日本高校女也來參觀！高餐大首辦校園開放日 200名額預約一空
【記者凃建豐／高雄報導】高雄餐旅大學是國內餐旅龍頭大學，校長陳敦基為使學生了解學校設備及資源，首開先例在昨(4)日開放校園，活動一曝光，兩百個名額預約一空，還有遠從日本跨海飛來高雄參觀的高二女學生，因對高餐大旅館系有高度興趣，在IG發現開放校園活動日，非常興奮，決定趁著日本黃金周飛來參觀，校方特定安排應日系學生陪同，解決語言上的隔閡，希望能一圓女學生高餐夢。
為台爭光！遠赴德國IKA奧林匹克廚藝大賽競技 高餐大奪14銀2銅
【記者凃建豐／高雄報導】由世界廚師協會所舉辦的德國IKA奧林匹克廚藝大賽（IKA Culinary Olympics）是最頂尖廚藝比賽，今年第26屆有67個國家、3000多位選手競逐。國立高雄餐旅大學賴顧賢及柳希諺老師帶領學生們，首次以台灣國家隊身分征戰，在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中，奪下銀牌，總獎牌共14銀2銅，可說是揚名國際，總統與副總統也隨即賀電嘉勉！
任期內拚14座！小港運動中心動土 陳其邁：提供市民平價優質運動環境
【記者凃建豐／高雄報導】高雄市長陳其邁今(11)日出席小港全民運動中心動土典禮，為滿足小港地區居民的運動需求，陳其邁表示，小港運動中心的運動設施，涵蓋籃球場、羽球場、游泳池、SPA以及各式運動器材，老少皆宜。他也感謝在地議員的大力協助，希望工程能夠盡速如期如質完工，也希望在任期內能夠建置14座運動中心，提供平價優質運動環境。
大學結盟承億酒店共創多贏 高師攜手高科高餐文藻產學合作
【記者凃建豐／高雄報導】高雄師範大學、高雄科技大學、高雄餐旅大學及文藻外語大學等四校，在高師大校長王政彥的提議與引介下，於今（27）日下午2點與當前全台最美最紅的承億酒店簽署策略聯盟，希望有效整合學產資源，增進實務與學術經驗交流，提升合作夥伴關係及競爭力，拓展產學合作與學生實習與就業機會，以達成「資源共享與促進產業發展」目標。
「韓八」歇業從轉型火鍋店徵股東 到最新願意80萬元「高價盤讓」
【記者葉家銘／高雄報導】1月底無預警歇業，北高雄租金最高餐廳「韓八韓日烤肉鍋物」，當時《壹蘋新聞網》專訪負責人陳俊雄時指出，將轉型為個人鍋物經營，並對外徵求股東加入，然而在陳俊雄臉書近日發文，將以月租80萬元「高價盤讓」！從轉型到鍋物至目前願意盤讓，陳俊雄表示，對於投資虧損上億自己無怨無悔，只是對股東感到不好意思。
獨家｜ 虧損上億「韓八」驚傳歇業 月租80萬客戶狂吃肉成主因
【記者葉家銘／高雄報導】北高雄租金最高餐廳「韓八韓日烤肉鍋物」，在1月31日夜間傳出將歇業，並發出公告，公告內容指出，因原物料不斷上漲加上沉重租金壓力，公司決定在2月歇業，最後營業時間至2月1日05點00分，記者專訪公司負責人陳俊雄表示，國人消費習慣改變，對火鍋偏愛遠高於燒烤，而疫情期間累計至今虧損超過1億元，在股東增資沒共識下，因此決定歇業，未來將朝向開設個人平價火鍋店，並釋出尋覓新股東訊息。
國際烹飪賽捷報連連 高餐大廚藝及烘焙競賽奪12金
【記者凃建豐／高雄報導】國立高雄餐旅大學餐管系賴顧賢及柳希諺老師帶領學生參加韓國SFH烹飪挑戰賽、泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽分別奪下4銀8銅8佳作及7金8銀9銅，中廚系陳嘉謨主任及許榮麟老師指導下，學生參加泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽，有1銀5銅3佳作，HOFEX香港國際美食大獎拿到了中式熱烹銅牌，而烘焙系一年級學生廖珮媗、嚴于安、葉曄，初生之犢不畏虎，在馬來西亞WCC世界金廚國際大賽中，拿到2特金2金1銀；廚藝科的鄭捷穎在UIBC世界盃青年麵包大賽拿到冠軍，讓國際見證到台灣餐飲的軟實力。
