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連續17年摘星!西國米其林二星主廚來台 3道新菜飄台味

連續17年摘星!西國米其林二星主廚來台 3道新菜飄台味

【曾仲葳/台北報導】 受疫情影響3年未曾來台的米其林餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊,西班牙本店主廚David Yárnoz,睽違數年終於再次踏上台灣土地,親自發布3道春季新菜色「岩浪、海韻及青塘」,以台灣常見的紅條石斑、芭樂等在地食材入菜,美得像藝術品的料理,搭配層次感堆疊卻完美平衡的醬汁,要說台灣米其林一星餐廳中最「懂玩」醬汁的主廚,渥達尼斯David絕對是箇中翹楚。

今年台北新開最強私廚 首推限量外帶年菜6人份18800元起

今年台北新開最強私廚 首推限量外帶年菜6人份18800元起

【記者葉盛耀/台北報導】連續 6 年榮獲《上海米其林》二星殊榮的大師級名廚簡捷明,今年夏天於台北市民生社區打造的私房家宴「聚苑」,迎接春節也將推出限量外帶年菜。《福兔迎祥團圓夜》6人份套組售價18800元;闔家慶歡聚10人份套組售價28800元。限量僅30組。

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