全球最昂貴米其林餐廳是這家!1人要噴近7萬 還得坐地板用餐
【李子凡/綜合報導】米其林餐廳讓饕客趨之若鶩,但如果每位客人要支付約6萬多台幣、超出許多人月薪的天價費用,你花得下去嗎?美食雜誌《Chef’s Pencil》公布2024年十大最昂貴餐廳,由位於東京的米其林一星餐廳「銀座 きた福」的「極」字越前蟹套餐居冠,定價為30萬日圓(約6.3萬元台幣),而且用餐時要脫鞋、坐在地板上。
【李子凡/綜合報導】米其林餐廳讓饕客趨之若鶩,但如果每位客人要支付約6萬多台幣、超出許多人月薪的天價費用,你花得下去嗎?美食雜誌《Chef’s Pencil》公布2024年十大最昂貴餐廳,由位於東京的米其林一星餐廳「銀座 きた福」的「極」字越前蟹套餐居冠,定價為30萬日圓(約6.3萬元台幣),而且用餐時要脫鞋、坐在地板上。
【記者莊偉祺/台北報導】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中國版米其林的菜色,台北喜來登找來成都川菜名廚客座,雖目前5個套餐餐期已全數訂滿,但期間仍可吃到單點形式持續供應。不同於台灣常見的麻辣鍋、串串等重慶川菜,成都川菜以更加精緻的方式呈現,這次共有21道菜色可選擇,包含國宴料理「雞豆花」、堆滿青花椒星斑魚,還有將麻婆豆腐變成煎包的創意料理等。
【陳揚盛/綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮,並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平(Hieda Ryohe),邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰(Kaoru Aihara)來台,擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚,不但為台人端出極致精彩的海味饗宴,同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓,每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配,須預定數量有限。
【王郁惠/台北報導】玖壹壹春風憑電影《白衣蒼狗》入圍第61屆金馬獎最佳男配角,今出席金馬入圍媒體茶敘,談到名單公佈時,他表示:「滿驚訝的!那天有個記者打給我。我以為出事了!超緊張了,原來是入圍金馬獎了。」直率發言笑翻全場!
【記者黃泓哲/綜合報導】台北市就業服務處本週推出1265個高薪職缺,包括餐飲旅宿、零售及長照等行業。其中「添好運」儲備店經理薪資最高可達61K,而「悠藝居家長照機構」的居服員月薪也高達55K,「錢櫃」中班外場正職高薪42.5K,「米塔集團」內外場服務夥伴月薪37K,吸引求職者投遞履歷。此外參加徵才活動的求職者若經由就服站專案推薦錄用並符合資格,即可申請「專案缺工就業獎勵」,正職員工每月可額外領取6,000至1萬元補助,長達12個月。
【國際中心/綜合報導】日本鰻魚飯名店數月前爆發159人集體食物中毒、1人喪命,令人聯想到台灣「寶林茶室」案,隨著停業令解除,這間80年老店現況也隨之曝光。
【陳揚盛/綜合報導】歲末年終,準備好迎接一場絕妙的聖誕跨年之旅吧!在這個充滿歡樂與期待的季節,福容大飯店從聖誕歡慶活動,一路到跨年倒數迎新年第一道曙光,精彩活動不間斷。想感受溫馨聖誕節就到福容淡水漁碼店,有應景的聖誕拍照打卡牆、精彩燈光秀,還有大小朋友最期待的幸福點燈儀式。每年吸引超過十萬旅客共襄盛舉的麗寶樂園渡假區跨年晚會,除了超強卡司輪番上陣演出,還有全台獨家最大的「天空之夢」摩天輪燈光倒數,搭配300秒吸睛璀璨煙火秀,一起迎接2025的到來,福容徠旅系列雙人入住最低3199元起。
【記者陳薇安/綜合報導】韓國有線頻道JTBC招牌節目《拜託了冰箱》睽違5年復播,推出10周年企劃,今宣布12月15日首播,曝光8位廚師軍團名單。除了之前已公開的《黑白大廚:料理階級大戰》李愛德華、崔康祿(又譯:崔強錄)2名白湯匙主廚,還有黑湯匙「烹飪狂人」尹男老(前譯尹南魯)「學餐名家」李美英助陣。崔鉉碩則回歸《拜託了冰箱》,與中餐大廚李連福、日式主廚鄭鎬泳、漫畫家廚師金風固定班底,聯手展開對決。
【陳揚盛/綜合報導】eslite hotel 誠品行旅與阿根廷凱肯酒莊 (Kaiken Ramos Generales) 攜手合作,今起(11/15)至12/8獨家推出「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯.馬爾曼 (Francis Mallmann) 親自創作的餐酒饗宴,以極富荒野魅力的阿根廷料理,搭配多款指定葡萄酒,由 eslite hotel 誠品行旅 The Chapter Café 餐廳主廚呂芳坤 Allen 打造華麗強烈的風味,11/15「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯.馬爾曼聯名品酒餐宴」限額釋出35席,每位2700+10%元;11/16至12/8「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯.馬爾曼聯名餐酒體驗」,每位NT1090+10%元。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市府教育局為提升學校廚師專業,首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」,搭建舞台讓廚師一展長才,藉由競賽與觀摩來提升廚藝。另為推展桃園在地好食材,本次競賽必須採用農業主管機關認證之桃園在地、當季優良農產品,並結合營養師的專業,規劃符合學生每日營養需求之食譜,在學校午餐費用額度內設計出多元菜單。
