來自日本和食品牌設點新店 通嘗12款精緻菜膳超吸睛
【記者葉盛耀／台北報導】來自日本的品牌莞固和食(がんこ和食)，目前全台共有4間分店，包含林口本店、台北大直店、新店民權店、台南安平店。其中的新店民權店目前定位為莞固茶寮，主打和食菜膳、壽喜燒御膳、涮鍋、握壽司等精緻和食料理，並結合茶點、飲品。一套餐吃下來，每個人約莫6、700元，是個較能輕鬆不傷荷包但卻能品味到更精緻高檔和食之好選擇。
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米其林必比登認證過 高雄人氣泰式河粉店換址新開幕
【記者葉盛耀／高雄報導】2020年5月於高雄創立的「帕泰」，一開幕就因為裝潢太像曼谷街邊小店，加上餐點口味道地，沒幾個月即成為人氣小店。高雄的「帕泰」跟泰國來台開分店的「帕泰家Baan Phadthai」沒有一絲關係，巧合的是同樣都獲選過米其林必比登推介。舊地營業將近3年，約莫3星期前搬了新家，新店雖有新氣象，卻依舊維持著十足泰國當地風格的裝潢與菜色。
超有面子的奢華年節伴手禮 名店齊推一口吃野生烏魚子
【記者葉盛耀／綜合報導】年節送禮講究，山珍海味齊聚，海陸乾貨逐漸也成為零嘴的選項。一口吃烏魚子在這幾年盛行，業者多半是烤好後真空包裝，撕開後即可食用，單吃可能略鹹一點，可由個人喜好搭佐白蘿蔔、蒜或蘋果。即便是一口吃包裝，品質與選料其實也講究，要挑選野生的，風味更香；口感要咬起來有膠黏感，好似溏心；更有超級厚切，看起來更大方，送禮更送足了面子。
百年老店伴手禮品牌 南棗核桃糕用料做工皆升級
【記者葉盛耀／台北報導】今年春節來得早，郭元益春節伴手禮業績也提前發酵，其中又以「頂級南棗核桃糕」口味工法升級，買氣最夯，銷售冠軍。首度與台灣花藝設計品牌巧偶CIAO！Flower一同推出頂級南棗核桃糕限量花禮已完銷，搭配與頂級南棗核桃糕相同的米威士忌聯名伴手禮盒也相當受到歡迎，讓傳統的年糖搖身一變成為客廳迎賓布置與招待客人的特色伴手禮，業者表示，今年成功帶動品牌，春節整體業績成長一成。
台中星級酒店推草莓季 派塔麵包與飲品滿滿浪漫風
【記者葉盛耀／台中報導】草莓產季即將到來，台中日月千禧酒店也宣告草莓季活動，即日起至2月28日止，1樓旅覓酒吧獻出一系列繽紛誘人、酸甜可口的甜點及特調，滿足草莓控想大啖香甜草莓的渴望。
中式外帶年菜部分已賣光 這家酒店加推限量版日式新春御盒
【記者葉盛耀／台北報導】台北萬豪酒店今年的外帶年菜銷售業績亮眼，包含爐烤富貴八寶鴨、青藤椒牛腮飯、VSOP酒香東坡肉，銷售一空後又再追加少數數量，同飯店旗下的KOUMA日本料理 小馬，即日起至2023年1月15日止，也將推出限量海陸盛宴「KOUMA新春御盒」。KOUMA主廚江鎮佑以日本新年享用的「御節」(Osechi)料理作發想，以手工古典日式漆木盒盛裝上澳洲天鵝龍蝦、南非活鮑魚、北海道松葉蟹、鮭魚卵、鰻魚卷、日本烏魚子、極黑牛肉卷，以及義大利原裝魚子醬等奢華食材，嚴選頂級珍饈打造十八道季節料理，每組售價16,888元，約4人份量，限量發售，售完即止。
綠色餐飲指南認證的法式甜點店 歐風高檔禮盒巧用台灣好食材
【記者葉盛耀／台北報導】「Île 島嶼法式海鮮」是家位在景美女中對面小巷弄內的法式餐廳，少見的雙女主廚配置，隔壁的「Île to gold 島嶼甜點店」亦是他們一手打造，同樣在當地頗受好評，更於今年榮獲「綠色餐飲指南」北區最佳在地食材運用獎。迎接春節送禮熱潮，甜點店也推出了兩款禮盒，同樣善用了台灣島嶼在地許多好食材，搭佐進口高檔原物料，以法式純熟甜點技藝呈現各式小點。
旅遊集團推新口味便當 麻油雞紅酒牛肉暖身又美味
