道式純素蔬食套餐，每套3500元+10%。需三天前預訂。
無肉也好吃！米其林綠星美食飛上天 台灣虎航新推蔬食機上餐
【記者田欣雲／台北報導】響應全球減碳蔬食風潮，台灣虎航繼去年與小小廚神Liya合作機上餐後，今(3)日宣布與榮獲2022米其林綠星殊榮的「小小樹食」，聯手推出全新的蔬食機上餐，提供旅客另種美味又健康的機上餐選擇。
機上也能品嘗米其林綠星 台灣虎航攜手「小小樹食」推全新蔬食機上餐
【記者黃盈甄／台北報導】響應全球節能減碳與蔬食健康風潮，繼去年與第八季《小小廚神美國版》冠軍的台裔女童Liya合作推出機上餐後，台灣虎航今（1/3）日宣布與榮獲2022米其林綠星殊榮的「小小樹食」聯手推出全新的蔬食機上餐，提供旅客另一種美味又健康的機上餐選擇。
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