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全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥

全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥

【李子凡/綜合報導】台灣站穩精緻餐飲(Fine Dining)腳步,目前已有49家米其林星級餐廳,但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal,成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網(CNN)訪問,吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功,但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌,他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴,認為如果繼續當廚師,「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」,毅然而然辭去廚師工作,回歸他童年最愛的冰品,成為日後開Minimal的契機。

綠鬣蜥啃紅豆、毛豆等幼苗!縣府祭「夜間巡捕」 還可換農特產品

綠鬣蜥啃紅豆、毛豆等幼苗!縣府祭「夜間巡捕」 還可換農特產品

【記者凃建豐/屏東報導】近期適逢紅豆、毛豆等農作物種植季節,農民反映幼苗遭到綠鬣蜥啃食,屏東縣政府自10月起針對萬丹、新園地區啟動「夜間巡捕 守護農民」專案,由農業處委外專業廠商,針對民眾或農民反映地區進行綠鬣蜥夜間巡查捕捉,防範綠鬣蜥造成農損,迄今已執行13次,捕獲綠鬣蜥1662隻。

《黑白大廚》旅遊超燒!旅天下推朝聖餐廳、料理DIY體驗買氣夯

《黑白大廚》旅遊超燒!旅天下推朝聖餐廳、料理DIY體驗買氣夯

【陳揚盛/綜合報導】Netflix韓國料理競賽綜藝節目《黑白大廚》,開播後掀起現象級討論度,冠軍出爐後,相關旅遊行程詢問度激增5成。旅天下聯合國際旅行社特地規劃「韓國黑白大廚體驗5日」,自開播至今,進單踴躍,客群年齡落在30至55歲,有別以往韓國團以女性客群居多,此團旅客男女比例不分軒輊,預計此類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。

Cho Restaurant・秋 法餐推秋宴盛饌 國際名廚江振誠壓軸獻上經典饌品

Cho Restaurant・秋 法餐推秋宴盛饌 國際名廚江振誠壓軸獻上經典饌品

【陳揚盛/綜合報導】御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月屆滿2週年;5月獲得國際餐飲界指標認可,一舉躍進米其林指南入選殊榮,成為高雄市場頂級法餐選擇之一。6月時宣佈攜手國際名廚江振誠,合作推出的夏季菜單作為與S∙S∙A∙W餐廳主廚陳博玄的正式亮相合作首部曲。伴隨時序更迭,秋意漸濃,9/21起揭開第二部曲全新秋季菜單,宣示時節步入秋季,再度共譜現代優雅藝術饗宴。主廚陳博玄的營養師背景,特別注重季節性的豐美和風味,新菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈,以法式經典為主軸,結合懷石料理技藝,並依循台灣當令食材揮灑創意,譜寫秋意精華絕緻演繹。

日本東北、北海道冰品攻略!花卷必嚐巨無霸霜淇淋 仙台毛豆冰品鹹甜

日本東北、北海道冰品攻略!花卷必嚐巨無霸霜淇淋 仙台毛豆冰品鹹甜

【陳揚盛/綜合報導】日幣貶值吸引許多外國旅客到日本旅遊購物,掀起「旅日熱」。根據日本觀光局統計數據,2024上半年外國旅客達約1778萬人次,尤其6月313.5萬人次,寫下單月歷史新高紀錄。其中大多外國旅客停留、消費集中於三大都市圈,分別為東京、大阪與名古屋。旅天下表示,為避開旅遊人潮,日本二、三線城市愈趨受到旅客的青睞。 對抗炎炎夏日,旅天下推薦東北、北海道5處景點,以及7種當地限定冰品。

不只茶碗蒸爆炸!超商這款下酒菜「微波會燒起來」 網驚:長知識了

不只茶碗蒸爆炸!超商這款下酒菜「微波會燒起來」 網驚:長知識了

【江宜潔/綜合報導】大家都聽說過雞蛋不能微波,不過你知道在超商食品中,其實還有一款下酒菜也是不能微波的嗎?一名店員表示,日前有商店在冰箱把手上貼著字條、強調三次「毛豆不能微波」,否則恐直接燒起來,結果消息曝光後讓網友驚呼:「長知識了!」

Booking.com精選5個飛4小時內新旅遊景點 前進函館欣賞「百萬」夜景

Booking.com精選5個飛4小時內新旅遊景點 前進函館欣賞「百萬」夜景

【陳揚盛/綜合報導】Booking.com盤點「5個飛行時間四小時內新興目的地」,讓旅人們可以減少交通時間,增加更多時間在目的地探索時間,把握得來不易的旅遊假期!不論是前往「日本」「函館」欣賞被譽為「百萬夜景」的函館山;或是到被譽為東方馬爾地夫的「芽莊」,都一定能讓旅人留下美好的回憶。