【記者葉盛耀／台北報導】六福客棧便當秉持傳承金鳳廳老字號經典粵菜精神，自推出便當以來備受消費者喜愛，除了招牌港式臘味系列，每季更推出近十種新口味滿足顧客味蕾，便當也堅持每日由飯店新鮮直送，講求時令蔬果優先用、不添加過多調味，加上有營養師嚴格把關，同時兼顧了美味與營養。本季新口味共七款，包含鹹甜滋味濃厚的「日式紅味噌魚菲力」、番茄香氣爽口的「香煎起司比目魚排佐番茄蘿勒醬汁」、台式道地風味的「奶油黑椒汁牛柳」、港式飲茶的經典菜色「慢蒸鼓汁梅花腩」、清爽的「日式胡麻香筍雞肉沙拉」、以及冬令限定香濃滋養的「暖心麻油雞腿丁」與本次最大亮點「紅酒野菇燉牛頰肉」，售價130元起，自取還可享便當買十送一的優惠。
高檔百貨各館迎春節檔期 齊推日法異國風年節禮盒
【記者葉盛耀／台北報導】農曆春節是送禮熱門時機，微風各館聯合推出超過兩百款年節禮盒可選擇，Breeze Super更鎖定頂級饕客，主打頂級美食盛宴，往年顧客偏好的傳統台味系列，今年大多以異國特色禮品暢銷為主，為滿足顧客對送禮的極致需求，推出日本宮崎和牛組禮盒、滋賀琵琶湖香魚禮盒、宮崎縣天白菇禮盒以及高級食材包括帶骨火腿，米其林美食賀禮部分則以竹地布封雞、伊朗魚子醬、松露起司禮盒、法國烏魚子禮盒、法國頂級煙燻鮭魚禮盒以及西班牙的鮭魚禮盒，皆將是今年過年的熱門禮盒。
年節送禮或自用都美味誘人 高雄奢華行館推限量法式甜點
【記者葉盛耀／高雄報導】農曆年節將至，值此闔家團圓的佳節時分，晶英國際行館為個人送禮或企業訂購提出新選擇，以法國、西班牙各式甜點為出發，結合日式職人技藝，推出多款經典佳節甜點禮品。行館臻選高人氣熱賣甜點品項，售價自680元起至1,380元，訂購滿5,000元更可享9折優惠。
台南星級酒店獨厚銀髮族 住宿滿60歲送高檔清酒
【記者葉盛耀／台北報導】台南晶英酒店2023年首波晶囍「銀」賓住房專案，鎖定南部暖陽高照、適合高齡族群春天散步出遊的好天氣，來住房送雞又送酒。兩人成行含早餐入住套房只要6,999元起，就能將養生溫補、嚴選台灣烏骨雞熬製的常溫「黃金蟲草鮑魚雞湯」禮盒帶回家，入住者年滿60歲以上，再加贈風靡全球的日本國宴級清酒「獺祭45」--來自山口縣使用精米釀造高品質的純米大吟釀乙瓶，讓長輩們在穿梭府城古蹟巷弄、品嚐琳瑯滿目的小吃之際，回到飯店還能搭配頂級清酒小酌幾分，孝親首選機會難得，官網訂房加購高鐵再享8折車票優惠。
10天年假久到想遠離塵囂 花蓮飯店推兩天一夜絕美包棟行程
【記者葉盛耀／台北報導】今年的農曆新年提早在一月下旬開始，許多民眾已迫不急待的要安排春節假期的旅遊了。尤其今年年假共有10天，久到讓人想找幾天遠離塵囂、離開人群，這時可考慮揪三五好友或親友們直接來埸包棟的玩法。理想大地以綠飯店的概念兼顧環保與生態，萬坪綠野與運河環抱22棟低樓層景觀別墅，每個間房皆具備迎山面河的視野，漫遊園區16座橋樑與三座島嶼，處處皆是截然不同的類出國渡假感。
餐飲集團宣告年菜接單倒數3天 中西式7道式年菜贈3999元大禮包
【記者葉盛耀／台北報導】王品集團電商「王品瘋美食購物網」宣告，年菜販售倒數3天，最後接單至1月8日，目前僅餘少量中式、西式年菜組可訂購。中式「東福御品鴻運宴」包含元氣人蔘燉烏雞、秘製紹興東坡肉等菜色共7道；西式「西祿美饌滿福宴」包含法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦等，亦是7道菜色，兩組都將送價值3999元的年菜大禮包。
台中五星飯店攜手海歸藝術家 西方技法展現本土文化
【記者葉盛耀／台中報導】2023年剛開跑，台中日月千禧酒店邀請到擅長以吉祥圖騰為創作主題的藝術家林宗賢舉辦「重生」個展，「千年一遇」、「花間行龍」、「鴻運當頭」、「五福臨門」等三十幅畫作，讓牡丹、鑽石、蝴蝶等祥瑞象徵擁有不同的風貌，喜氣應景外，傳遞年節的祝福。