台灣餐旅學校領頭羊 高餐大QS學科排名亞洲第五
【記者凃建豐／高雄報導】英國高等教育調查機構於2023年3月最新發佈QS世界大學之學科排名，國立高雄餐大學在「餐旅暨休閒管理」學科評估中，連續三年入榜全球五十頂尖大學，從去年第49名躍進至第38名，擠進亞洲第5名！
新北最高餐酒館「Asia49」推多重體驗 調酒冠軍張哲瑋將回歸客座
【記者林浩昇／綜合報導】位於板橋百揚大樓49樓的新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，不僅坐擁360度高空美景，也致力於推出精緻餐點與創意調酒，滿足饕客、酒客視覺與味蕾的多重體驗。餐廳持續邀請知名調酒師獻藝，9月27日(週三)晚間8點將由曾榮獲調酒界奧斯卡「World Class世界頂尖調酒大賽」2021台灣冠軍、也曾擔任Asia49吧檯經理的張哲瑋Mars Chang回歸客座，以太空意象結合在地食材，呈現四款特色酒飲。
為台灣爭光！ 技能界奧林匹克高餐大新生奪一銀兩優勝
【記者吳慧芬／高雄報導】被視為技能界奧林匹克的「2022第46屆國際技能競賽」，有57國家/地區，逾千名選手參加，高雄餐旅大學西餐廚藝系新生蔡柏毅拿下餐飲服務項目銀牌，同校國際觀光系學生劉玫均與烘焙管理系學生謝呈杰，則分別於旅館接待和麵包製作項目拿下優勝。
驚艷國際貴賓！台灣金牌埔桃酒首登美國雙橡園台灣國慶酒會 這大咖立即下單
【記者凃建豐／高雄報導】今天是雙十國慶，美國華府雙橡園 Twin Oak Estate 4日舉辦國慶酒會，駐美大使蕭美琴將台灣埔桃酒與美國友人分享，贏得國際貴賓一致讚賞。很多美國友人品嚐後，稱讚不已並當場訂購，連外交事務委員會主席麥考爾 Michael McCaul，品嚐過後也立即下單，對台灣釀酒業是直接的肯定。
正妹打跆拳！未來空姐下班後拜師學拳 全大運雙雙奪金
【記者廖柏璋／綜合報導】今年全國大專校院運動會由中原大學承辦，跆拳道一般女生組賽事，高雄餐旅大學兩位未來空姐分別在57公斤和67公斤級奪下金牌，她們目前就讀航空暨運輸管理服務系，都在星宇航空實習，未來希望從事空服和地勤工作，但也忘不了從小學到大的跆拳道，一同拜師打拳，最終拿下好成績。
北市48校營養午餐調漲 平均漲幅7元
物價上漲，台北市教育局統計，下學年度已有48校營養午餐確定調漲，平均漲新台幣7元。多名議員表示，市長蔣萬安一直說要催生、助養，現在應帶頭減輕家長負擔，給予適度補助。
服務型機器人成小幫手 11間飯店導入3大功用
【記者林巧雁／台北報導】經濟部工業局與科技大廠開發多款旅宿應用服務機器人，兔年開春逐步導入北中南共11家飯店進行智慧化服務，提供環境消毒、迎賓接待、客房送物等服務，紓解旅宿人力的不足，提升營運效率、減少疫情交叉傳染，更可提供旅客體驗新型態的科技服務。
疫後國際觀光回溫 高市加強觀光局訓練班外語導遊
【記者凃建豐／高雄報導】全球新冠疫情趨緩，國境解封，旅遊市場逐漸回溫，導遊、領隊人員需求隨之提高，為加強疫情後外語導遊更加熟悉高雄觀光景點更新，及配合中央相關防疫指引，高雄市政府觀光局辦理後疫導遊職能加強訓練班，為迎接國外觀光客做好接待準備，目前正招生中，稀少語導遊們將優先錄取，報名至12月31日止。
雲品國際擴大經營版圖！茹曦酒店餐飲、宴會加入君品Collection行列
【記者田欣雲／台北報導】前身為王朝大酒店、隸屬仙妮蕾德集團的「ILLUME茹曦酒店」，正式與雲品國際簽署合約，採取委託經營的方式共同合作，茹曦酒店的餐飲與宴會事業將由君品Collection負責，計畫於11月上旬正式營運，提供給敦北商圈工商客戶，與一般消費者全新餐飲與宴會選擇，這也是雲品國際首次跨足至同業中的全新委託經營案。
loading
