春日味蕾的華麗探索 台北最新隱世餐廳「NOBUO」食記
作者：田欣雲（資深旅遊記者） 我愛用鏡頭旅行，也愛味蕾旅行，感謝老友Jessica推薦，讓我在台北市泰安街住宅區的巷弄間，展開了一場春日味蕾的華麗探索。這間由主廚Nobu Lee以己名所開設的新餐廳「NOBUO」，透過春季套餐，展現了他生於台灣、長於日本、再赴歐進修歷練後的心境，精煉二十餘載廚齡於城市一隅，靜候喜愛美食的饕客們大駕光臨。
連5年獲米其林餐盤推薦餐廳推新菜 精彩闡述主廚22年料理人生情懷
【記者葉盛耀／台北報導】連5年榮獲米其林餐盤推薦的Orchid by Nobu Lee蘭餐廳，即日起推出全新冬季菜單。行政主廚Nobu除了嚴選秋冬野味，像是紐西蘭紅鹿里肌打造本季推薦主菜外，更透過其純熟的烹飪技法，穿針引線地將台灣這片土地上的優質食材及動人的人文風土與當代法菜結合，創作揮灑出獨樹一格的台灣法菜之美，同時也藉由道道美饌，訴說他積攢了22年的料理人生情懷。午間8道式美饌每位2,880+10%元起、晚間10道式美饌3,880+10%元起。
打敗慕軒GUSTOSO、CANVAS奪冠！香色主廚的「西藏回憶」獲星廚肯定摘和羊料理賽首獎
【記者曾仲葳／綜合報導】在英國已有5屆歷史的餐飲盛事「LUMINA CHALLENGE和羊料理競賽」，首度於亞洲舉辦就選中台灣，20家餐廳歷經長達4個月的賽程後，米其林星廚評審團：Impromptu創辦人兼主廚李皞Paul Lee、小樂沐Le Côté LM餐廳創辦人兼亞洲最佳女主廚陳嵐舒、Orchid Restaurant蘭的行政主廚李信男Nobu Lee共同選出最終優勝者，「香色Xiang Se」主廚邱一中以自己的西藏回憶為主題，靠著完美料理與服務獲得「LUMINA CHALLENGE料理競賽」首獎殊榮。
LUMINA CHALLENGE和羊料理決賽登場 蔡鎮羅馬燉飯球、牧羊人翻玩鄉村菜
【記者劉欣欣／台北報導】在英國有5屆歷史的餐飲盛事「LUMINA CHALLENGE」和羊料理競賽首度於亞洲舉辦，經過數月評比後，決賽首戰9/27晚間展開，台北慕軒飯店主廚蔡鎮展演羅馬式燉飯球、手指灼燒、普羅旺斯等7道和羊料理。同樣入選決賽的CANVAS與香色Xiang Xe也將於本周接力完賽，並由知名主廚陳嵐舒、Paul Lee、Nobu Lee擔任評審，選出冠軍。
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