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423是「蜆仔日」!日本人告訴你 這樣吃禮貌又營養

423是「蜆仔日」!日本人告訴你 這樣吃禮貌又營養

【施養正/綜合報導】4月23日是日本的「蜆仔日」(シジミの日),大家到日本旅遊的時候經常可見一道名為「蜆仔味噌湯」的經典菜色。不過若直接將用手把蜆仔拿起來吃,對日本人而言是違反用餐禮儀的行為,營養師和漢步實表示,應該用手指壓住蜆仔,再用筷子將肉挑起。

高雄在地食材結合義大利風吹進校園 飲食教育!主廚帶學童DIY義式餃

高雄在地食材結合義大利風吹進校園 飲食教育!主廚帶學童DIY義式餃

【記者凃建豐/高雄報導】高雄帕莎蒂娜國際餐飲集團自2012年起,與高雄市政府教育局、農業局合作,每年走入校園進行「味覺教育」,至今年已連續舉辦13屆;為響應高雄市教育局的飲食教育計畫,今(14)日於仁武區登發國小熱鬧開課,以「義起動動手小主廚DIY」為主題,由旗下青海餐廳主廚楊國誠,到校為四年級共28位學童上一堂關於「探索原味」的味覺體驗課程,此外,還帶領學生動手做義大利餃,學生品嚐自己包的餃子,從做中學,讓體驗更有滋味。

台菜之光|態芮4年熬成三星 主廚何順凱曝客人「這行徑」至今都震驚

台菜之光|態芮4年熬成三星 主廚何順凱曝客人「這行徑」至今都震驚

【記者陳怡文/台北報導】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜單,時尚台菜「Taïrroir 態芮」首年摘1星後,次年就升2星,苦熬4年後,今年再度升級3星,主廚何順凱分享,之前覺得台灣客人比較不包容自己人,但這6年來,群眾的心胸有比較開闊,接受不是純法式、純台式,雖然台灣人懂吃,但不知道怎樣被服務,並喊話除了食農教育,應該要教一下用餐禮儀。

罵完小S噁心改戰郭台銘!李敖之女曝6照狂嗆:你內褲有問題

罵完小S噁心改戰郭台銘!李敖之女曝6照狂嗆:你內褲有問題

【方柳絮/綜合報導】作家李敖之女李文,近來槓上女星小S,指出看到她們家用餐的照片,開轟「吃飯禮儀怎麼這麼噁心?」雖然多數網友不認同,認為李文根本管太寬,但她仍持續大談她的用餐禮儀觀,這次還直接點名郭台銘,開嗆「不是以前在船上打工太久了,沒有人教他基本的用餐禮儀?」

《瘋狂富作用》情侶為錢撕逼、富人狂嘔裝淡定 全來自導演親身經歷

《瘋狂富作用》情侶為錢撕逼、富人狂嘔裝淡定 全來自導演親身經歷

【記者李子凡/綜合報導】榮獲坎城金棕櫚獎的《瘋狂富作用》是瑞典名導魯本奧斯倫(Ruben Östlund)新作,開場一對男女上餐廳對於誰該付錢的戲,令人看得拍案叫絕,女方以1句「談錢很不性感」令男方啞口無言。導演透露:「觀眾在這場戲看到的,完全是我和我太太的親身經歷,剛交往時我邀請她去坎城,連3天的晚餐都是我付錢。但我希望我們能有對等的關係,結果她氣得塞了50歐元(約1617元台幣)給我,我也氣得對她大吼大叫。還好最後我們好好坐下來討論,才能敞開心胸解決問題。」

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