營養師分享護眼食物　葉黃素也能從食物中攝取！

營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，現代人每天至少12小時以上都在看3C產品，有時候甚至光線不充足、熬夜都要玩遊戲、追劇，每天對眼睛的傷害是非常大的，輕則眼睛乾澀、重則提早老花，甚至罹患白內障或黃斑部病變。

對於吃保健品她認為沒有把握每天可吃到足夠的葉黃素或魚油，才會選擇從保健品補充，也能相對簡便許多。膠囊、果凍、液態劑型都可以，挑自己願意使用的就好。

她也分享如果不想吃保健品，可以從食物中攝取，葉黃素幫助預防黃斑部病變，食物來源有菠菜、地瓜葉、羽衣甘藍；維生素A幫助維持暗處視覺，食物來源有紅蘿蔔、南瓜、豬肝；Omega3脂肪酸主要幫助改善乾眼狀況，尤其是乾眼症患者或長期戴隱形眼鏡者，食物來源鯖魚、秋刀魚、白帶魚。

她也表示，不只上面三種營養素，對眼睛健康有幫助的花青素、蝦紅素，可增加眼部血流量、緩減睫狀肌疲勞，食物來源有藍莓、黑米、紫高麗菜等；蝦紅素則建議由保健品補充。而Omega-3脂肪酸幫助改善乾眼的劑量約每天1000mg，以目前市售高濃度魚油來說需要吃2顆，如果葉黃素有添加魚油，每天只需吃1-2顆的話，很有可能劑量不足。