何順凱開設有Taïrroir態芮餐廳,是台灣首位米其林三星主廚,其料理被稱作是有台魂的法菜,對於此次與LV合作,他說:「對我和態芮團隊來說,這不僅是里程碑,也是趟很特別的旅程。」
此次合作何順凱將台灣在地食材風味,融入飲品、鹹食、甜點中,其中最主打的商品,是以LV經典Monogram花朵標誌與高級珠寶為靈感打造的「珠寶盒」甜點六入組,當中包含「焦糖・鹹花生達克瓦茲」、「雙柚凝乳」、「龍眼巧克力塔」、「薑汁黑糖可麗露」、「金磚費南雪」、「蜜桃尼格羅尼軟糖」等。
另還有運用南投埔里香草莢、花蓮剝皮辣椒、屏東內埔70%黑巧克力、馬告鳳梨等在地食材的3款甜點;飲品有來自衣索比亞的咖啡,若點熱拿鐵還會有精緻的LV拉花,還有南投名間鄉LV限定花香特調茶、阿里山奶油桂花金萱、南投日月潭紅玉紅茶、南投仁愛鄉氣泡果木烏龍茶等;另有五款鹹食選擇。
路易威登期間限定Café營業時間為7月11日至8月18日,每日11:30~21:30,限定透過易威登台灣官方LINE帳號線上預約。
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