北投老爺酒店為全台首家健康療癒型度假飯店（Wellness Hotel），主打「健康享受．放慢旅遊」，持續創造度假新體驗。館內「PURE歐式餐廳」即日起推出全新秋冬套餐菜單，以「新潮、健康」為主軸，將精緻餐飲(Fine Dining)中常使用的「發酵」手法融入菜色，用食物自身原味堆疊出味蕾層次，並採用松葉蟹、明蝦等當季食材。
全新秋冬菜單，冷前菜共有三道任選，包含使用日本北海道千代田牧場F1和牛「牛肉塔塔」，以生食級鮭魚為主體的「低溫鮭魚」。秋冬限定食材的「松葉蟹」以鹽水川燙的櫛瓜片包裹松葉蟹肉，搭配葡萄醋晶球。湯品也是首選秋冬肥美的三點蟹，搭配蔬果及蛤蠣細心熬煮5至6小時，再放入明蝦，厚實溫暖的口感與濕冷季節相當對味。
主餐部分提供日本A5和牛紐約客、北海道干貝、伊比利小戰斧、擁有和牛般油花細緻的「仙境和羊」及肉汁滿溢甜香的「乳牛肋眼」等九款料理任選；甜點以「布列塔尼塔佐栗子慕斯」作為套餐句點，底層為口感蓬鬆的布列塔尼餅乾，中層慕斯夾入醃製的洋梨，外層包覆甘納許栗子慕斯，再以整顆糖漬栗子點綴於上。
本次新菜套餐午餐菜單6道式含甜點每位1,600元+10%起、晚餐8道式含甜點每位1,900元+10%起。
另外，搶攻年節國人出遊商機，北投老爺酒店2月9日至2月13日除夕至初四期間，推出「春節假期」住房專案，雙人入住每晚12,100+10%元起，專案除含2客PURE歐式餐廳自助式早餐、年節限定飲品點心外，北投老爺另攜手插畫家合作，獨家繪製3款龍年吉祥話紅包袋與貼紙組，入住專案即贈每房乙組。
為了與旅客在年節同樂，更規劃限定手作活動「質感生活實驗室」，在新的一年動手創造專屬自己的生活小物。北投老爺PURE歐式餐廳也推出春節特別套餐，每客1,900+10%元起，讓旅客品嚐不同以往的西式套餐年夜飯，在酒店享受濃濃的春節歡樂氣氛。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
