首爾最潮米其林餐廳「doughroom」快閃登台 進駐台北寒舍艾美探索廚房
...對職人製麵的極致講究。以每日現揉麵糰為核心精神，將麵粉、雞蛋與水等簡單食材，透過揉製、擀壓、裁切等繁...
第21屆亞尼克寫生比賽報名開跑 早鳥完成報到送限量戚風蛋糕
...手撕戚風」專為2025年活動特製，採用日本蛋糕專用麵粉、葉黃素機能蛋，蛋糕表層微焦的金黃色澤散發濃濃...
豆輪不是豆製品！沙拉油搭澱粉成熱量炸彈 吸飽湯汁又油又胖
...，結果就有人發問豆輪呢？他就透露豆輪就像麵筋，都是麵粉製品，跟豆類一點關係都沒有，頂多用了大豆沙拉油...
Häagen-Dazs推出歐風甜點系列冰淇淋 創意甜點主題行李箱現身桃園機場
...則以絲滑綿密的牛奶冰淇淋為基底，加上外酥內柔、帶有麵粉甜香的吉拿棒，加上迷人的肉桂甜醬點綴，重現西班...
名廚安東尼再訪台北遠東香格里拉 品油師主廚打造返璞歸真義式料理
...對手工義大利麵食的獨特見解。正如他所言：「從簡單的麵粉和雞蛋，幻化出多樣的麵食，充滿魔法。」這款雙味...
蔡詩芸走出婚變危機 靠這招拴住老公王陽明身體器官
...方式去煮飯，他喜歡吃西餐、牛排、義大利麵，我就會從麵粉開始慢慢桿出來，偶爾也嘗試一點不一樣，他都蠻喜...
「鯛魚燒界的愛馬仕」隆重登台 韓國排隊人氣甜品6/20快閃晶華
...介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味，透過精準的奶油及麵粉比例，Les Amis Honnetes烘烤出...
抹茶正香！「法朋」聯手百年「辻利茶舗」祭出11款夢幻甜點
...「夏初莓香抹茶千層」等話題之作。此次聯名以日本熊本麵粉、歐洲奶油與「辻利抹茶」原料為核心，打造出一道...
教父牛排進駐台北漢來大飯店創頂規格局 全台獨賣Newport乾式熟成牛排
...巧手轉譯，變身一道從用西餐語彙重塑的台灣味。T55麵粉混合奶油製成派皮，填入豬絞肉、油封雞胗、雞肝醬...
好會吹！彰化地方媽媽意外打趴胡瓜 洪毛水盆直接倒臉上
...次經典遊戲「白泡泡幼綿綿」再現，用超大玻璃酒杯裝滿麵粉，把乒乓球放在上面，用嘴巴吹氣讓球滾出杯子，速...
阿Ken開甜甜圈店為何大排長龍？美女藍帶廚師拿到後讚：光設計就想拍手
...跟口感上，她也表示甜甜圈製作看似簡單，其實不然。從麵粉的選擇，麵糰的筋性，活性是否良好的酵母，還有發...
正宗日本生甜甜圈！東京巴黎甜點推水嫩Q彈升級版 限定買二送一
東京巴黎甜點「生甜甜圈」使用日本北海道冬麥製麵粉，再經過48小時熟成發酵，麵體經過低溫長時間發酵工藝...
最受歡迎台式麵包地雷多 這款吃下去像在喝油
李婉萍在臉書粉專分享，麵包除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，一不小心就很容易讓熱量爆表，而且...
慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳「永續尋食探味」 演繹台義風土美饌
...豆、櫛瓜與現刨起司，採用義大利百年品牌Caputo麵粉製作麵團，入口充滿麵皮香氣，完美融合在地與歐陸...
逆子囚禁98歲老母暴力亂倫性侵 她半夜尖叫聲驚醒鄰居獲救
...囚禁在家中，除了遭到性侵，還要忍受飢餓，兒子只給她麵粉和水當食物。 --- **[ 推薦新聞：大...
EATMI零麩質「百花齊放」主題禮盒 獻給母親一份無負擔的甜蜜心意
...緻米穀粉，全系列堅持100%純米製作，不含任何小麥麵粉，打造真正零麩質的甜點新體驗。巴斯克米蛋糕口感...
櫻坂46公園嗨玩運動器材沒被認出！來台愛上地瓜球懊悔共吃一包
...從此愛上這個滋味，回到日本還試圖動手重現，把地瓜和麵粉揉在一起炸，但做了2次都失敗，覺得成果沒有台灣...
超柔軟「生吐司」竟成早餐地雷？ 營養醫師曝：恐是「血糖炸彈」
...奶油、蜂蜜等高品質原料，加上進階工法做出更綿密的口感，但它們的主要成分仍是高筋麵粉，也就是精緻澱粉。
台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳 推出春季菜單與白蘆筍珍饈
...源自當年糕點師傅在製作甜點時，意外將大量杏仁粉替代麵粉，誕生了口感濕潤的極品蛋糕。主廚延續此一特色風...
冬筍超貴意外讓麻竹筍提早上市 他教如何挑選：越綠越苦
...次。有些古法撇步會加入鹽巴或是白米，有些則會灑一些麵粉等辦法都可以嘗試，大原則就是大量的水稀釋苦味。...
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