欣葉‧鐘菜連續3年蟬聯米其林一星 功夫料理食材再升級
【陳揚盛／台北報導】《臺灣米其林指南2024》今(8/27)公布星級餐廳名單，欣葉‧鐘菜連續第三年摘下一星餐廳肯定，這也是2022年起連續三年獲米其林指南星級肯定，更讓台菜與世界接軌。欣葉・鐘菜將持續從小細節優化、提升服務品質，並持續梳理台菜重要的味道，如「佛跳牆」的融合味、「三杯九孔鮑蕈菇」的三杯味等，透過欣葉多年的風味經驗累積，讓顧客從欣葉味型中對料理有更多的理解和記憶。
高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」
【記者凃建豐／高雄報導】《臺灣米其林指南2024》今（27）日公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星，再次展示在國際美食領域的強大實力，再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。
2024米其林台中獲獎第二多！包辦三星蟬聯、全球首家星級冰淇淋店
【記者莊偉祺／台北報導】2024米其林指南今（27日）公布星級得獎名單，除台北外就屬台中餐廳獲得最多獎項，包含蟬聯米其林三星的JL Sudio、一星的鹽之華、Forchetta等餐廳，其中新入榜更有全球首家獲米其林一星的冰淇淋店MINIMAL，以及特別獎年輕主廚大獎等。
2024米其林名單揭曉！頤宮完成三星7連霸 10家新入榜一星
【記者莊偉祺／台北報導】《米其林指南》今（27日）於台北萬豪酒店舉辦頒獎典禮，2024年星級餐廳名單正式公布！本屆米其林摘星名單由從第一屆就蟬聯三星的頤宮完成7連霸，還有JL Sudio、態芮順利連莊。另二星有5家餐廳獲得，一星共有41家餐廳獲得，其中有10家新入榜的一星餐廳。
台北文華東方酒店雅閣中餐廳 連續7年蟬聯米其林一星推限定套餐
【陳揚盛／台北報導】《臺灣米其林指南 2024》星級餐廳今公布(8/27)名單，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳以持續精進並維持高品質標準的要求，連續第7年蟬聯摘下一星，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳迄今連續七年榮獲米其林星級肯定，主廚鄭國雄特別推出2024「米其林精選七道式套餐」，集結「雅閣」經典佳餚，從廣獲饕客喜愛的「雅閣叉燒皇」、鮮美彈牙的「蒜香翡翠焗龍蝦」、體現匠心鑊氣的「羊肚菌白玉耳爆鹿兒島A5和牛」，到經典傳承的「香煎刺花斑蟹肉燜飯」等多道精緻粵菜，每位1萬1800元+10%，讓美食饕客一飽口福，以味蕾感受「雅閣」星級招牌粵式鮮美佳餚。
鳴日廚房今限量開賣主廚旅遊企劃 鱈蟹西施泡飯、米其林侍酒師首上車
【陳揚盛／綜合報導】 雄獅旅遊以國際標準規劃美學觀光列車「鳴日廚房」，持續提升鐵道旅遊服務體驗，再度與台北晶華酒店攜手，邀請國際名廚推出「鳴廚 X 明廚」特別企劃，首波主打晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明操刀，於車上重現「鱈蟹西施泡飯」、「柱侯醬燜牛肋骨」等經典粵菜，尤其首航趟次在品嚐美食、聽主廚說菜之餘，還能與他一同出遊探尋台灣味，及提供「米其林侍酒師」林允順的精心選酒，打造高規格的用餐體驗。「鳴廚 X 明廚：鄔海明」行程將於第四季正式上線，僅限量7趟次，今(8/14)上午10點雄獅旅遊官網正式開賣。
在家也能吃米其林料理！莆田推父親節外帶套餐 盆菜與驚人麵條創造升天口感！
