午餐在地食材健康吃 桃園教育局舉校園米其林美食爭霸賽
【記者張沛森/桃園報導】桃園市府教育局為提升學校廚師專業,首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」,搭建舞台讓廚師一展長才,藉由競賽與觀摩來提升廚藝。另為推展桃園在地好食材,本次競賽必須採用農業主管機關認證之桃園在地、當季優良農產品,並結合營養師的專業,規劃符合學生每日營養需求之食譜,在學校午餐費用額度內設計出多元菜單。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市府教育局為提升學校廚師專業,首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」,搭建舞台讓廚師一展長才,藉由競賽與觀摩來提升廚藝。另為推展桃園在地好食材,本次競賽必須採用農業主管機關認證之桃園在地、當季優良農產品,並結合營養師的專業,規劃符合學生每日營養需求之食譜,在學校午餐費用額度內設計出多元菜單。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市府衛生局昨天(6日)接獲台北市衛生局通知好之味國際貿易有限公司輸入之薑黃粉檢出蘇丹紅1號,該批薑黃粉500公斤售給桃園市金禾味食品香料有限公司,衛生局已至該廠稽查,並對市售的辛香料產品進行擴大檢驗,保障市民食品安全。
【記者曾佳俊/新北報導】濟生公司「飛馬牌」特調咖哩粉檢出蘇丹紅,且已經賣給雙北、桃園等9個縣市,食藥署追蘇丹紅咖哩粉問題原料,今(6)日公布檢驗結果確定是印度薑黃粉有問題,除了針對22家進口業者全面清查外,也加強邊境輸入及管制印度薑黃採監視查驗1年,逐批檢驗。新北教育局下午宣布,接獲業者使用薑黃粉使用的食安疑慮,下令即日起學校午餐暫緩使用薑黃粉至明年1月20日,視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。
【記者黃泓哲/綜合報導】由濟生公司斗六廠生產的「飛馬牌特調咖哩粉」檢出具有致癌疑慮的蘇丹紅1號,已銷往台北市、新北市、桃園市等9個縣市。基於食品安全考量,教育部及多個縣市的教育局已相繼要求學校營養午餐中暫停使用含有咖哩粉及辣椒粉的調味料。食藥署自11月5日起針對印度薑黃採監視查驗1年,逐批檢驗蘇丹色素。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市府為了讓學生也能更加深入了解自己家鄉食材的各種優點,由農業局、教育局、龍潭區農會及學校營養師共同推廣食農教育,今年10月初辦理完2024年三坑水鄉茭白筍節主題活動外,現更與農民契作,將在地特色食材茭白筍導入校園營養午餐供應龍潭15所學校食用。
【施養正/綜合報導】因應濟生公司斗六廠生產的「特調咖哩粉」,被檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號,台北市教育局4日宣布,即日起學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉(塊)等調味品,業者若違反規定,將依情節輕重記點,最重可終止合約,後續再視衛生單位稽查情形,評估是否恢復使用。
【江宜潔/綜合報導】中國男星黃曉明離婚兩年,直到上月終於認愛小15歲網紅葉珂,怎料女方喜提新身分後似乎有點得意忘形,日前直播竟口無遮攔地脫口稱「伍佰唱猥瑣的歌」、「《今天你要嫁給我》丟人曲目」等語,一夕惹怒不少粉絲,不少人甚至要她閉嘴嗆:「還要害黃曉明得罪多少人?」對此,伍佰在得知自己遭酸「很猥瑣」後也做出了回應。
【記者曾佳俊/新北報導】近期紅遍各大社群的Netflix韓國實境綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》,而台版的「黑白廚藝料理大賽」日前就在新北市金山高中熱鬧登場,農業部為推廣學校午餐使用國產豬肉,透過臺灣優良農產品發展協會(簡稱CAS協會),邀請前知名五星級飯店涵碧樓主廚,現任中華料理職人餐旅協會理事長陳宗佑先生,到校自立營養廚房現場,與校內5位具有中餐丙級烹調技術士證照的校廚阿姨,進行廚藝PK交流,展開一場美食舌尖上的激盪。
