台北萬豪酒店推「楓和日栗」雙人下午茶　12道精緻甜鹹點打造浪漫秋季

Lobby Lounge的秋季限定「楓和日栗」雙人下午茶，主廚巧思設計12道精緻甜鹹點，甜點亮點包含以甜杏仁派皮為底，擠上以法國栗子餡製成的「栗子蒙布朗」。以台灣在地烏龍茶及酥脆烏龍達克瓦茲堆疊製成的「烏龍茶蛋糕」。造型小巧優雅，填入法國氣泡酒、酸甜檸檬泡泡及綠葡萄果凍的「香檳葡萄果凍杯」。

奢華可口的秋季美點「濃巧克力蛋糕」以法芙娜巧克力蛋糕，層層堆疊以70%苦甜法芙娜巧克力、法國奶油乳酪、新鮮牛奶製成的香濃乳酪可可餡。「柑橘抹茶香緹千層」則以經典法式千層夾入清新柑橘果醬，搭配以宇治抹茶、馬斯卡彭起司製成的抹茶香緹，果香與抹茶香氣交織，小巧精緻，滋味豐富迷人。

鹹點首推奢華「美式蟹肉餅」，單份蟹肉餅奢華使用半隻斯里蘭卡藍蟹，整套雙人下午茶共有兩份蟹肉餅，相當於使用一整隻藍蟹，用料不手軟。藍蟹肉經手工剝取後，加入時蔬及美式芥末醬炒製後酥炸，擠上些許黃檸檬泥及油醋醬，口口吃進蟹肉精華。

「日式蒲燒鰻皮蛋捲」則是主廚創意發想，日式蒲燒鰻與香濃皮蛋、新鮮橘子、生菜一同包入海苔及越式春捲皮當中，再撒上白芝麻增添香氣，碰撞出舌尖上的火花。「粉紅燻鮭魚起士橄欖」蒸煮後去辛味的紫洋蔥填入奶油乳酪、腰果、核桃及煙燻鮭魚碎，綴上清爽黃檸檬醬，感受綿密滑順的美好滋味。下午茶於活動期間之每日下午二時至五時限時供應，在挑高九米九、氣派舒適的空間，盡享浪漫詩意的秋季午後時光。