番茄沾蒜蓉醬油不是最奇怪 蓮霧、柚子沾醬油有「生魚片口感」?
【李家穎/綜合報導】南部不少人喜歡吃番茄沾蒜蓉醬油,還成為高雄旗津熱賣的商品,農糧署就分享,早期的傳統農家為了不浪費食物,常會配上不同醬料,為水果增鮮提味,不只是番茄,就連蓮霧、柚子都會沾醬油來吃。
【李家穎/綜合報導】南部不少人喜歡吃番茄沾蒜蓉醬油,還成為高雄旗津熱賣的商品,農糧署就分享,早期的傳統農家為了不浪費食物,常會配上不同醬料,為水果增鮮提味,不只是番茄,就連蓮霧、柚子都會沾醬油來吃。
【施養正/綜合報導】水梨無疑是秋季的代表水果之一,尤其大顆、飽水的日本梨更是民眾的最愛,無論送禮、自用都很適合。日本營養師山口真弓指出,日本梨不僅品種眾多,果實中更高達88%都是水分,當中的營養素則有助於提高新陳代謝、改善疲勞、便祕等症狀。
【記者黃泓哲/綜合報導】山陀兒颱風影響解除後,中央氣象署於10月4日解除海陸警報,北部、中部及高冷地區的蔬菜生產受影響較輕,市場供應逐步恢復。為穩定蔬菜供應,農糧署表示,颱風期間除了調配釋出庫存蔬菜,還與全台連鎖賣場合作,自10月2日起推出優惠甘藍專區,並將優惠持續至10月13日,方便消費者採購。
【陳揚盛/綜合報導】隨著秋天來臨,許多根莖類食材開始進入盛產期,「京町山本屋」以「吃當季」為概念,推出日本媽媽為家人準備的家庭料理,加入靈魂高湯烹煮的「筑前煮 素食定食」、「博多明太子麵」、「山藥泥豆皮抹茶冷麵」,美味與營養讓人讚不絕口!並有「焙茶溏心蛋」、「北海道山藥泥」、「納豆」小缽料理,及新甜品「黃豆粉甜醬油糰子」、「舒芙蕾布丁燒(共三種口味)」豐富了秋季菜單。
【記者曾佳俊/新北報導】新北最具代表性的春季蔬菜珠蔥進入盛產季,入口鮮嫩清甜又多汁,是春季不能錯過的限定美味,市長侯友宜今(16)日出席新北珠蔥記者會,為今年「新北珠蔥」揭開序幕,今年除了有精彩珠蔥主題小旅行外,還有展售會、五星廚藝教室、27家合作餐廳優惠等,新北市農業局邀民眾來一場觸動內心的美食旅遊體驗。
【李家穎/綜合報導】過去常有「吃魚補鈣」的說法,營養師李婉萍表示,其實鈣質大多都存在魚骨裡,不過魚肉中的鎂,一樣可以達到增進鈣吸收的目的。在眾多魚類裡,肉魚(刺鯧)即含有相當可觀的鎂質,很適合作為家庭常備食材。
【記者莊曜聰/台南報導】台南芒果現在正值盛產期,市長黃偉哲為行銷芒果,國內外跑透透,近期接連率農業局團隊前往新加坡、馬來西亞、日本進行快閃式行銷,今天又到台北參加電視購物平台直播,化身最佳代言人,這次準備2000箱共1萬2000公斤芒果,不到40分鐘全部賣光光。
【記者凃建豐/屏東報導】每年清明至端午是黑鮪魚盛產期,已到東港黑鮪文化季的關鍵宣傳期,國民黨立委蘇清泉今(26)日指出,黑鮪魚價格卻跌至近年來最低點,每公斤剩70元,但如此悽慘的價格讓東港漁民心裡淌血,卻未見官方積極作為。民進黨徐富癸則批蘇對黑鮪魚產業完全不了解,才會錯把次級漁品價格當成通案,如果每公斤70元的訊息誤導消費者,才可能讓產業遭受嚴重打擊。
【記者黃泓哲/綜合報導】4至6月為太平洋黑鮪魚盛產期,近期漁船捕撈量激增,漁獲量已達1028公噸,甚至傳出「一公斤70」的低價謠言,漁業署今天闢謠,並呼籲消費者珍惜當季美味、選擇支持在地水產品。
【記者葉先鵬/基隆報導】又到了竹筍盛產的時節,基隆市農會今天(6日)舉辦綠竹筍評鑑比賽,這次共有30名筍農參賽,其中筍農陳文欽脫穎而出,以94.5高分拿下特等獎;基隆市議會議長童子瑋關心在地農業,稍早也特別出席活動時,並表示挑綠竹筍外觀要「尖、彎、白、肥」,對於在都市長大的小孩是很難得的知識,讓自己獲益良多。
