全台速食店紛紛宣告漲價之後，速食店龍頭老大台灣麥當勞，今日也宣告歷時兩年的漢堡美味優化工程後，今日將正式推出升級版漢堡。台灣麥當勞表示，一年銷售超過5000萬個牛肉系列漢堡，顯示消費者「吃牛肉漢堡就會想到麥當勞」的喜愛程度，麥當勞營運發展部資深協理朱佩玲表示，「麥當勞在台走過近39年，從喜愛麥當勞的消費者回饋中不斷精進，此次加入全球麥當勞漢堡美味優化的推展計畫，採用最高標準製作每項產品，即便細節也絲毫不馬虎，希望提供更美味的用餐體驗；未來也將持續傾聽消費者的心聲，以回饋愛護我們的粉絲。」
麥當勞為推動漢堡美味優化工程，採購全新設備，並搭配優化的烹調程序提升漢堡風味；同時，更專注在員工的專業培訓，藉由完整教育訓練讓員工熟悉全新作業模式，希望每一顆符合黃金標準的漢堡，都能帶給消費者更熱、更多汁、更美味的美食饗宴。
三大升級中，首要為鮮嫩多汁的牛肉，使用優化煎爐設備，增加上下煎板間距，讓牛肉保有更多呼吸空間，透過高溫使水分汽化成蒸氣，減少水分流失，完整鎖住肉餅的鮮嫩肉汁。不同於以往在調理時將洋蔥丁置放在麵包上，優化後的烹調程序，則是在煎製牛肉餅時，趁熱灑下洋蔥丁，釋放天然糖份，增添更多汁的甘甜風味；並將嚴格控溫的吉事，以最佳狀態融化於剛出爐的肉餅上，增添豐富、多層次的口感。第二則為改為焦糖色帶有奶油香氣的麵包，採用全新麵團配方與製程，以恆溫均勻焙烘烤22 秒，使麵包表面呈現完美油亮的焦糖色光澤，吃起來不僅細緻蓬鬆又Q軟。第三則為新鮮爽脆的生菜，減少調理台上的生菜儲量，以現拿現用為原則，確保生菜都能維持新鮮、清脆、爽口。作為升級版的漢堡，除了多汁牛肉、蓬鬆麵包與爽脆生菜，麥當勞還找到吉事解凍後的最佳溫度，讓柔軟的吉事融化於剛出爐的牛肉餅上；經典大麥克醬也增量，一口咬下，就能同時吃到牛肉、麵包、生菜、吉事與大麥克醬熟悉的好滋味。
此外，不只牛肉系列漢堡升級，備受消費者喜愛的麥香鷄等鷄肉系列漢堡，以及來自純淨海域、100%鱈魚製成的麥香魚，所使用的麵包也同步升級，與之前相較，表面更有光澤，且整體視覺比例拉高，以最佳化麵包與肉片、吉事、配料的風味比例，升級後口感更鬆軟Q彈，符合麥當勞在全球推動「漢堡美味優化工程」的標準規格。
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