【記者江孟謙/新北報導】台北捷運板南線本月8日晚間發生傷人事件, 一名年約42歲女性兇嫌於車廂內持美工刀攻擊其他乘客,隨後被熱心民眾及趕至現場的警方合力制伏。見義勇為的4名英雄,繼昨天(12日)受北市府頒獎後,今天(13日)新北市議會上,市長侯友宜也頒發獎狀給4人,他們分別獲得終生、10年、4年的捷運免費搭乘資格。
【記者莊偉祺/台北報導】不只近期超夯的韓國《黑白大廚》,Netflix先前就曾推出原創影片《主廚的餐桌》,其中一位「拉丁界最偉大的美食明星」大廚竟然在台灣就可吃到他的創作料理了!位於松菸文創園區內的誠品行旅推出名廚「弗朗西斯.馬爾曼」系列餐,期間快閃24天可吃到阿根廷餃、玉米布丁及爐烤牛排等,每人1090元起就能品嚐。
【李子凡/綜合報導】台灣站穩精緻餐飲(Fine Dining)腳步,目前已有49家米其林星級餐廳,但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal,成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網(CNN)訪問,吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功,但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌,他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴,認為如果繼續當廚師,「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」,毅然而然辭去廚師工作,回歸他童年最愛的冰品,成為日後開Minimal的契機。
【記者曾佳俊/新北報導】捷運新埔站內上週五(8日)晚間發生隨機砍人事件,一名42歲王姓女子疑似「幻聽」有人說她壞話,在車廂內持美工刀砍傷1名高中生臉部,引發現場一片恐慌,案發第一現場由包括「口罩伯」在內的4名乘客挺身而出奪刀壓制,趕來的警方將兇嫌逮捕,才避免事態擴大。其中「口罩伯」為新北市警察局防治科警務正薛先得,另外三名無名英雄身分今(11)日曝光,分別為39歲李姓中醫師,以及從事金融業的44歲黎姓男子與鐵板燒廚師46歲簡姓男子。
【魏盈盈/綜合報導】一間平價小火鍋店近日開出徵才公告,表示公司現正徵求正職兩名、計時人員一名的職缺,薪資為5.2萬及5.5萬元,乍看之下高薪的職缺,但網友看完上班時間為上午10點半至凌晨12點後,表示心都涼了一半。
【記者曾佳俊/新竹報導】新竹市東區某舊社區大樓昨(9)晚發生一起人倫悲劇!51歲曾姓男子跟同住的20多歲劉姓外甥長期不睦,因口角衝突,曾男持生魚片刀於砍殺外甥,其身中14刀傷重不治,兇手母親目擊試圖勸阻也被砍傷,警方獲報趕至將兇嫌逮捕。死者遺體今(10)天中午由檢方進行相驗,兇手母親也就是死者外婆與死者父母三人神情哀傷來到現場,難過地無法言語,反觀曾嫌從警局移送時卻冷血說道「外甥死去啊(台)」,心中仇恨似乎還未抹平。
【陳揚盛/綜合報導】蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳,由Tobias Bätz主廚兼廚藝總監領軍,將於11/22至11/24首次來台,限時三天客座漢來焰牛排館,帶來跨越區域和季節的德式fine dinning。Tobias Bätz主廚是一位擅長利用當季與在地食材,結合創意與科技製做料理的主廚,本次將獻上6道主菜及1道甜點,並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9880元+10%,消息一曝光便吸引饕客搶訂,每餐期僅受理50位預訂,目前訂位已近9成滿。
【曾宛如/綜合報導】阿滴與YouTuber「韓國主婦Fion」一起造訪《黑白大廚:料理階級大戰》裡的「阿姨無菜單料理一號」開的餐廳「安東家」,可惜當天大廚不在現場,但他們仍吃到了阿姨的人生料理「安東湯麵」。Fion喝一口就說「超級清淡」,阿滴表示「好甜哦」,Fion補充湯頭是由鯷魚與白蘿蔔提味,讓阿滴吃驚問「妳怎麼知道,吃出來的哦?妳神之舌?」她笑說「我有先查過」。
【記者王思穎/台北報導】民視當家花旦蘇晏霈曾和王振復有過一段情,兩人分手後蘇晏霈感情一直沒著落,今年她為《婆婆2》宣傳時透露,因陳美鳳牽線,認識一位廚師Scott,兩人試著相處,沒想到她今(5)日出席民視最新八點檔《好運來》自曝單身中,和Scott已經斷聯,「突然就沒有那麼熱絡了。」這段關係不只沒有前進,還往後退。
【曾宛如/綜合報導】《黑白大廚:料理階級大戰》暴紅,讓觀眾對這些參賽者開的餐廳心生嚮往,想一探究竟到底有多好吃,YouTuber「韓國主婦Fion」特別凌晨4點就去排外送員廚師的中式餐廳「度量」,好不容易有位子,點了糖醋肉、炸羊肉、東坡肉、八寶菜等料理,妙評「台灣人可以不用特別來吃」。