【陳揚盛／台北報導】東京最年輕米其林三星日本料理名廚，限期5天登台。連續9年榮獲《東京米其林指南》三星殊榮，來自日本「虎白」餐廳主廚小泉瑚佑慈，將於6/11至6/15客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬。繼2023年米其林三星名廚神田裕行客座KOUMA後，今年再邀請米其林三星名廚來台。被譽為「日本懷石料理進行式」的三星主廚小泉瑚佑慈，首次登台將帶領東京本店七人服務團隊，與KOUMA主廚江鎮佑攜手合作，結合台灣在地時令食材，打造顛覆想像的日本懷石料理饗宴。客座饗宴每位2萬元+10%，含DOM PÉRIGNON香檳王乙杯。每日限量兩場，每場僅21個席次，詳情請洽台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬。
【陳揚盛／台北報導】農曆新年倒數，除夕圍爐全數滿席，台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬與宴客樓中餐廳，即日起至2/9加碼推出兩款豪奢系新春御盒，集結圍爐必吃佳餚，讓饕客在家也能享受星級年菜。「KOUMA新春御盒」每組售價1萬2888元，限量20組，以日式雙層漆木盒盛裝原裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈。宴客樓則首次推出「龍耀豪運 新春臻寶盒」，每組售價8888元，限量50組，以雙層木盒盛裝活龍蝦、南非活鮑魚、黃金沙母臘味飯等澎湃食材，呈獻精緻繽紛的中式年節佳餚。
【陳揚盛／台北報導】迎接一年一度國際婦女節，台北萬豪酒店3/1至3/15推出「女神同行．豪寵妳」活動，不分平假日於館內六間餐廳享指定餐飲優惠。絕美花園廚房Garden Kitchen於午間餐期用餐，四人同行且有女性同桌用餐，該桌享88折優惠；挑高九米九大廳酒吧Lobby Lounge，女性賓客享期間限定「莓好繽菓」草莓下午茶 88折優惠；20樓高空酒吧INGE’S Bar& Grill則推出限定女力特調每杯500元+10%；活動期間Garden Kitchen、Lobby Lounge、KOUMA日本料理小馬、Mark’s Teppanyaki、宴客樓中餐廳、INGE’S Bar& Grill女性賓客消費皆享指定氣泡酒單杯買一送一。
【曾仲葳／綜合報導】台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬，即日起至1/15限時7天，推出限量海陸盛宴「KOUMA新春御盒」，以日本新年享用的「御節」(Osechi)料理作發想，將手工古典日式漆木盒盛裝進澳洲天鵝龍蝦、南非活鮑魚、北海道松葉蟹、鮭魚卵、鰻魚卷、日本烏魚子、極黑牛肉卷，以及義大利原裝魚子醬等奢華食材，打造十八道季節料理，每組售價16,888元，適合四人享用，售完為止。
【記者曾仲葳／綜合報導】在東京預約不到的米其林三星餐廳料理，即將降臨台北萬豪酒店！唯一連續16年獲得《東京米其林指南》三星肯定的日本料理「かんだ (神田)」餐廳名廚「神田裕行」，將於3/6至3/11客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬，這也是神田裕行繼2018年來台客座後，睽違五年再度登台，將一連6天為饕客打造原汁原味的日本米其林三星饗宴。午間時段每位15,000元+10%，晚間每位20,000元+10%，皆含香檳乙杯；餐酒搭配每位2500元＋10％。
【記者葉盛耀／台北報導】台北萬豪酒店今年的外帶年菜銷售業績亮眼，包含爐烤富貴八寶鴨、青藤椒牛腮飯、VSOP酒香東坡肉，銷售一空後又再追加少數數量，同飯店旗下的KOUMA日本料理 小馬，即日起至2023年1月15日止，也將推出限量海陸盛宴「KOUMA新春御盒」。KOUMA主廚江鎮佑以日本新年享用的「御節」(Osechi)料理作發想，以手工古典日式漆木盒盛裝上澳洲天鵝龍蝦、南非活鮑魚、北海道松葉蟹、鮭魚卵、鰻魚卷、日本烏魚子、極黑牛肉卷，以及義大利原裝魚子醬等奢華食材，嚴選頂級珍饈打造十八道季節料理，每組售價16,888元，約4人份量，限量發售，售完即止。
