藝奇南京東全新概念店開幕 首月套餐8折、12月款待鱈場蟹、瘋點數3%
【陳揚盛/台北報導】王品集團旗下日本料理品牌「藝奇日本料理」,因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升,在北市中山區南京東路商業區打造全新概念店,11/11盛大正式開幕,帶來嶄新的日料體驗。菜單以「旬鮮演繹,匠心日料」為核心,運用日本文化中「旬」的精神,將山海風味融合於 21 道全新菜色中,讓顧客享受四季流轉的味蕾之旅。由料理長精心設計並搭配特色料理之桌邊展演,提供豐富的儀式感餐食體驗。
【陳揚盛/台北報導】王品集團旗下日本料理品牌「藝奇日本料理」,因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升,在北市中山區南京東路商業區打造全新概念店,11/11盛大正式開幕,帶來嶄新的日料體驗。菜單以「旬鮮演繹,匠心日料」為核心,運用日本文化中「旬」的精神,將山海風味融合於 21 道全新菜色中,讓顧客享受四季流轉的味蕾之旅。由料理長精心設計並搭配特色料理之桌邊展演,提供豐富的儀式感餐食體驗。
【陳揚盛/綜合報導】中秋佳節即將到來,許多民眾已經開始著手準備具儀式感的中秋烤肉活動,隨著戶外烤肉爐具選擇越來越多樣並講究,看準中秋烤肉商機,好市多推出各式烤肉爐與烤肉活動相關用具如冰桶、KINGSFORD烤肉木炭與燒烤必備鋁箔紙等各式各樣的烤肉器材,供會員依其需求選購。針對中秋佳節活動,從9/2至9/15好市多推出多款廣受會員喜愛歡迎的嚴選海陸食材活動,包括魷魚串、香腸、豬五花厚切燒烤片以及美國特選無骨牛小排燒烤片等超值優惠,優質的各種食材及器具,輕鬆夯出經典慢烤煙燻風味,來場中秋味覺饗宴。
【記者陳俐妏/台北報導】中國近期因水產品註冊登記問題,暫停台灣魷魚、秋刀魚、午仔魚等輸入,養殖漁業中以午仔魚為大宗。網紅餐飲名店釣客食堂挺台灣水產,祭出來店消費,只要點任何一項餐點,加五十元就多一份乾煎午仔魚,挺漁民沒問題。
【陳揚盛/台北報導】享用當令食材是東方自古以來的永續飲食之道,位於晶華酒店三樓、連續多年獲得米其林餐盤推薦、以及OAD台灣最佳粵式餐廳的晶華軒,即日起至8月底將由港籍中餐廚藝總監鄔海明,精選彰化冬瓜、台東夜香花、屏東綠竹筍等當令時蔬,以及澎湖小卷、瀨尿蝦以及午仔魚等鮮美海味,推出「涼夏食集」季節菜單,期望以精緻細膩的手法、呈現廣東與潮州開胃涼菜的美味。一系列避暑佳餚包括凍滷水小吊桶、生醃牡丹蝦、酒糟風乾臘肉、糟滷冬瓜件、老罈酸菜捲、凍瀨尿蝦以及豆豉香魚等七款新品,和八寶冬瓜盅、凍馬友等六款經典單品,每道320元起。
【記者胡順惠/台北報導】台灣逾百家水產品業者無法輸入中國,影響60億元年產值,其中銷往中國佔比7成的午仔魚影響最深,也意外掀起午仔魚討論串,不少網友都分享「一吃驚為天人」、「超美味」,唯一缺點就是價格比較貴。
【記者賴昀岫/台北報導】食安問題是民眾相當關切的議題,衛福部食藥署今(6/29)公布3-4月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果,其中屏東縣衛生局在1款鮮魚午仔魚中抽到致癌物「還原型孔雀綠」、新北市衛生局則在鴨蛋中驗到「乃卡巴精」,依規定均不得檢出。
【記者胡順惠/台北報導】台灣逾百家水產品業者無法輸入中國,魷魚、午仔魚、鰹魚及秋刀魚4魚種首當其衝,一年影響60億元產值,農委會主委陳吉仲下午召開記者會公布因應計畫,他說,午仔魚拚內銷並開拓東南亞市場,秋刀魚集中銷韓國市場,魷魚及鰹魚轉至其他東南亞國家加工,並加強凍儲與內銷,也喊話「放心!(農委會)會跟你們一起拚」。
【陳揚盛/綜合報導】涵碧樓打造完美日月潭夏季度假行程,在蟬鳴鳥叫聲中與自然連結療癒身心,擺脫炎夏與城市喧囂,在長達60公尺的無邊際泳池中暢泳戲水感受清涼、夜晚在滿天星空與微風輕拂下來一場浪漫BBQ、品飲華麗星空調飲。涵碧樓以獨有沉浸式六感體驗推出「夏季養生之旅」,由專屬養生管家提供服務,讓住客在美麗的自然環境中享受養生限定芳療、頌缽靜心冥想與正念茶禪,以芳香療法舒緩壓力放鬆身心,放慢腳步品味每一口茶的芳香,在此感受心靈的平靜、享受屬於個人的靜謐和諧的療癒之旅。涵碧樓夏季養生之旅2天1夜,平日湖景套房2萬9950+10%元起;假日3萬2550+10%元起、3天2夜湖景套房平日6萬3550+10%元起、假日6萬6150+10%元起,住宿日若為7、8月平日須另加價。