【特別企劃】一年一度的父親節又快到了，許多人的計畫行程裡一定少不了帶爸爸去餐廳吃美味好料，但誰說一定要出門才能吃到 ? 王品集團旗下的新加坡米其林一星餐廳《莆田》，知名的功夫菜就是「極上盛饌海陸盆菜」，除了盆菜中的海陸食材外，主廚就連搭配湯底的麵條也是精心挑選，選擇好勁道匠心之作「千羽拉麵」入盆，Q彈帶勁，滑嫩紮實的口感，為餐食帶來更不一樣的吃法新體驗。《莆田》今年特別為了父親節推出外帶套餐，讓大家就算在家也能吃到知名的星級排隊料理，即日起到8/10邀請全台爸爸好好饗受。
南洋風慶祝父親節 hot 7招待咖哩蝦 莆田外帶海陸盆菜送千元現金券
【陳揚盛／綜合報導】今年夏天格外炎熱，來點南洋味讓父親節大餐促進食慾，王品集團旗下品牌「hot 7鐵板燒」即日起至8/31到店消費2客套餐、與爸爸合照、並在社群打卡標註「#hot7泰蝦趴」，就招待「綠咖哩鮮蝦」1份。新加坡米其林一星「莆田」則從即日起到8/10期間推出父親節外帶套餐，包含「極上盛饌海陸盆菜」、「琥珀脆皮雞」、「酥炒芋心」、「金絲麥片蝦」等多達10道功夫經典菜，再贈1000元現金券，不出門也可享受一桌好料。
謝國樑宴請藍營民代 「他帶領禱告」 談話內容曝光
【記者李俊毅／台北報導】基隆市長謝國樑被公民團體「山海公民拆樑行動」發動罷免，並於日前遞件第二階段4萬3000份「罷樑」連署書，基隆市選委會將在40天內公布審核結果。為此，謝國樑12日晚間在台北喜來登飯店宴請藍營民代，國民黨祕書長黃健庭現身出席。據與會人士轉述，黃是以「教友」身份出席，開席前黃更帶領大家禱告，提及這次罷免是「主給的試煉」，未來一定會「順利通過試煉」。
免飛泰國！380元能吃曼谷米其林 Netflix推薦美食現身台北
【莊偉祺／台北報導】不用飛到泰國也能吃到曼谷米其林料理了！台北喜來登邀來摘星主廚客座，期間推出11道多次摘星的菜色可吃，有登上Netflix影集《世界小吃》的必吃美食，還有米其林評鑑員推選泰菜第一名的料理，滿滿的三層餐點一上桌就非常有氣勢！這次米其林系列餐點，更是380元起就能吃到了！
米其林指南推薦星鑰飯店 雲朗觀光集團旗下義大利兩館入選
【陳揚盛／綜合報導】米其林推出新型態飯店評鑑! 義大利米其林指南5月公布了《米其林指南 2024》推薦飯店名單「米其林星鑰飯店」，在義大利共精選出 8 家三星鑰飯店、31 家二星鑰飯店和 107 家一星鑰飯店。雲朗觀光集團旗下義大利二飯店亦傳出佳績，分別為佛羅倫斯翡冷翠百花宮 (Palazzo Portinari Salviati)獲二星鑰飯店，威尼斯雲水之都(Palazzo Venart)獲一星鑰飯店肯定。
不屑Google評論！這麵館被「1星」灌爆 網友狂喊：我要朝聖
【李雅欣／綜合報導】許多人選擇餐廳時會參考Google評論，一名女網友發現台北一間麵館逆向操作，推出「評1星送可樂」活動，沒想到即使被「1星」灌爆，卻仍「好評」不斷，讓她覺得非常有趣，分享在社群網站上引發熱議。
Janet遠距15年愛火不滅有法寶 曝3信念6招數收服老公
【記者張瑞振／台北報導】女星Janet（謝怡芬）與老公George（吳宇衛）結婚近9年，交往時遠距離6年，結婚後5年，生2子後4年，夫妻倆長達15年是遠距離互動，最後因疫情才住一起，加上2人都是藝人，俊男美女的組合在誘惑特多的演藝圈，維持婚姻大不易，她透露溝通、信任和誠實是不二法門。
米其林一星餐廳推年節禮盒 鹹甜年糕佐燕窩
【記者葉盛耀／台北報導】隨著農曆新年即將到來，除了圍爐大餐歡聚以外，象徵「步步高升」的糕點更是不可或缺的年節菜色，不僅為過年的餐桌增添喜氣，亦是拜年時送給親朋好友伴手禮好選擇。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩。 米其林一星肯定的「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬。
蟬聯三年《米其林指南》一星餐廳女主廚 黎俞君玩味全新冬季新菜
