皇家哥本哈根由時任丹麥皇太后於西元1775年創立，瓷器底部上的皇冠標章象徵著品牌與皇室的深厚淵源，每件瓷器都經過反覆窯燒、手繪及上釉，以精緻筆觸成就百年品牌工藝。而經典的唐草圖騰則是1880年代由藝術總監阿諾•克羅格Arnold Krog將菊花、委陵菜、松果花以線條描繪而成，不只成為丹麥皇室的外交禮品，也是許多世界星級主廚指定使用的餐瓷品牌。
歡慶丹麥女王登基50周年，皇家哥本哈根將於10/17-10/23攜手曾榮獲世界五十大餐廳和米其林星級殊榮，同時是台灣唯一獲得永續餐廳獎的MUME，打造期間限定的北歐風情餐桌。MUME主廚林泉過去曾在丹麥餐廳Noma修業，此次更將北歐零浪費、有機及在地食材等環保概念帶入餐點，致敬女王並呈現道地北歐料理，餐瓷則運用經典唐草藍白系列與海陸料理相互襯托。
「柿子/胭脂蝦/柑橘」以鮮甜胭脂蝦、蝦頭煉製紅油、番茄、甜柿等紅橘色彩，搭配公主藍系半花邊唐草圖騰；「午仔魚/豌豆/椰子」以外酥脆內嫩的香煎午仔魚，搭配豌豆、比目魚鰭邊及蒔蘿油，魚骨熬煮而成的白湯泡沫融入椰子風味，全花邊白瓷低調中蘊含精緻華麗的蕾絲雕工；主菜「慢煮和牛臉頰/黑松露汁/鮑魚菇」選用突破傳統並保留經典的大唐草系列餐盤，將牛肉24小時低溫慢煮而後香煎上桌。
MUME×Royal Copenhagen期間限定饗宴為套餐形式，每位3880元+10%，即日起可上MUME網站預訂。除了享用唐草系列餐瓷所呈現的海陸饗宴還能獲得皇家哥本哈根手繪上色、反覆窯燒的「字母杯Alphabet Mug」1個，價值2800元。此外，餐廳空間以丹麥女王最喜愛的玫瑰及丹麥國花瑪格麗特進行布置，並展出多件皇家哥本哈根餐瓷，邀請消費者盡情感受北歐皇室的日常美學。
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