【記者吳慧芬/高雄報導】中國禁止台灣秋刀魚、魷魚、午仔魚等水產品進口,高雄市長陳其邁於今(9日)上午召開會議,聽取海洋局報告,並在會中指示,全力提供漁民協助。
【記者林志怡/台北報導】中國繼暫停台灣石斑魚、白帶魚、竹筴魚輸入後,今又增加午仔魚、秋刀魚,衛福部長薛瑞元晚間接受媒體聯訪指出,目前也尚未接獲中方訊息,相關單位是在業者主動反應後才知情,還在進一步了解中。
【記者黃泓哲/綜合報導】長輩營養攝取一直以來都是民眾關切的議題之一,國民健康署指出,有6成6的年長者有牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題,而限制吃東西的種類,因此推出「質地調整飲食」,並舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽,由專業主廚設計出適合長輩的餐點,守護長輩的營養、健康。
【記者戴之聖/基隆報導】白鯧魚是過年期間家家必準備的食材,不過基隆漁會稱,今年白鯧量少價格貴,會比往年要貴上2百元到3百元,現在漁會另推薦民眾食用石斑魚、午仔魚,希望民眾多多支持國產魚。
【記者張瑞振/台北報導】民視、八大《綜藝新時代》主持群和來賓阿翔、籃籃、楊繡惠、馬力歐、夏語心、宜芳日前赴屏東枋寮體驗午仔魚養殖達人,跟著2022百大青農職人陳右穎一起工作。
【記者曾雪蒨/台中報導】愛台灣不能只用講的,還要用嘴吃台灣養殖魚!台中魚市場推動本土養殖魚,今天(11/13)起開設6場6種魚料理教作活動,首場教作香烤「紙包法式午仔魚」,不但請來百大名廚鄧姈如現場授課,還有廚藝精湛的總經理推出「黃總上菜秀」,跟報名的朋友一起互動,好吃又好玩。
【于知齊/綜合報導】台北市內科一間排隊便當名店「五棧小館」,雖然價格較高,被網友戲稱是「便當界賓利」,不過好滋味也吸引大批老饕寧可排隊也要朝聖,臨時要買,往往要排至少1個半小時以上,生意相當火爆,但是,近期店家貼出公告,決定結束前的經營模式,未來不再賣外帶便當,也就是說「便當界賓利」的排隊傳說將在農曆年前畫下句點。
【記者劉欣欣/台北報導】主打每日新鮮現做手工義大利麵、有多種麵體可搭配選擇的PASTAIO餐廳,目前共有光復店及內湖店兩家分店,開幕以來一直很受消費者歡迎,經常一位難求。近期PASTAIO更與廚師兼YouTuber「廚佛瑞德Fred」合作,以川味麻辣燒醬結合義大利料理,開發「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」等獨家餐點,即日起在兩家分店同步開賣。
【記者孫英哲/彰化報導】農曆春節將屆,彰化區漁會推出應景春節禮盒,內容新鮮又澎湃,且配合政府推展國人多吃國產魚,推出內含龍膽石斑、午仔魚等優惠組合禮盒,舉凡蒲燒鰻、干貝、烏魚子及大蝦等高檔食才也應有盡有,大搶年節商機。
【記者曾雪蒨/台中報導】中國昨天無預警再宣布禁止台灣水產午仔魚、石斑魚等水產進口,還指台酒等產品註冊資訊不全禁止到大陸,對此國民黨中央黨部黨主席朱立倫批蔡政府除了譴責對岸、除了不排除向WTO申訴,未見具體作為,他呼籲對岸「顧及人民感受與生計」,蔡政府「應有具體因應作為!」
【記者吳慧芬/高雄報導】中國禁止台灣秋刀魚、魷魚、午仔魚等水產品進口,而高雄遠洋漁船補獲的魷魚,多在中國加工,對此,高雄市長陳其邁今(10日)指,將採多元配套方式,協助轉移至東南亞的加工廠。
【記者陳怡文、賴昀岫/台北報導】中國大陸註冊問題陸續禁止台灣水產品、飲料、酒飲等輸銷,其中又以水產品影響最劇,農委會副主委陳駿季強調,午仔魚為養殖魚加強國內外行銷,至於秋刀魚、魷魚、鰹魚為遠洋漁類,輸往大陸主要加工成罐頭再銷到其他國家,將轉東南亞地區,如泰國、越南等工廠處理。