御盟集團S･S･A･W旗下4餐廳　邀江振誠改造升級9月換新

「Chun Bar･春 酒吧」將規劃威士忌純飲與雞尾酒區，在同一空間中享受不同層次的品酒體驗。呼應宇宙大爆炸的空間意象，呈現更為前衛實驗感的氣氛。「Shah Pâtisserie･夏 甜點」邀請新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin客座指導，Matin曾在江振誠餐廳任職，後在江振誠的推薦下，前往哥本哈根傳奇餐廳NOMA任職。本次為Shah Pâtisserie量身打造，推出全新品項，以法國焦糖奶油酥Kouign Amann、布雷斯特泡芙Paris Brest、昆布塔Kombu Tart、起司蛋糕Cheese Cake為首波明星商品。

為迎接御盟集團S･S･A･W兩周年，邀請多次為國內外大型企業規劃視覺設計，曾獲諸多國內外重要設計獎項的IF OFFICE主理人馮宇，從季節意象中擷取元素，將概念轉化為色彩與符號，透過視覺的更新，深化品牌的個性與獨特氛圍，搭配服務、餐點各層面的升級與重組，強化四家餐廳的品牌體驗，拉近消費者的距離。期望能以美食為核心，打造多元發展的生活風格品牌。提供消費者全新體驗。

御盟集團S･S･A･W自成立至今，即屢傳佳績，於今年五月份甫入選米其林餐廳的「Cho Restaurant･秋 法餐」，6/27起推出夏季料理，主廚陳博玄以夏日午後為意象，將雨後的池塘，田間盛產的瓜果，轉化為盤中珍饈。透過法式料理手法，解析日本懷石料理的精髓，呈現色彩繽紛精巧的料理，並且以各式辛香料為核心元素，來自大蒜、山葵、薑絲、胡椒的微微香辣刺激，甦醒夏日味覺。持續以高品質的餐點服務，以饗忠實饕客。