以木質格柵風格呈現濃濃日式風情的晴山日本料理，於「夏祭屋台」期間將炭火區改造為屋台風格，掛上印有日文字樣的布簾、燈籠、紙扇，讓人彷若置身於日本屋台區。主廚利用炭烤手法，推出海陸珍味以饗饕客。首推「炭烤日本A5和牛串」，嚴選鮮美的和牛，透過炭火炙烤後，肉香四溢。「牛小排番茄捲串」選用油花均勻的美國牛小排，包裹酸甜番茄炙烤，肉香與果酸交織，唇齒留香。亦可選擇創新搭配的「牛小排葡萄捲串」，多汁的葡萄搭配美福招牌嫩牛在炭火烘烤下，滋味迷人。
「明太子雞翅」則以明太子醬塗抹在雞翅上，炙烤至外皮酥香，入口鹹香。內行人必點的經典「炭烤花魚一夜干」，使用鹽漬風乾手法將北海道的花魚熟成後烘烤，魚皮金黃酥脆，肉質細緻多汁，呈現日式炭烤的迷人風味。其他人氣品項如每日限量供應的「炭烤小飯糰」，提供紫蘇、牛肉鬆等不同風味內餡，其中牛肉鬆是選用美國牛小排與沙朗部位炒香後包入米飯中，微微炭烤過的海苔搭配牛肉鬆米飯，交織出多層次口感。
屋台美食怎麼可以缺少關東煮呢？主廚以柴魚、昆布細火熬煮的黃金高湯，將多款人氣關東煮燉煮上桌，包括香脆牛蒡絲裹入彈嫩甜不辣的「牛蒡甜不辣」、融合蟹肉絲與魚漿的「蟳絲魚豆腐」、不可缺席的「高麗菜捲」與「白蘿蔔」等，沾佐特製黃芥末醬享用，再來碗熱湯，好不滿足，每份關東煮任選四款200元。
此外，主廚另準備多款人氣下酒美饌，包括香酥燙口的「北海道南瓜可樂餅」、香脆可口的「香酥丁香魚」及「酥炸雞軟骨」，搭配沁涼啤酒享受夏日微醺，活動期間可享第二杯半價優惠，與三五好友舉杯小酌，暢聊夏日好時光。
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