釀酒大師首度來台分享
Kirsteen Campbell身為麥卡倫歷史上首位女性釀酒大師，擁有食品科學背景。她以精密的「窖藏溯源系統」監測每一顆橡木桶的熟成曲線，平均進行高達636次的感官評鑑，確保每滴威士忌達到最佳熟成峰值。她表示：「身為麥卡倫釀酒大師，我的使命是延續麥卡倫兩百年的工藝傳承，讓每一滴威士忌都體現我們對品質、風味與細節的極致追求。邁向未來，麥卡倫將持續以工藝、品質與與創新詮釋經典，開創非凡篇章。」
雪莉橡木桶的靈魂風味
麥卡倫以「橡木桶決定風味」為核心信念，橡木桶賦予酒液超過80%的風味與100%的自然酒色。品牌自源頭掌控生產鏈，與美國Coopers Oak林場及西班牙Tevasa製桶廠合作，打造專屬橡木桶；並擁有雪莉酒界名莊Valdespino，使用頂級雪莉酒潤桶。
展區特別設置「橡實到餐桌」體驗區，觀者可親觸赫雷斯的白堊質Albariza土壤、聞香雪莉酒氣息，感受酒體層次的誕生。
多感官互動展演
《麥卡倫 雪莉新裝 360 體驗》共分為多個互動展區，透過光影、聲效與影像裝置，呈現品牌的歷史與釀造流程。其中「360互動拍攝」展區（10月26日至11月3日限定開放），以360度LED環幕構築沉浸式空間，結合聲光變化展示麥卡倫從創立、釀造到熟成的工藝演進。觀者站上中央光環平台，由機械臂鏡頭拍攝環景影像，捕捉參觀動態，可即時生成短片。
現場並規畫「雪莉橡木桶旅程」體驗牆，透過橡木剖面模型與互動螢幕，介紹美洲與歐洲橡木桶在風味生成上的差異；另設「未來明信片」區，供民眾手寫留言後投入郵筒，象徵時光與風味的傳遞。展覽尾段設有「風味印記」區，參觀者可於球形拍貼機完成影像紀錄，並抽取限量紀念禮。
活動期間，每週末邀請亞洲50最佳酒吧「The Public House」與「Maltail」進駐展區，提供以麥卡倫為基底的限定特調，並於夜間舉行音樂主題派對。展期自10月31日至11月16日止，全展採免費入場，週末設有預約導覽與專場講座。
微醺小百科
麥卡倫的窖藏溯源系統是什麼?
麥卡倫運用「窖藏溯源系統（Cask Management System）」監測每一個雪莉橡木桶的熟成過程，透過溫濕度與氣候數據追蹤，分析酒液的熟成曲線與香氣變化。釀酒團隊平均每年進行超過600次感官評鑑，確保每一滴威士忌在達到「熟成峰值」時裝瓶，讓風味穩定且一致。
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