據了解，屋主林姓女子昨天（7日）上午10時許，在家中廚房使用油鍋油炸食物時，因油溫過高導致油鍋瞬間起火，火勢迅速延著排油煙管往上竄燒。林女見狀冷靜的持鍋蓋將油鍋覆蓋同時大聲呼救，家人聽聞後迅速持滅火器將排油煙管的火勢撲滅。
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新北市消防局第三大隊大隊長黃弟勝呼籲，年關將近，民眾使用爐火烹煮年菜及準備供品時，應謹記人離火熄原則，家中也應習慣擺放滅火器。另遇油鍋起火時，勿驚慌使用水及乾粉滅火器來滅火，應先以鍋蓋覆蓋油鍋同時關閉爐上火源及抽油煙機，靜置2分鐘以上降溫，如此即能正確保障安全。
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