台北文華東方酒店芳療中心傳承東方傳統概念,並融合當地文化及特色療法,以其獨特品味打造出世界級的芳療中心,同時也是台北最寬敞舒適的芳療休憩空間。在國際著名設計團隊所打造的悠適環境中,賓客可在屢獲殊榮的芳療中心享受芳療經典療程「東方精萃」,搭配文華東方著名的盛萃按摩油,芳療師針對身體緊繃的部位,包含肩、頸、背進行舒緩按摩,重新梳理全身內在能量,是尋求放鬆抒壓的最佳療程。
夏季限定「雅致輕盈」下午茶繽紛茶點包括薰衣草蜂蜜寒天藍莓塔,覆蓋著晶透的薰衣草凍,結合新鮮藍莓與藍莓醬的酸甜,搭配杏仁卡士達餡的塔底,薰衣草的療癒放鬆香味淡雅繚繞,感受最悠閒愜意的午後時光。玫瑰奶霜莓果泡芙以糖漬玫瑰花製成嬌嫩浪漫的玫瑰紅莓果醬晶球,鬆軟泡芙中注入莓果奶油卡士達醬,襯以白巧克力脆餅的酥脆,玫瑰芳香於口中綻放,莓果馥郁於唇齒間瀰漫,感受柔暖的甜蜜享受。
透著酸香爽口的檸檬馬鞭草慕斯佐以柚子奶霜與檸檬杏仁蛋糕,主廚巧手於檸檬馬鞭草柑橘杏仁蛋糕上打造迷你花園,其中蘊藏著糖漬柑橘的夏日甜美,馬鞭草綴入清新自然的木質香,於盛夏沁心怡然亦舒緩身心。香草迷迭香反烤蘋果塔則是主廚發揮創意,將法式經典甜品巧妙變奏,青蘋果餡晶球的口感彈潤,品嚐的到蘋果果肉的新鮮香甜,底部襯以香草奶霜與蓬鬆酥香的竹炭千層為底座,綴以迷迭香散發出清澈明亮的草本氣息,感受味蕾上的細緻體驗,喚醒身心靈的活力。
松子焦糖腰果慕斯佐開心果蛋糕是主廚巧手呈現可愛巧致的石頭造型甜品,松子焦糖醬帶有顆粒感增添口感趣味,搭配腰果慕斯的醇柔滑順及開心果蛋糕的細膩鬆軟,堅果的自然香氣滿盈,宛若置身夏日庭院中的靜謐雅致。除上述甜點之外,下午茶亦包含「經典乳香」以及季節限定「紅椒鮪魚橄欖」口味的傳統英式司康餅,搭配「肉桂洋梨檸香」自製果醬與德文郡凝脂奶油 (Clotted Cream)。
三層英式下午茶的六款鹹點則延續健康理念,以季節鮮蔬做為主軸: 「魚子醬檸香干貝鮮筍杯」海洋鮮味滿盈,與爽脆鮮筍相映襯、「醋珍珠蘆筍乳酪塔」蘆筍甜嫩佐以清香柚子醬,醋珍珠於口中迸發柔和酸香,享受驚喜層次的美味結合、「煙燻鮭魚親子三明治」煙燻鮭魚肉質柔嫩細滑,鮭魚卵增添鹹鮮滋味,搭配碧綠色的布里歐麵包,彷若品味舌尖上的夏日明媚景色、「酸豆泡菜鮮雞慕斯」酸豆的溫潤微香襯托出鮮雞慕斯的鮮醇,佐以泡菜增添味蕾上的豐富口感、「地瓜豬肉燉菜佐帕瑪森乾酪」宛若迷你可麗餅的造型,將松阪豬的香嫩多汁與地瓜的綿密清甜巧緻捲起;「羅勒番茄起司鹹派」以義式番茄起司的經典搭配綴點羅勒的清新,在青隅享受夏意盎然的午茶,最適合與摯愛好友一同歡度美好午後時光。