【陳揚盛／綜合報導】教父牛排餐飲集團再拓版圖，以西餐結合和牛燒肉、和牛日式涮涮鍋成功打響名號的WAGYU CLUB和牛俱樂部，進駐新光三越台北信義新天地A4館6樓，主打「整頭買入日本和牛」，菜單聚焦可品嚐到A5和牛、F1和牛不同部位的涮涮鍋、壽喜燒個人套餐，肉量每份180g，每人1380元起即可大啖日本和牛的脂甜軟嫩，伊比利豬、日本和牛合體的「肉品盛合套餐」，總肉量更豪氣加至 200g 不另外加價。平日商業午餐只要1080元就可吃到「日本和牛涮涮鍋套餐」，不吃牛可選伊比利豬搭鮮鮑、干貝、魚片的海陸雙拼鍋套餐1580元。
有「牛排教父」之稱的名廚鄧有癸，除了擅長的西式牛排，今年繼7月時首次以西餐結合和牛燒肉推出「WAGY...
牛排教父鄧有癸主廚累積50年經驗，鑑選牛肉功力傲視業界，漢來店必試的主打為全台獨賣的美國Newpor...
...nce，由連續五年摘下《米其林指南》一星、被喻為”牛排教父”的主廚鄧有癸主掌，邀請曾任職多間米其林餐...
【記者王雪玲／ 新北報導】牛排教父主廚鄧有癸Danny，帶領教父牛排連續五年摘下《米其林指南》一星，...
【記者陳怡文／台北報導】美國奧勒岡州擁有「漿果之州」美名，其蔓越莓產量佔美國年總產量第三，藍莓產量更暫居第二，為推廣國際，奧勒岡州農業局展開首次跨國餐廳合作，攜手知名主廚鄧有癸旗下三家餐廳，以奧勒岡州的莓果為主角，打造6款餐點，價格區間150元至880元不等，12/5至12/31限時品嚐；長年代理國外優良烘焙原物料來台的「巧舜企業」，首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一所愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台，串連全台15間人氣麵包店，攜手打造34款創意黃豆粉、味噌麵包。
...甜點都有新選擇，還有1道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯，牛排教父鄧有癸說，這次改變不只想帶給客人新鮮的味蕾...
