
台北美福邀静岡濱松食之都美食大使客座晴山 匠心旬好味
...湯」,鮮味鰹魚與日本頂級玉露茶經過一晚的冷藏靜置,海味中帶著茶清香。香脆肉嫩的炸太刀魚,帶著茶湯的清...
...湯」,鮮味鰹魚與日本頂級玉露茶經過一晚的冷藏靜置,海味中帶著茶清香。香脆肉嫩的炸太刀魚,帶著茶湯的清...
...蘿絲捲」,龍蝦以乾燒方式鎖住鮮甜,酒釀的甘醇襯托出龍蝦海味,搭配精緻酥脆的蘿絲捲,展現華麗奢饗風範。
...南洋金沙酥香腱骨排、醇厚細嫩的鵪鶉醬香嫩牛肉,更有海味十足的摩卡醬烤扇貝、日本海岐香箱蟹、芥末椒鹽燒...
...龍蝦三吃:「藍龍蝦佐柚子胡椒」、「龍蝦螯天婦羅佐抹茶鹽」及「蝦頭佐蒸蛋蝦膏」等,將海味鮮美推至巔峰。
...灣鮮蝦、魷魚、蛤蜊與馬祖淡菜,以橄欖油與白蘭地勾勒海味,將南義陽光氣息與台灣海洋鮮味完美交融,展現獨...
...日本播磨的生蠔,搭配昆布荷蘭醬並點上山椒油,厚實的海味被辛香提亮,尾韻清爽;南非活鮑鐵板煎香,搭配蘑...
秋老虎發威,別怕食慾不振,「莆田」盛大舉辦海味季開啟全新味蕾享受,邀請「莆田」本店新加坡行政主廚陳光...
...豐富或肉質纖細軟嫩的部位,搭配北海道小川海膽,最後點綴頂級鹽之花,入口時和牛的油脂香與海味鮮甜交織。
...加滑順口感,再以陳年花雕酒蒸蟹,並加入雞高湯、蛋黃拌勻回淋,蒸蛋細膩滑嫩,海味與酒韻交織出迷人風味。
...樓Café選用來自東石的鮮活帶殼牡蠣,大火烤出鹹鮮海味,再佐搭特調韓式醋汁,襯托蚵肉清甜。因應時序入...
...「XO醬炒泡麵」,內含干貝、蝦米、小魚乾等濃烈香甜海味、辣勁迷人,每一口都像置身茶餐廳廚房的鑊氣十足...
...肉品,包含南洋金沙酥香腱骨排、鵪鶉醬香嫩牛肉,更有海味十足的摩卡醬烤扇貝、日本海岐香箱蟹、芥末椒鹽燒...
...香滑順,外酥內軟,「西班牙蒜味鮮蝦蘑菇」融合蒜香與海味的草蝦仁與蘑菇,搭配酥香蒜味奶油麵包,每口皆是...
...的細緻氣泡,在舌尖綻放節日的喜悅;前菜的每一口,從海味飽滿的紐奧良蟹肉糕,到經典清爽的凱薩沙拉,或是...
...Bike順遊珍珠海岸沿線景點,打造《音樂節X輕旅X海味》的豐富小旅行。白天可以沿著西濱快速道路展開一...
...前菜、融合西式手法熬煮出層次豐富的松露野菇澄清湯、海味十足的野生甘鯛搭昆布蛤蠣以及油潤香滑的經典和牛...
...醋飯與海苔,一口咬下,酥香與鮮味瞬間綻放,滿嘴盡是海味驚喜;藏壽司特製風味的「和風唐揚雞」,外酥內嫩...
【黃若綾/綜合報導】2025年米其林指南頒獎典禮再次聚焦台灣味,蟬聯八年三星的「頤宮」主廚陳偉強操刀星級料理,首度選用格蘭利威「奢創18年」單一麥芽威士忌入菜搭餐,成為今年米其林餐酒搭配的最大亮點,也為這款榮獲67面國際金牌的經典酒款,開啟與頂尖料理對話的新篇章。
...涮涮屋的「七夕限定 雙人海陸套餐」中,匯集當季鮮活海味與頂級肉品,為戀人打造奢華共饗時光。海鮮盤中包...
...點部分,延續采采食茶一貫細緻手工,「黃金干貝酥」以海味與鹹蛋黃交織出鹹香層次;「焦糖栗子酥」以抹茶餅...