【記者葉盛耀／台中報導】深耕台中多年的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)主廚黎俞君，以女性特有的敏銳感知與對於食材的充分掌握，將屬於冬季醇厚的風味，藉以發酵物質隱藏於清新面貌之中，顛覆冬季厚重的刻板印象，使料理視覺回歸乾淨自然，僅以味蕾「玩味」連結冬季意象與期待。蟬聯三年《米其林指南》一星的唯一台灣女主廚，黎俞君以法文 Trompe l'oeil 一詞來解說新菜：「Trompe l'oeil就是騙你的眼睛，把很基本的東西用不同方式製作呈現，使傳統經典變成新的樣子或味道。」指的是建立於法餐經典之上的巧思，不僅是在反璞歸真裡注入新意，也可以引領團隊思考料理的新方向。全新冬季主廚精選品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。
國際酒店內米其林一星餐廳推新菜 煲仔菜湯品道道好滋補
【記者葉盛耀／台北報導】時序入冬，是食補好食節。台北文華東方酒店連續5年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起推出全新冬季菜單，主廚張國邦師傅特別嚴選優質時令食材，遵循傳統手工粵菜作法匠心獨具地打造一系列滋補佳餚，包含滋味鮮甜的「薑蔥龍膽斑頭腩煲」、入味至極的「古法羊腩煲」、耗費手工的「松茸官燕石榴棵」等，暖心又暖胃，道道皆是令人難以忘懷的細緻美饌，另有冬季季節套餐，每位3980元+10%。
「用最髒英文」辱罵曾格爾緋聞案元配 名廚奪2023米其林一星
【即時中心／綜合報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜，再次獲得一顆星殊榮餐廳「Impromptu by Paul Lee」，主廚Paul Lee李皞昨被公關女強人岳啟儒指控，6月在一場慈善晚宴用「用最髒的英文」罵她，李皞今出席領獎，但不回應該事。
台中蟬聯三年《米其林指南》一星餐廳 冬季新菜華麗展現還會「騙你的眼睛」
【記者葉盛耀／台中報導】迎接氣候漸冷的12月，台中蟬聯三年《米其林指南》一星的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)也以新菜色呼應，主廚黎俞君以女性特有的敏銳感知與對於食材的充分掌握，藉著發酵物質讓菜色另帶隱味，原本總是濃厚的冬季風味，添了點清新也回歸乾淨自然。黎俞君以法文 「Trompe l'oeil」一詞來解釋新菜：「Trompe l'oeil就是騙你的眼睛，把很基本的東西用不同方式製作呈現，使傳統經典變成新的樣子或味道。」全新冬季主廚精選品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。
台北就有「第凡內早餐」！ Tiffany咖啡廳超美內裝、餐點曝光
【記者張家玲／台北報導】紐約珠寶品牌Tiffany & Co.讓人期待已久的Blue Box Café Taipei正式登場了！於新光三越台北信義新天地A9 2樓盛大開幕，是品牌首度將紐約The Landmark旗艦店Blue Box Café的全新設計概念帶進亞洲市場，如今在台北就能吃到真正的「第凡內早餐」，自12月21日起開放民眾預約訂位1月3日後的位置。
2023米其林「台南掛蛋」！請客樓2星掉到1星 A Cut等7家餐廳首次進榜
【即時中心／綜合報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜。一星餐廳有35家，其中「A Cut」等7家首次進榜，「請客樓」從二星掉到一星。
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