中式高粱×日式梅酒 桶陳工藝新突破
黑松公司繼2023年與金門酒廠合作推出「創世者」系列後，今年再度帶來驚喜，首次結合旗下兩大代理品牌，金門高粱與日本CHOYA梅酒，推出跨界之作「創世者×CHOYA桶陳金門高粱酒」。
新品選用特製的CHOYA梅酒橡木桶，桶體由美國白橡木與歐洲紅橡木混合打造，並透過重烤慢炙工藝，使南高梅原酒的酸甜與酯香滲入木質孔隙，讓高粱酒增添琥珀色澤與清雅梅果香氣。
梅果香氣層次豐富 威士忌教父盛讚如珠寶盒
「創世者×CHOYA桶陳金門高粱酒」開瓶即可嗅到鹹鮮的梅果香氣，並帶有紅茶與咖啡渣的微妙氣息。入口後，初始的甜鮮感在喉頭轉化為辛香料風味，最後留下似香水與檀香般的細緻尾韻。
被譽為「威士忌教父」的Charles MacLean盛讚此酒「如同珠寶盒般迷人」，認為它展現了梅果與木質相互交織的高雅層次，既細膩又充滿驚喜，極具收藏價值。
利特續任形象大使 限量小卡、海報同步抽
Super Junior隊長利特再度受邀擔任品牌形象大使，他細膩溫柔卻堅毅的特質，被粉絲稱為「最暖隊長」，正與新品濃烈卻高雅的氣質呼應。
利特品飲後大讚口感柔順、香氣圓潤，如同他在演藝生涯20年間依舊穩健的韓流帝王地位，內斂卻不失魅力。新品於全台酒專陸續上市，即日起在7-ELEVEN與全家便利商店開放預購。活動期間至10月17日15:59止，凡登錄發票即可參加抽獎，有機會獲得限量利特小卡與海報，讓粉絲收藏。
微醺小百科
金門高粱酒「創世者」系列是什麼?
A：「創世者」系列由黑松公司與金門酒廠於2023年首度合作推出，特色在於將傳統中式高粱酒結合西方威士忌桶陳工藝。這系列不僅保留高粱酒的穀物厚實與辛烈骨架，還透過不同橡木桶熟成帶入香草、果乾、木質與香料等層次風味，讓高粱酒展現更多樣化的國際化風貌。該系列強調「創造」與「探索」精神，吸引年輕世代酒迷與收藏家，並逐步建立高粱酒的新世代形象。
桶陳工藝如何影響酒體風味？
A：桶陳工藝是將蒸餾完成的酒液放入橡木桶熟成，藉由木材的呼吸作用與時間淬鍊，讓酒體產生變化。橡木桶本身含有木質素、單寧、香草素等化合物，會在熟成過程中釋入酒液，增添香草、焦糖、堅果或果乾等風味；同時，木材烘烤程度與之前盛裝的液體（如雪莉酒、波本威士忌、或這次的CHOYA梅酒）也會深刻影響風味，使酒款更圓潤、層次更豐富。桶陳工藝被視為烈酒成熟與風味塑造的靈魂所在。
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