【陳揚盛／綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮，並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓，每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配，須預定數量有限。
【陳揚盛／綜合報導】年末佳節團聚在家也能輕鬆享用星級佳餚，台北W飯店祭出線上預訂節慶火雞套餐，首度由館內現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」出品、坐擁27顆米其林星肯定的創辦人兼主廚Olivier Elzer匠心研發，採用源自法國的經典技藝、結合主廚個人創意呈獻「松露餡料烤火雞」與三道豐盛配菜，為親朋好友歡度感恩節與聖誕夜的美味首選。節慶火雞套餐售價6888元，適合四至六人共享。
金色三麥攜手「東台灣最難訂餐廳」Sinasera 24主廚楊柏偉，推出「花東開動吧！」活動，即日起至2024年12月30日，於全台金色三麥門市推出多道以花東食材為靈感的限定料理。在指定店家消費享專屬優惠，集滿章數還有機會兌換總價值逾300萬的限量獎品，包括「SUNMAI金色三麥花東城市杯」及萬元禮物卡等，活動持續至2025年11月30日止。為推廣在地文化，消費者在金色三麥點選花東主題料理即可獲得「花東秘境指南」，指南收錄31家由楊柏偉推薦的花東在地好店。
【陳揚盛／綜合報導】蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，由Tobias Bätz主廚兼廚藝總監領軍，將於11/22至11/24首次來台，限時三天客座漢來焰牛排館，帶來跨越區域和季節的德式fine dinning。Tobias Bätz主廚是一位擅長利用當季與在地食材，結合創意與科技製做料理的主廚，本次將獻上6道主菜及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9880元+10%，消息一曝光便吸引饕客搶訂，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
【記者莊偉祺／台北報導】等不及下週米其林名單陸續公布，連續蟬聯三星的頤宮搶先推出中秋月餅，且獨家在百貨開賣，連本店都還買不到！今年新光三越共推出300款禮盒選選擇，包含8大米其林星級系列、日本7大秋季伴手禮，還有法國排隊馬卡龍PIERRE HERMÉ、摩洛哥百年咖啡Bacha Coffee等。另配合中華隊選手歸來，本週也將舉辦奧運男神見面會，年度贊助選手「台灣拳后」林郁婷活動也有規劃中。
【陳揚盛／台北報導】JR東日本大飯店台北開幕3週年，由日籍行政總主廚石原雅弘(Masahiro Ishihara)親自來台坐鎮指導，即日起至9/4在JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」，以日本國產牛及海港直送新鮮魚貨為主，於午、晚餐期間推出限定菜單。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1480元起、假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1680元。
【陳揚盛／台北報導】漢來美食旗下的人氣餐廳「漢來海港」每年甜點季吸引許多甜點愛好者前往嚐鮮，今年甜點季已邁入第10個年頭，這一次特別邀請來自日本的米其林星級主廚昆布智成來台客座，以巧克力為創作發想，推出「巧遇甜點季」，為全台7家海港餐廳打造10款一系列精緻又美味的精緻甜點。4/26至5/17為期三週，讓愛吃甜點的饕客們無需出國；也不用額外加價，就能無限享用升級版的精緻甜點！
【陳揚盛／台北報導】台灣原創花草茶「小草作Grassphere」，連續5年憑藉推新口味銷量屢創新高，每年翻倍成長，近三年更是逐年成長破6成，順利搶下熱紅酒香料包第一指標品牌！今年特別邀請來自高雄最難預約法式餐廳「Papillon」米其林星級主廚兼主理人Xavier Boyer 博雅維，打造全新「法式莓果風味」熱紅酒香料包，是「小草作」首度以法式的風味做為產品基底，也是主廚Xavier Boyer 博雅維首度參與熱紅酒香料包的研發創作，每包售價238元，即日起限量開賣，售完為止。
【陳揚盛／台北報導】JR東日本大飯店台北B1樓的自助餐廳「鉑麗安」自即日起，推出限時兩個月的「歐洲美食節」，標榜以英、法、德、義大利、西班牙等各國風味美食為靈感，獻上經典歐洲美食佳餚，滿足饕客的味蕾。「歐洲美食節」活動即日起至5/4止，平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1480元起、假日週五晚餐及周六日午晚餐成人每人1680元起， 60歲以上貴賓另享優惠折扣。
【陳揚盛／台北報導】連續四年入列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill高空景觀餐廳，即日起推出全新菜單，一系列經典料理再現，從港星周潤發最愛龍蝦麵、經典焗烤洋蔥湯至酒桶木煙燻風味牛排等。同時集結台灣三星蔥、宜蘭巧克力豬、古早味肉乾等在地食材入菜，單點菜品每道420元至6000元不等，亦可加價升級套餐，享前菜、湯品、甜點自由選搭，於20樓遠眺飽覽270度環景視野，從台北101、松山機場飛機起降至基隆河畔之高空絕美景致一覽無遺。
