【陳揚盛／台北報導】台北晶華酒店在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，9/5及9/6邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳，以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’s Grill以創新、永續、美味為主題，舉辦「Best of Sustainable Asia」餐會，演繹9道式套餐，每人9800元起，可至「晶華美食到你家」進行線上訂位。
【記者莊偉祺／台北報導】台北晶華酒店年度盛事「麗晶之夜」今（4日）登場，包含打造巴黎奧運獎牌的CHAUMET等品牌都展出全台獨家商品，還找來新加坡、泰國等地蟬聯多屆的米其林餐廳打造永續主題餐點，期間指定消費還可免費入住33坪的名人套房。晶華酒店也針對疫後旅客結構改變分析，由以往日本客大宗轉變成目前以美國長住客為主，因風力發電、台積電等產業需求來台long stay，也帶動館內餐飲、精品商場等消費，目前已恢復近8成國外觀光客的住宿比例，且國慶日期間預訂住房也已達8成滿，未來也將規劃多朝韓國旅客開發。
【陳揚盛／綜合報導】在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主，台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，台北晶華酒店9/5及9/6邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳、以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主--新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’s Grill以創新、永續、美味為主題，舉辦「Best of Sustainable Asia」餐會，每人9800元起，餐會共演繹9道式套餐，透過精湛廚藝向地球致敬。
【余平／綜合外電】亞洲最佳50間餐廳名單公布，日本與泰國餐廳佔了名單大半，台灣有兩間上榜，位於台北與台中。
【記者劉欣欣／台北報導】丹麥手繪名瓷「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」，今年迎接丹麥女皇登基50周年，攜手星級餐廳「MUME」打造低調奢華北歐饗宴，以皇家哥本哈根創始以來最具代表性的唐草元素，結合自然永續與在地概念，呼應品牌百年工藝的傳承。期間限定晚宴將於10/17-10/23在MUME登場，每位3880元+10%，另加贈經典字母杯Alphabet Mug。
【記者田欣雲／台北報導】由子樂投資攜手凱悅集團為新世代旅客打造的「EPISODE Hsinchu新竹伊普索酒店」（簡稱EPISODE），11月1日重新開幕，強調打破傳統飯店框架，簡化及去除許多已過時的飯店服務項目與營運模式，讓旅客體驗最優越的價值(Value)、最高規的服務(Service)，以及最時尚的風格(Style)。並攜手台北MUME主廚林泉(Richie Lin)，打造新竹餐飲新亮點Westwood餐酒館。