「亞洲50最佳酒吧」出爐!台灣3間酒吧入選 台中《VENDER》全台最強

「亞洲50最佳酒吧」出爐!台灣3間酒吧入選 台中《VENDER》全台最強

【陳揚盛/綜合報導】今年亞洲酒吧界的年度盛事「亞洲50最佳酒吧 Asia's 50 Best Bars」迎來第九屆頒獎典禮,7/16在香港揭曉,由業內專業人士,包括調酒師、酒吧主理人、酒評家和調酒愛好者共同投票選出年度50間頂尖酒吧。台灣今年共有8間酒吧入選百大名單,3間入選50最佳酒吧。裸鑽雪莉身為「亞洲50最佳酒吧(Asia's 50 Best Bars)」的官方蘇格蘭威士忌合作夥伴,攜手第三屆裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽的冠軍Bar Pine松一同前往頒獎典禮,現場展示裸鑽雪莉冠軍調酒, 將「Live Naked」的理念展現的淋漓盡致。為慶祝此次「亞洲50最佳酒吧」的盛事,今年8月在台灣也將展開兩場調酒盛會,將在地調酒文化引領至世界,並獨家推出裸鑽雪莉 #現在Chill裸調 夏日限定禮盒。

「若櫻壽司」北部首店強勢進駐西門町 歡慶開幕半價吃人氣壽司

「若櫻壽司」北部首店強勢進駐西門町 歡慶開幕半價吃人氣壽司

【陳揚盛/綜合報導】北部首間「若櫻壽司」插旗西門町商圈6/28開幕,座落於阿曼TiT5樓,與DON DON DONKI西門店同棟,開幕期間推出超值優惠活動,6/28日至7/5期間,指定商品享有半價優惠:包括鮭魚六貫拼盤、極上松拼盤、角high(每日優惠數量有限,售完為止)。6/28至10/31出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面,即可獲贈一盤毛豆,活動詳情請參考官方公告。

毛豆連15年登可食農產外銷冠軍!盼高雄13號綠水晶取代9號成主力

毛豆連15年登可食農產外銷冠軍!盼高雄13號綠水晶取代9號成主力

【記者陳怡文/台北報導】台灣毛豆產品外銷53年,近5年來外銷量平均36624公噸,年外銷金額約近新台幣24億元,撇除不可食的蘭花,毛豆為可食用農產品外銷產值第一名,過往主力以高雄9號為主,其品種權將於2026年到期,農業部高雄區農改場盼,2022年取得品種權20年、產量增1成、鮮夾更大、耐病例更強的高雄13號「綠水晶」能取代成外銷主力。

一天到底要吃多少蛋白質?正妹營養師「比一下」告訴您

一天到底要吃多少蛋白質?正妹營養師「比一下」告訴您

【記者黃泓哲/台北報導】營養師常常在說要攝取足量的蛋白質,但一般民眾很難知道自己到底吃到多少蛋白質,營養師高敏敏在臉書分享,用手「比一下」就知道,大概多少肉是一份蛋白質,且建議正常成人一天要攝取體重X0.8克的蛋白質。

《繁花》李李太難了!辛芷蕾嘗不到涮羊肉 吃顆毛豆都挨剪

《繁花》李李太難了!辛芷蕾嘗不到涮羊肉 吃顆毛豆都挨剪

【吳惠菁/綜合報導】37歲女星辛芷蕾演活《繁花》神秘充滿算計的至真園老闆娘李李,劇中她和「寶總」胡歌固定約在涮羊肉餐廳互通有無,面對滿桌菜色和蒸氣氤氳的火鍋,觀眾都垂涎三尺了,演員當然也食指大動,沒想到導演王家衛相當嚴格,為了維護李李的人設,就是不准辛芷蕾動筷。

涓豆腐一盤毛豆給前後桌客人吃 苗栗衛生稽查挑出2缺失

涓豆腐一盤毛豆給前後桌客人吃 苗栗衛生稽查挑出2缺失

【記者楊永盛/苗栗報導】怎麼會如此離譜!韓式餐飲涓豆腐、苗栗縣尚順店,19日晚上發生誤將客人吃完的毛豆空豆莢,原封不動送給一對剛入坐的夫妻。他們發現放入嘴巴的空豆莢都是前一組客人吃過的空毛豆,當場噁心想吐。衛生局今天(12/22)派員稽查,發現有分裝食材未完整包覆,製備流程有污染之虞,已開立限期改善勸導單。業者表示全台暫時將毛豆品項下架。

蜜葳特品牌翻新後首推新品 和艾瑪絲世界地球日一起愛地球

蜜葳特品牌翻新後首推新品 和艾瑪絲世界地球日一起愛地球

【記者張家玲/台北報導】法國有機保養品牌蜜葳特(Melvita)去年迎接品牌40周年,逐步將品牌進行翻新,從Logo、包裝都換上了嶄新元素,像是新Logo結合了植物葉脈紋理,象徵與大自然的連結,另外品牌也帶來肌安平衡修護系列,作為翻新後首個系列新品。

現行犯還不抓!債主報竊4次怒控屏東警「只來看看」 害他慘賠500萬

現行犯還不抓!債主報竊4次怒控屏東警「只來看看」 害他慘賠500萬

【記者王志弘/連線報導】屏東有家冷凍倉儲工廠積欠巨額債務慘遭法拍,債主察覺廠方在點交前偷剪電線,急忙報警失竊想保住資產,但警方受理報案4次,全無入廠蒐證也未依現行犯逮人,他只好自力救濟派專人看門、跟蹤、探話,甚至向屏地檢遞狀求助,憤指「警方怕事無作為,難怪黑心業者如此囂張,失望透頂!粗估損失500萬元,誰來負責?。」

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