大倉久和菲律賓美食節登場 馬尼拉大倉呈獻菲律賓熱帶風情料理
...餐桌上常見加入青檸(calamansi)提味的料理;同時也熱衷於炭烤與燉煮,展現出溫潤厚實的家鄉味。
...餐桌上常見加入青檸(calamansi)提味的料理;同時也熱衷於炭烤與燉煮,展現出溫潤厚實的家鄉味。
...山日本料理推出「主廚特選雙人套餐」提供有旨煮鮮鮑、炭烤牛肉串、醬香鰻魚飯等菜色,以及搭配有日本A5和...
...的香氣與酸甜平衡。同時,主廚於客席前現場烹調,透過炭烤彰化胭脂鴨、旬鮮魚秋之野菇與龍蝦香草燒等料理,...
西式半自助婚宴每位3200+10%元,主餐包括炭烤美國肋眼牛排或羅馬香料雞腿排搭配蒜香奶油小龍蝦二選...
...的日式蛋黃醋醬,微辛爽口中更添濃郁風味。接著上桌的炭烤鱈場蟹腳則是選用蟹腳前臂、以熱度均勻的炭火慢烤...
作者:S.H. 與其單純以奢華渡假酒店來形容「峴港洲際酒店」(InterContinental Danang Sun Peninsula Resort),以「一本值得被細細品味的故事書」來描述或許顯得更貼近一些,峴港洲際酒店的設計師「Bill Bensley」以低度干預、與自然共生的理念,巧妙保留在地自然生態並將傳統文化揉合進設計中,撰寫出峴港洲際獨一無二的故事篇章。
雙人套餐含歐式酸種麵包、炭烤香料鮮蝦沙拉、北海道干貝松露南瓜濃湯,主餐可任選美國頂級Prime丁骨牛...
...感,選用當季玉米、番茄、豆類與辣椒等新鮮食材,結合炭烤與香料調味技法,呈現層次豐富、風味鮮明的佳餚。...
傳統「炭烤爐」雖升火不易,也考驗烤肉技術,但新鮮食材經過炭烤後的炭香味還是令人著迷,而追求烤肉就是要...
...另將雞胸慢煮後保留鮮嫩肉質,製成香料雞卷;配菜選用炭烤香菇,只為更貼近台灣人熟悉的香菇雞湯型態,最終...
...和牛舌部位以法式低溫舒肥烹調,再佐蔥鹽醬與柚子胡椒炭烤;家常麻婆豆腐則融合手工刀削麵與煙燻花椒辣油,...
...市集更豐富,民眾選擇更多,現場也將邀集數十攤美味小吃進駐,炭烤、炸物、滷味、點心及飲料等,應有盡有。
...色澤,是靜岡瀨戶地區的傳統米飯。品嚐搭配鮮蒸螃蟹、炭烤杏鮑菇,再淋上醋漬菊花芡、灑上脆口米菓,鮮香爽...
...款以中式經典為主,包含花膠濃湯燉雞盅、烏參燴鮑魚、炭烤烏魚子海鮮拌飯等大器料理;B款則融合異國風情,...
...簾、燈籠、紙扇,讓人彷若置身於日本屋台區。主廚利用炭烤手法,推出海陸珍味以饗饕客。首推「炭烤日本A5...
...醃漬再烤至表面酥脆,佐以主廚特製宜蘭三星蔥鹽醬;「炭烤舒肥羊排」先舒肥後爐烤,再以台式風味沙茶醬點綴...
...路邊烤肉」將野炊體驗日常化,以嚴選的原型食材與慢火炭烤為核心,展現自然豪邁的炭火魅力。路邊烤肉創辦人...
...uid Adobo)」,炭火香氣與草本馨香交融的「炭烤鴨肉佐紫蘇香草飯(Fire Roasted D...
...獨具的「薰衣草起司義大利餃」,處處驚喜。主菜提供「炭烤日本鹿兒島A5黑毛和牛菲力」,或以義大利松露提...
牛排屋主廚是使用豪邁的直火炭烤,帶出美國極黑牛帶骨牛小排特有的油脂香氣,出餐前會再使用特殊爐具進行煙...