若櫻壽司自去年開幕以來深受壽司愛好者的喜愛，其中，關西地區流行的「箱壽司」因在台灣日式餐廳較少見，成為饕客們必點的品項。為歡慶北台灣首店開幕，若櫻壽司西門店搶先公開海外人氣「壽司卷」，為饕客們帶來不同的美食體驗。不定期於限定店鋪舉辦精彩的鮪魚秀，帶給消費者視覺與味蕾的雙重饗宴。
若櫻壽司的經典人氣「箱壽司」在關西地區盛產流行，將新鮮的魚類、海鮮或其他食材與醋飯一同壓入木盒中製作而成，外形方正層次分明，每一口都能品嚐到豐富的口感和鮮美的風味。今年，若櫻壽司拓展至美國各地，迎合當地健康飲食及多樣化選擇的趨勢，限定區域販售的「壽司卷」成為當地人氣餐點之一。這些壽司卷不僅適合傳統壽司的愛好者，也適合喜歡嘗試新口味的消費者，滿足各種喜歡日式料理的消費族群。
北部首間「若櫻壽司」以和風裝潢為基調，配合柔和的燈光，打造出充滿雅緻與時尚感的用餐空間，顧客在木質元素的環抱下，體驗到日式餐廳的獨特魅力。開放式吧檯設計可從任何角度欣賞壽司職人的精湛技藝，感受療癒的製作過程。此外，店內採用人工桌邊一對一點餐服務，帶給消費者視覺與味覺的雙重享受，體驗最暖心的日式款待。
若櫻壽司使用的日本秋田縣產小町米，以其優異的透明度、迷人的香氣和光澤感為若櫻壽司增色，口感則略黏且富有彈性，搭配日本北海道產的利尻昆布熬製的高湯，及獨特方法混合赤醋及大吟釀醋，讓米飯顏色較深，層次感豐富並帶有甜味，再加上新鮮食材，製作出絕佳的壽司。在充滿唯美用餐氣氛中，欣賞職人的製作過程並享用美味的日式餐點，帶來視覺、味覺及氛圍的三重享受。店址與DON DON DONKI西門店同棟，享受完美食後可直接到3樓逛街採購。
若櫻壽司將不定期於限定店鋪舉辦鮪魚秀，邀請消費者近距離體驗壽司職人的專業刀工與技藝，帶給消費者沉浸式互動體驗。使用日本空運直送的長崎鮪魚，確保美食饕客們品嚐到最新鮮的食材，滿足味蕾的渴望。日本長崎鮪魚以獨特的風味和口感聞名，鮮嫩細膩的肉質入口即化，層次豐富每一口都能感受到鮮美的海洋風味，充滿自然的鮮甜味，不同部位的口感和風味各具特色。若櫻壽司推出鮪魚6貫拼盤，包含鮪魚赤身握壽司，口感鮮美細膩；鮪魚中腹握壽司，脂肪適中入口即化；鮪魚大腹握壽司，油脂豐富味道濃郁，每一口都帶來細膩的味覺享受。
歡慶北部首間店鋪開幕，開幕期間祭出超殺優惠，6/28起至7/5止，指定商品享半價優惠：鮭魚六貫拼盤（半價：160元）、極上松拼盤（半價：340元）、角high（半價：75元）。每日優惠數量有限，售完為止。6/28起至10/31止，出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面，即贈毛豆乙盤；每人限領一份。活動詳情以官方公告為主。
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