餐飲集團齊下日式料理各品牌 齊推推異國風年菜
【記者葉盛耀／台北報導】慕里諾餐飲集團攜手旗下各大品牌，於2023年即日起至1/31止，由勝勢日式豬排強勢出發，將美味加持吉祥寓意推出「好勢成雙 獅子頭壽喜風味鍋膳套餐/420元」，緊接著於1/9~1/31接續帶來美味優惠訊息，鳥丈爐端燒、Suage北海道湯咖哩、泰迪農園咖哩同步推出優惠的「春節雙人套餐」，兩人的年節時光也能走春吃好料享優惠。另外，安普蕾修也於即日起~1/10期間推出「春節燒菓子」，早鳥預購價單盒特價450元（原價499元），禮盒含起士莎布蕾、檸檬瑪德蓮、焦糖堅果塔等。
連鎖火鍋品牌推火烤兩吃新型態 消費打卡點烤肉享5折優惠
【記者葉盛耀／台北報導】築間餐飲集團旗下主打個人火鍋「築間幸福鍋物」推出全新火烤兩吃新型態門店，日前正式進駐位在小碧潭捷運站旁的京站時尚廣場，是築間鍋物此新型態的第3家門店。並推出多項優惠活動，消費2000元能抽獎，有機會得到價值3,280元的三明治機，且因應新型態才剛開幕，現在到店裡消費鍋物並於社群軟體打卡，點用烤肉項目都可享5折優惠。
高檔鍋物品牌推年菜套組 3款常溫供外帶、2款冷凍可宅配
【記者葉盛耀／台北報導】橘色餐飲集團喜迎兔年，推出多款年菜套組，除了有空運進口、當日鮮活處理的北海道帝王蟹、澳洲大龍蝦及日本A5和牛等頂級新鮮海陸食材提供門市外帶自取；另外全台宅配直送上府的冷凍年菜組合，首次附贈由行政主廚研發的牛肉獅子頭、牛拌醬和牛辣醬所組成的「私房牛禮三件組」，其原料使用美國頂級Prime牛小排製成，精緻牛禮組食材設計用來搭配圍爐剩餘鍋底、蔬菜豆腐、麵飯等，可延伸白菜煨獅子頭、牛肉乾拌麵、麻婆豆腐等年菜。年菜組即日起開放預購至2023/1/13截止，全台限量共400套，售完為止。
高雄酒店式公寓推年節禮盒 法籍主廚研發法式鳳梨酥馬卡龍
【記者葉盛耀／高雄報導】全台首創頂級酒店式公寓「御盟國際驛館」以大自然為繆思，沿著寬76公尺由57顆樟樹及花園櫥窗打造的歐式林蔭街景，步入以光宴客、以四季韻律渲染味蕾饗宴的「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」餐廳，空間明亮喜悅。農曆年節將至，由《SS Pâtisserie夏・精品甜點》法籍主廚Chef Laurent Delcourt領軍，研製多款道地法式甜點禮盒，結合福兔迎春的東方印象，為您心中重要的人表達最熱切的心意。四款佳節應景首選禮盒售價388元起至2,688元，即日起至1月8日，限時預購享9折優惠。
台灣麥當勞宣告漢堡美味優化工程 牛肉麵包生菜三大皆升級
【記者葉盛耀／台北報導】根據消費者回饋，「去麥當勞就是會點大麥克」、「牛肉漢堡就應該是這種味道」，大麥克儼然成為牛肉漢堡的代名詞。為回饋消費者對麥當勞牛肉漢堡的期待，不僅要吃到100%純牛肉，還要講究美味的細節，台灣麥當勞歷時2年推動漢堡美味優化工程，針對食材風味與烹調程序持續精進，優化調整牛肉系列漢堡，並於今(4)日正式宣佈，全台麥當勞餐廳全面提供升級版的大麥克、雙層牛肉吉事堡與吉事漢堡，透過牛肉、麵包、生菜製程三大升級，為消費者打造味覺新體驗。
台南星級飯店「神湯會」推湯鍋 漢方藥材入菜滋補度寒冬
【記者葉盛耀／台南報導】台南晶英瞄準冬季健體暖身、鍋物癮的龐大市場，即日起於二樓中餐廳—晶英軒推出「神湯會」系列進補料理，由港籍行政總主廚盧偉強精心設計，透過正宗港式煲湯手法，嚴選數種經過中國醫藥大學衍生企業「台灣本草藥物科技股份有限公司」所把關的優質漢方，變化出龜鹿雙饗十全羊肉爐、藥膳養生燉甲魚等六款湯品及兩種小菜，祛寒又保健每道最低268元起。
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