日本全國農業協同組合連合會(JA全農)日前在官方Instagram分享桃子的正確保存方式。
【桃子特色】
・果實纖細,容易碰傷
・水分多、果皮薄,怕冷、怕撞、怕水
・常溫下很快會熟軟,冷藏過久會影響風味
【保存方法】
■ 硬桃:常溫催熟
硬的桃子用報紙或廚房紙巾包起來,放在常溫避光處追熟,變軟後再放進冰箱蔬果室,約3天可達最佳口感。食用前先回溫30分鐘,香氣更足。
■ 熟桃:冷藏保鮮
熟透的桃子一顆顆用報紙或廚房紙巾包好,再裝入袋中放進蔬果室,避免冷過頭影響甜味,可保存約3天。
■ 吃不完:冷凍延長
去皮切成一口大小,灑少許檸檬汁,裝入密封袋壓平後放在金屬盤上進冷凍庫,可保存約1個月。

最萌身高差?亞裔正妹結婚照瘋傳 小鳥依人的卻是新郎