台籍首位三星主廚帶路 探爌肉飯名店家族故事
【記者黃閔／台北報導】美食節目近期掀起全球熱潮，由世界柔軟製作的台灣紀錄片《一碗江湖》也帶著濃濃的台灣味，向世界展現台灣美食的文化精髓。《一碗江湖》以台灣美食為主題，包含：爌肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、鳳梨酥、砂鍋魚頭、台式切料、小籠包和三杯雞等，每道菜都蘊含著深厚的文化意涵與歷史。其中，台灣籍首位三星主廚何順凱擔綱主持，走訪彰化阿永爌肉飯與台中陳明統爌肉飯，深入挖掘家族三代人堅守一碗爌肉飯背後的故事與時代變遷。
台菜之光｜態芮4年熬成三星 主廚何順凱曝客人「這行徑」至今都震驚
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...慢 熬！！」 根據熱心網友分享，該道飛機餐點由「態芮餐廳」的主廚Kai製作，命名的方式也是他的個人...
2024米其林名單揭曉！頤宮完成三星7連霸 10家新入榜一星
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台版《黑白大廚》找誰當評審？！網友嚴選出料理界大咖
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一表看米其林完榜｜台菜態芮首奪三星 JL Studio、頤宮同獲殊榮
... **以下新進榜三星餐廳：** JL Studio（去年二星今升三星） 態芮（去年二星今升三星）
米其林摘星名單公布！一次看北中南高星級餐廳、新增2城市備受關注
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美食之都台南摘星可破蛋？米其林指南全名單這天公布
...還有2023年新增晉升為三星的JL Studio及態芮，這次是否還有新餐廳成為三星榜單也讓人備受期待...
天天都能飛去找大谷翔平！星宇續約道奇隊 洛杉磯出發獲聯名登機證
...今年起，在飛往洛杉磯的頭等艙可品嚐到米其林三星餐廳態芮Taïrroir攜手打造的五道全新美饌，讓旅客...
星宇12/16首航舊金山！史奴比伴飛 明年開飛清邁、台中國際線、西雅圖
...舊金山開航，星宇航空更與來自台灣的米其林三星餐廳-態芮合作，共同為台北飛往舊金山航線的頭等艙設計五道...
名廚江振誠IG突全黑！粉絲湧入打氣 本尊親曝原因
...的還有新加坡料理JL Studio以及台灣料理餐廳態芮。 名廚江振誠領軍的RAW，今年仍維持二星殊...
文華東方鬼才義廚開Fine Dining 落腳大直、首季菜單盡饗山與海
...餐廳RAW、樓上則有米其林二星餐廳Taïrroir態芮，在前有狼後有虎的圍攻下，這位來自義大利中部托...
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