【記者黃泓哲/綜合報導】夏日將至,正值品嚐花蓮大西瓜和國產芭樂的時節。農糧署與7-ELEVEN攜手合作,在今日上午10時20分於7-ELEVEN總部舉行了「花蓮大西瓜X國產芭樂-沙脆甜美迎夏日」記者會。新品包括「花蓮大西瓜鑽石杯」和「古早味醃芭樂」等,並將在6月24日推出現打芭樂汁。民眾可以趁此機會品嚐新鮮消暑的農產品。
台灣農業部於今晚在東京巨蛋球場與日本職棒讀賣巨人球團合辦「台灣水果品牌日」活動,宣傳台灣優質水果特色。球場主持人喊「台灣農業部長官進場贈送台灣水果」時,現場4萬6000名球迷超嗨。
【記者曾佳俊/綜合報導】每年的3到7月都是鳳梨的盛產期,台南市長黃偉哲今(18)日至新北市丹鳳國小行銷關廟鳳梨,一共有62間國小的家長會長,決定自掏腰包認購2000多箱的鳳梨,作為孩子們的營養午餐。新北市副秘書長柯慶忠到場,感謝南市府將外銷等級的優質鳳梨,帶進新北校園。
【陳揚盛/台北報導】隨著母親節的腳步逐漸臨近,法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie 以其獨特的創意和細緻的烘焙工藝,再次打造兩款限定節慶蛋糕,分別為「柚香花蜜」(6吋售價1550元)和「桂香蜜耳」(7吋1550元、9吋2200元),目前已在官網開放預購,正式販售期間4/26至5/31止。
【記者王志弘/台南報導】紅蔥頭正值盛產期,南市府農業局、七股區農會今天(16日)特別舉行產業文化活動,端出美味菜餚,蔥香四溢,搭配文藝表演,熱鬧滾滾。市長黃偉哲也現身大讚紅蔥頭是台式小吃的秘密武器,安全、美味又健康,市府會持續為農民打通產銷通路。
【記者陳怡文/台北報導】每年11月至隔年3月間為國產蘿蔔的主要盛產期,隨農曆年節將至,蘿蔔糕象徵「步步高昇」,使白蘿蔔食用率提高,消基會2023年11月底至12月初於六都、傳統市場、超市等抽驗18件樣品,5件不符合《農藥殘留容許量標準》根莖類規定、達28%,包括4件檢出芬普尼,1件檢出賽諾寧,1件檢出脫芬瑞和氟大滅和另外2種農藥(佈飛松和達滅芬)過量,1件檢出超標的達特南,呼籲食藥署強化抽驗、農業部加強產地用藥輔導。
【記者陳怡文/台北報導】立法院交通委員會今審查中華郵政公司營業預算,討論i郵購收入編列時,藍委質疑其定位到底是啥,都在賣生鮮、蔬果、茶葉等,懷疑根本不是在交通部轄下,而是在農業部下面,因都在跟農會合作,不該生產過剩的農產由中華郵政擦屁股,對此,中華郵政回應,主要還是幫助青農、小農等,用郵政員工較大的基本盤來協助,郵政公司包含正職、退休員工加起來購買力還是可以。
【記者王志弘/台南報導】台南白河「柑巴嗲爬山採椪柑x關子嶺酒柑心」產業活動,將於11月11日登場。市長黃偉哲今天(1日)賣力宣傳,大推優質的南寮椪柑,建議遊客清早爬山、中午吃雞、下午採買、晚上泡湯,享受慢遊,好好放鬆身心靈。
【記者陳怡文/台北報導】氣溫驟降,嗑火鍋的季節也來臨了,隨雞蛋產地價格、批發價格首度連3週調降,另外,尚未達豬肉需求高峰,中央畜產會11/7決定暫緩執行進口、國產豬肉出清專案,今農糧署也喊話農民,分批種植避風險,因為高麗菜連續6旬種植量亮紅燈,那火鍋店還有漲價的理由嗎?
【王怡人/綜合報導】台灣夜市小吃蚵仔煎香Q美味,不僅是許多台灣民眾喜愛的美食,更是名揚國際的著名小吃,不過蚵仔煎的配料,除了蚵仔、蛋、粉漿之外,還會搭配季節性蔬菜,農糧署分享蚵仔煎內經常出現的4種青菜,並說明其口感以及盛產季節,其中一道菜卻被網友指是「邪魔歪道」。