88%都是水！日本梨好處多　盛產季即將來臨

山口真弓表示，日本梨常見的品種包括長十郎、幸水、豐水、二十世紀等等，約在11月左右會進入盛產期，風味尤佳，一口咬下去，飽滿的水分就會瞬間塞滿口腔。

而日本梨當中含有「門冬胺酸」，是α-胺基酸的一種，可以促進新陳代謝、回復疲勞；不僅如此，日本梨因果實中富含山梨醇，有助於加速腸蠕動，加上本身高達88%的水分，能緩解人體便祕的症狀。

山口指出，在感覺身體不適時，建議可以將日本梨的果肉磨碎、製成果汁會熱飲服用，因為山梨醇也有止咳、抗發炎的效果，不過因為水梨屬於寒性，需要搭配薑、肉桂等溫和食材加以調和。