華府才吃得到的傳奇國宴 台北福華經典重現「江南風華臻味宴」
...保持雞肉的甜度和鮮度，同時以攝氏70到80度的低溫烹調，才能確保肉質軟嫩，最後才由手工剃骨，是一道考...
2025年北市火警電器因素居首 「煮飯」20.7%排名第二
消防局指出，多數爐火烹調引起的火災，往往因短暫離開現場導致鍋底乾燒，或因煮食油溫過高而釀成災禍。消防...
雲朗觀光線上旅展聯合住宿券1.7折起 日月潭雲品山景客房免萬元
...體驗與台東慢食節評鑑明日之星「尋星廚房」以在地食材烹調的當季特色餐點，讓旅客在山林間盡情品味自然與美...
沁峯養蜂場打造安食辣蜂蜜 首波攜手19家餐飲品牌共掀熱辣派對
嚴選美國帶骨牛小排以低溫舒肥技術慢火烹調，呈現軟嫩多汁極致口感。部分化身為風味十足的牛小排三明治，結...
別鐵齒！醫師示警6種「確定」致癌物 藏在日常生活中
...醯胺 出現在炸薯條、餅乾、烤麵包與咖啡中，高溫烹調會生成此物質，與腎癌及子宮內膜癌有關。少吃焦脆...
台北神級「果凍鴨血」麻辣鍋宣布歇業 曾媲美詹記
...顧客，為了向更多人分享美味的湯頭及食材，才特別對外成立餐廳，並且提供管家式桌邊烹調服務，打出知名度。
非洲豬瘟防疫中央地方同步合作 新北市出手送驗肉品、追查流向
...醒，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，不會影響食品安全，烹調時豬肉務必澈底加熱完全煮熟，民眾無須過度恐慌。...
桃園市環保局逐步擴大廚餘處理量能 確保餐廳與民眾廚餘去化不中斷
...廚餘四步驟」：少量多次採買、避免食材過期；自煮按量烹調、減少剩食；外食適量點餐、打包吃完不浪費；廚餘...
防堵非洲豬瘟進校園！北市「營養午餐」彈性改用雞魚蛋替代
...教育局說明，針對供膳場所環境衛生、食材存放與處理、烹調過程衛生管理、人員訓練及食材來源驗收等項目進行...
台中病豬肉品688公斤流新北！已售出468公斤 侯友宜「不讓病毒跨新北防線」
...醒，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，不會影響食品安全，烹調時豬肉務必澈底加熱完全煮熟，民眾無須過度恐慌。...
台北萬豪酒店宴客樓10款「金秋饗蟹」盛宴 去殼美蟹套餐免沾手
...台式風味，運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調，展現秋蟹多變細膩的滋味。個人套餐每套4580...
韓味開桌！喜來登十二廚韓籍主廚孫榮KAI端出30道正宗韓味料理
另一亮點則是主廚於現場親自烹調的「鮑魚海鮮人蔘雞粥」，嚴選幼嫩春雞入鍋，於雞身填入高麗蔘、糯米、栗子...
THE AMNIS然一酒店推出Brompton與BMW住房專案 Ukai-tei Kaohsiung秋季菜單全新登場
...場從山林到海洋、從土地到餐桌的感官盛宴。無論是臨場烹調的劇場體驗、層次細膩的風土詩篇，抑或融合創意的...
茹曦酒店Sunny Buffet異國燒烤饗宴 當月壽星4人同行1人免費
...口感。「蒜香黑胡椒骰子牛」嚴選鮮嫩牛肉切丁，經細火烹調至外層焦香、內裡軟嫩，再以蒜香與黑胡椒勾勒出馥...
吃得健康卻瘦不下 醫師揭211餐盤「選食材關鍵」
...得健康：一、蔬菜占餐盤一半，選擇新鮮多色蔬菜，簡單烹調；二、蛋白質占四分之一，建議天然來源如魚、雞胸...
JR東日本凱華樓「蟹煮隆恩」盛宴 集結麵包蟹大閘蟹紅蟳帝王蟹
...40年的楊德興主廚親自掌杓，菜單融合八大菜系手法，烹調不繁複卻盡顯功力，完整封存蟹肉的甘美與蟹膏的濃...
台北福華蓬萊邨重現天皇御宴創新演繹百年台菜 每桌十道2萬2800元
...1923年的菜單中原名為「紅燒大翹」，主要是以魚翅烹調而成，但為維護海洋生態永續，主廚特別選用台灣在...
文華Café半自助式推秋季新午間精緻主餐 秋藏旬蔬演繹時序之味
...0%，主廚將雞胸肉以鹽水醃漬封存鮮嫩多汁，再以低溫烹調40分鐘完美提升肉質的柔嫩度，內裡則巧妙注入白...
台北萬豪線上旅展千元有找自助餐券67折起 餐券快閃限量買1送1
主廚以道地日式烹調手法結合法式醬料及擺盤，互動式桌邊服務更可以近距離欣賞師傅演繹精湛手藝。Mark'...
台北W飯店「紫艷中餐廳」澎湃蟹蟳美饌 精緻港點經典料理回歸
...公，酒韻與鮮甜交織，口感層次細膩。採正宗避風塘技法烹調的「避風塘炒沙公」，沙公經辣椒油爆炒後香氣四溢...
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