【記者曾佳俊/新北報導】新北市農業局於今(113)年10月16至17日在新北市農會3樓大禮堂舉辦「第二屆學校營養午餐與公共採購國際論壇」,邀請來自法國、義大利等世界各國貴賓舉行專題演講、交流,現場提供有機餐盒,並且可享用新北特色農產茶點、逛農產攤位,全程提供中英同步口譯機。農業局表示,即日起至10月5日開放線上報名,每日限額200位,歡迎民眾報名參加,共同探討有機農業及營養午餐議題。
【林士為/綜合報導】現代人餐餐外食,不少人已經很少在家煮飯,一名人妻指出,小孩和老公時常抱怨她煮的菜都雷同,沒什麼變化,讓她忍不住貼出「台北監獄」9月份的伙食菜單,並回擊「再吵我就照着這菜單煮」,貼文立刻引起網友熱議。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市公私立國中小學生免費營養午餐政策自去年2月起實施已滿一年半,不僅減輕家庭負擔、也廣受家長肯定。張善政市長為了解新學年度學校營養午餐供應情形,今天(4日)至中壢區中原國小視察校園營養午餐辦理情形,也走進教室與學生們一起用餐。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市長張善政今天(28日)在市政會議,聽取農業局「桃園市政府食農教育推動現況」專題報告後表示,自他上任以來,市府推行公私立國中小學生免費營養午餐政策,並著重營養午餐品質,目前市府積極推廣使用在地食材,不僅能達到節能減碳的目的,也能兼顧學校午餐食材安全,請農業局與教育局持續努力,推動桃園市食農教育永續發展。
【陳怡文/台北報導】傳因雞蛋價貴導致學校營養午餐是吃不到蛋,秋冬又是禽流感的好發期,會不會進口更多蛋來填補缺口?農委會強調,絕無此事,依據全國學校午餐食材登錄資料顯示,目前團膳業者依據營養師設計菜單,學校午餐平均每天使用超過40萬顆(2,097箱,200顆/箱)雞蛋,充分運用雞蛋搭配營養午餐食材,讓學童享用多變化的菜餚及營養兼具的午餐。
【記者張沛森/竹縣報導】新竹縣今年一期稻作面積約4668公頃,種植出相當多良質米品種,歷年參與農糧署全國好米選拔多次獲選「全國名米」肯定,縣府為鼓勵農友提高國產稻米產業競爭力,輔導農民精進栽培技術與提昇品質,攜手竹北市、竹東鎮、新豐鄉、新埔鎮及湖口鄉等5鄉鎮市舉辦稻米評鑑,最後將由各鄉鎮市的第1名參賽者代表新竹縣參加「臺灣稻米達人冠軍賽」。
【許潔如/綜合報導】一名小孩就讀專科學校的家長,貼出孩子的營養午餐照,引起網友炸鍋,一堆人喊不敢吃,還有人覺得像狗罐頭,甚至有人食慾不振,「廚餘還是嘔吐物?」
【生活中心/台北報導】年初全台爆蛋荒,物價指數屢創新高,國民黨北市議員徐巧芯今表示,112學年度北市各級學校營養午餐有66校確定調漲,約占三成。平均漲幅每餐7元,等同家長今年至少額外負擔1400元,其中破天荒高達25所調整10元,家長要多付2000元。呼籲教育局建立滾動式額外補貼機制。
【生活中心/台北報導】國內先前曾爆雞蛋風波,國民黨執政北北基桃8縣市9月宣布禁止營養午餐使用液蛋至今,北市教育局今宣布即起有條件解禁,考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商,依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產,北市學校午餐液蛋有條件開放,可使用具CAS標章之液蛋食材,讓學校午餐蛋料理恢復多元變化,並維護學生食用安全。
【記者張沛森/桃園報導】桃園市長張善政今天(30日)前往新坡國小視察開學日學校營養午餐辦理情形,由於桃園市已在今年2月起實施公私立國中小學免費營養午餐政策,每人補助45元,張善政表示,因應物價上漲,新學期每生每餐補助金額增加3元達到48元,以確保供餐品質。
【即時中心/綜合報導】一份4菜一湯的營養午餐,竟然被女網友嫌棄「看了令人毫無食慾」,結果網友們看完菜色後都反批她根本「吃米不知米價」。
【施養正/綜合報導】台南市議員林燕祝日前踢爆,市內學校營養午餐充斥劣質蔬菜,不只一間學校受害。台南大灣國小校長陳建銘22日在教育局視察時則說,議員收到的照片,都是校方針對退貨時才拍照,這些食材都有退貨證明,沒有提供給學生食用,對於有人刻意誤導此事,絕對無法接受。