北投老爺酒店為全台首家健康療癒型度假飯店(Wellness Hotel),主打「健康享受.放慢旅遊」,持續創造度假新體驗。館內「PURE歐式餐廳」即日起推出全新秋冬套餐菜單,以「新潮、健康」為主軸,將精緻餐飲(Fine Dining)中常使用的「發酵」手法融入菜色,用食物自身原味堆疊出味蕾層次,並採用松葉蟹、明蝦等當季食材。
![本次新菜套餐午餐菜單6道式含甜點。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/fbde70e2fb9da805bfb5d70de948bf17_1280.webp)
全新秋冬菜單,冷前菜共有三道任選,包含使用日本北海道千代田牧場F1和牛「牛肉塔塔」,以生食級鮭魚為主體的「低溫鮭魚」。秋冬限定食材的「松葉蟹」以鹽水川燙的櫛瓜片包裹松葉蟹肉,搭配葡萄醋晶球。湯品也是首選秋冬肥美的三點蟹,搭配蔬果及蛤蠣細心熬煮5至6小時,再放入明蝦,厚實溫暖的口感與濕冷季節相當對味。
![牛肉塔塔及低溫鮭魚。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/8d4d25374069f23b6d2e534b1b70e160_1280.webp)
主餐部分提供日本A5和牛紐約客、北海道干貝、伊比利小戰斧、擁有和牛般油花細緻的「仙境和羊」及肉汁滿溢甜香的「乳牛肋眼」等九款料理任選;甜點以「布列塔尼塔佐栗子慕斯」作為套餐句點,底層為口感蓬鬆的布列塔尼餅乾,中層慕斯夾入醃製的洋梨,外層包覆甘納許栗子慕斯,再以整顆糖漬栗子點綴於上。
![甜點以「布列塔尼塔佐栗子慕斯」作為套餐句點。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/f896f93cf22fdc36857bbc8eb577f0cc_1280.webp)
本次新菜套餐午餐菜單6道式含甜點每位1,600元+10%起、晚餐8道式含甜點每位1,900元+10%起。
![PURE歐式餐廳。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/24a421cbbe9091ccb14fb12edc9e90f2_1280.webp)
另外,搶攻年節國人出遊商機,北投老爺酒店2月9日至2月13日除夕至初四期間,推出「春節假期」住房專案,雙人入住每晚12,100+10%元起,專案除含2客PURE歐式餐廳自助式早餐、年節限定飲品點心外,北投老爺另攜手插畫家合作,獨家繪製3款龍年吉祥話紅包袋與貼紙組,入住專案即贈每房乙組。
![天冷就是要泡湯,北投老爺住房率達9成滿。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/f91b0c282a5c83940a65ed79ec597c91_1280.webp)
為了與旅客在年節同樂,更規劃限定手作活動「質感生活實驗室」,在新的一年動手創造專屬自己的生活小物。北投老爺PURE歐式餐廳也推出春節特別套餐,每客1,900+10%元起,讓旅客品嚐不同以往的西式套餐年夜飯,在酒店享受濃濃的春節歡樂氣氛。
![北投老爺每間房都有泡湯的浴池。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/11f6ddcdbdc0f41faa547a5bab9232c8_1280.webp)
![不住宿也有湯屋可選擇。陳怡文攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-01/9056F5C9B53D87D1EA7CB18911848DB5/1fbb5c8e262605c907aa77788d85525d_1280.webp)
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