主打平價佛系串燒的柒息地,講求高CP值路線,食材放在透明冰櫃裡讓人客一目了然,想吃什麼自己挑選,且串串百元有找,為了回饋串燒、居酒屋控,柒息地也在近期推出大計畫,只要在店內PO限時動態打卡,即可享有超強四大優惠,包含串燒一率95折、大人飲品買三送一、鯖魚券一張(限下次使用)和50-100元折價券(限下次使用),以上優惠在禮拜日到禮拜四皆可使用。

只要給柒息地Google五星評論,和掃碼加入LINE會員,就能獲得一顆生食級大生蠔還有超大紅蝦;店內擁有串燒居酒屋史上「最欠嗆的店員」,只要和店員說「來一場吧」,即可玩骰子比大小遊戲,贏家馬上獲得一杯大人飲品。

柒息地祭免費吃生蠔。業者提供
柒息地祭免費吃生蠔。業者提供

欣葉國際餐飲舉辦的「手打蕎麥麵會」由東京淺草百年老店「駒形どぜう」第六代家主─越後屋助七 渡辺孝之,親自來台展現手打蕎麥麵的真功夫。為了完美呈現蕎麥麵的清香雅緻與喉感,渡辺孝之大師堅持以二割八,即二成麵粉混入八成的蕎麥粉的比例來製作「二八蕎麥麵」,並以日本最佳的蕎麥種植產地「福井縣」的「新鮮蕎麥粉」製作,而傳統的「手打技法」不僅考驗職人的手打功力,更考驗職人對環境變化的掌握度。

自2010年起「欣葉國際餐飲」每年舉辦的「手打蕎麥麵會」,都是喜愛日本文化的饕客們最期待的年度盛事,不僅吃得到的冷、熱兩款道地的手打蕎麥麵,更是一場結合手藝、風味、季節、食器、擺盤演繹的會席用餐儀式的和食文化餐桌。

另外,欣葉旗下和食文化品牌「NAGOMI和食饗宴」喜迎新年,以象徵「長壽」的日本對蝦、「富貴」的澳洲大黑鮑魚為主,推出24道正宗和食的日本年菜「辰の和 • 二段御重」,每套12,800元,即日起限量40套,12月31日提貨,需提前預約、售完為止。

渡辺孝之大師的手打二八蕎麥麵。業者提供
渡辺孝之大師的手打二八蕎麥麵。業者提供

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