【陳揚盛／台北報導】現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍進駐台北W飯店10樓，即日起正式開幕。享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定，旗下品牌首度引進台灣，並攜手共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂，藉由在地時令食材，展現法餐烹飪精髓，將Seasons by olivier e. 定位為休閒餐飲(Casual Dining)，餐廳提供多樣化的單點菜色158元起及主廚精選無菜單料理每位1988元起，午間另有套餐每位1288元起(另加10%服務費) ，價位平易近人打破大眾對法式料理的刻板印象。
【記者陳怡文／台北報導】中國以檢出孔雀石綠、結晶紫等禁用藥物，2022年6/13起禁止台灣石斑魚輸銷，2023年12/22起恢復我國7家養殖場輸入，有媒體指出「政府沒作為」，還要跟這些業者暸解能輸入的原因，對此，漁業署今發稿澄清，積極佈局全球外銷市場，台灣石斑魚因此打進國際高消費市場，擺脫對單一市場的依賴；但對比2020年漁業署發稿石斑魚輸銷紀錄，台灣年產2萬公噸就有1.26萬公噸銷去中、港，計算今年1-11月輸出國際市場僅1125萬美元，過往1年輸中港金額可達1.134億美元，落差破10倍。
【記者陳怡文／台北報導】台灣人愛吃Buffet，也成各飯店吸客神器，但也出現下殺等競價狀況，就有業者深思熟慮後，下決心收掉吃到飽餐廳，改以單點最低158元起的的現代式法餐攬客，台北W飯店總經理哲仁廷直言，如果我們的餐廳不開始轉型，未來可能將有機會被淘汰。
【陳揚盛／綜合報導】1798年誕生至今超過200年歷史光芒及獲獎無數的Highland Park 高原騎士，是蘇格蘭最北端、緯度最高的威士忌酒廠，由於靠近北極圈，長年處於恆低溫狀態，造就高原騎士酒質和諧。每一瓶出自高原騎士的酒款，皆由首席釀酒大師 Gordon Motion嚴格挑選把關，並透過費時的手工翻麥，將屬於奧克尼群島獨一無二的海風揉入威士忌內，輔以石楠花泥煤燻烤麥芽，堆疊出完美柔和的石楠花蜜香和獨特的煙燻雪莉風味。高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌換上全新包裝，再度攜手米其林星級主廚林明建Chef Kin所主理的 WILDWOOD餐廳，透過其質樸的原木柴燒直火料理，打造期間限定專屬菜單。
【記者葉盛耀／台北報導】米其林星級主廚最常造訪，而擁有「米其林主廚超市」之稱的Breeze Super微風超市，在2022年末盤點整年度暢銷熱賣商品，其中米其林食材以及生鮮類穩坐暢銷排行榜，下半年則是由於節慶不斷，讓熟食類產品銷售規模向上攀升，也擠進排行榜。微風超市觀察到歷經三年疫情，家庭自煮風潮不退，頂級美食依舊是追星焦點，包含米其林食材、限量質精的職人商品以及以愈來愈稀有珍貴的小農品項最贏得人心，看好頂級食材深受消費者喜愛且歷久不衰以及台灣頂級消費族群對於美食品味追求越來越高。
【記者葉盛耀／綜合報導】由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部聯手在全球各主要城市推廣的「世界義大利美食週」（Week of Italian Cuisine in the World）今年邁入第七屆，台灣也將在 2022 年 11月 18 日至年 11 月 27 日舉行。義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表紀大為（Davide Giglio）特別表示：「隨著人們從新冠疫情的限制中逐漸恢復，現在全世界人們都渴望重拾歡樂。或許美味、可口又能吃出健康的義大利料理，正是你最好的選擇。」
【記者陳張眾／台北報導】日本正逢櫻花季，在這個迎接春天到來的美麗日子裡，義大利精品寶格麗（BVLGARI）旗下的東京寶格麗飯店，也於日前正式敞開大門。這座眾人引領期盼已久的奢華飯店，落腳於離東京車站不遠的「東京Midtown八重洲」大廈中的第40至45層，並坐擁可俯瞰皇居、遠眺富士山的絕佳視野。寶格麗於數日前亦特為其舉辦了盛大的開幕活動，還特邀請到包括品牌全球代言人安海瑟薇（Anne Hathaway）、形象大使山下智久及木村光希（koki）等人到場，連現任東京都知事小池百合子都慕名前來，替這座極具代表性的地標性據點剪綵。
【記者葉盛耀／台北報導】位於台北大安區靜巷內，昔日曾吸引無數饕客前來朝聖的教父牛排系列餐廳首間店Danny&Company 舊址，經過三年疫情影響之後，再次敞開大門迎賓，推出全新概念店 D&C Residence，由連續五年摘下《米其林指南》一星、被喻為”牛排教父”的主廚鄧有癸主掌，邀請曾任職多間米其林餐廳的舊金山知名女主廚 Kim Alter 跨國合作，開創私人豪華寓所式的全新時尚餐飲型態，將教父的招牌牛排料理搭配新穎的法餐烹調手法，攜手推出「日本A5菲力襯姬松茸套餐」每人4500＋10%元。餐廳採全預約制，每日僅提供晚餐且一次限額24位。
