日本140年老店來台！天婦羅「老滷」空運直送　1招免費吃天丼

來自日本東京擁有140年歷史的天婦羅老店「銀座天國」首度來台，除了帶來百年經典天丼之外，旗下高級天婦羅品牌「銀座天國 栞」（Shiori）這次也同步來台，今（19日）起至8月22日於台北大倉久和大飯店快閃登場。

特別來台的第五代社長露木佐瑛子表示，銀座天國的天婦羅最大特色就是用雞蛋麵衣還原江戶時代口味，這次雖是快閃來台，但仍要求與日本店鋪同規格呈現，也因此特別要求大倉久和許多細節，包含油、餐具及服務層面等。

露木佐瑛子說明，因擔心溫度不同會影響天婦羅風味，這次在台油炸使用的油從日本帶來，麵粉也是本店指定，天婦羅醬汁更特地從本店「老滷」冷凍空運來台，再添加新醬汁調理呈現，就連餐具也要求大倉久和須買一批與日本同款式的天丼碗才能上桌。

目前銀座天國店內台灣客就佔了一半，這次來台快閃預訂期間吧台區座位也馬上爆滿，更特別將目前本店吃不到的「天重」在台重現，因台灣人喜歡吃蝦，這次天重套餐也以炸蝦為主。

銀座天國創力於明治18年，已歷經日本5個年號更迭，從油溫掌控、麵衣調整到食材堅持，體現天婦羅料理對細節的極致講究，因此被譽為日本頂級天婦羅品牌之一​。

這次於大倉久和快閃期間，「銀座天國 栞」料理長渡邊利清也來台客座，可觀賞職人吧台現炸料理，體驗油鍋聲響呈現的視覺、聽覺與味覺多重體驗。

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期間分別推出天婦羅吧台區「橘套餐」每位6800元、「花套餐」每位6200元；和食座位區天丼價格則為每位2600元，特地為大倉久和大飯店製作限定的天重為每位2200元。

同時，大倉久和於銀座天國客座期間推出1泊2食特別住宿專案，每房每晚9888元起，內含銀座天國天丼2客，歐風館早餐2客與高樓層大倉菁英客房一晚住宿。