美國爆全球首例「乳牛染禽流感」對台有影響？疾管署說話了
【記者黃泓哲／綜合報導】美國近期因野生鳥類感染禽流感，造成數州乳牛感染禽流感，以及1名牧場業者感染事件。疾管署指出，美國疾病管制中心正與美國農業部密切合作，監測野生鳥類和家禽、乳牛中的禽流感感染狀況，並且加強監測與衛教宣導，同時疾管署也召開專家會議，針對相關狀況進行討論、盤點，以確保民眾健康。
提神飲料別亂喝！「無限暢飲」恐中毒死亡
【施養正／綜合報導】勞工朋友在上班疲累的時候，來一罐提神飲料有助於找回工作效率，但近日一名日本Youtuber在影片中，將酒精飲料和提神飲料混合暢飲，對此，日本農林水產省提醒，同時飲用含有酒精和咖啡因，可能對人體有害，輕則頭暈、心悸，嚴重者甚至會導致中毒死亡。
保衛「食在安全」 食藥署抽查77件食品真菌毒素全合格
【記者黃泓哲／綜合報導】食藥署今天公布真菌毒素檢驗結果，77件抽查中結果均合格，食藥署表示將持續加強市售食品真菌毒素監測，以維護國人食的安全。
蘇丹紅食安風暴偵結！李彥廷黑心手法曝光 再科處12億元罰金
【記者王志弘／高雄報導】國內爆出蘇丹紅食安風波，高雄地檢查出貿易商李彥廷掌握11家公司，自中國大量進口原料來台二次加工，再將毒辣椒粉銷往全國。全案今天（9日）偵結，依詐欺、食安法等罪嫌起訴李彥廷等6人，並聲請沒收犯罪所得近4千萬元，建請法官從重量刑，及對相關公司科處12億元罰金。李彥廷自3月13日羈押至今，今晚以200萬元交保。
台中EMPEROR、御帝和牛用逾期肉 開罰336萬元
【林士為／綜合報導】台中市2家頂級燒肉店先後爆發使用逾期和牛，甚至竄改有效日期，台中市食安處分別開出144萬、192萬罰鍰，並移送法辦，食安處啟動「和牛燒肉餐廳專案」，首波查核20家，均未發現逾期食材，但有7家環境衛生部分缺失，則令業者限期改善。
越南555人食物中毒 釀禍麵包每分鐘熱銷兩個
越南同奈省發生集體食物中毒案，民眾吃了一家麵包店的麵包後出現嘔吐、腹瀉，已555人送醫。這家名為冰姑的麵包店在地經營20年，擁有高人氣，平均1分鐘賣出2至3個麵包。
花草茶殺蟲、殺菌劑殘留超標！ 北市衛生局抽查不合格率近2成
【記者葉家瑋／台北報導】台北市衛生局今（2日）公布近日抽查茶葉及花草茶抽驗結果，其中4件蝶豆花、3件玫瑰花、各1件洋甘菊及薰衣草不符農藥殘留容許量標準規定，不合格率17.6%。衛生局表示，已通知販售商立即下架產品，並依法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另外，有產品無法交代來源，也被另外開罰。
烏骨雞、雞胗和雞蛋被驗出農藥殘留超標！ 北市衛生局已要業者立即下架
【記者葉家瑋／台北報導】台北市衛生局今（2日）公布近日抽查生鮮禽畜肉蛋抽驗結果，在抽查的100件食品中，發現3件烏骨雞、2件雞胗及2件蛋品不符合動物用藥殘留規定。不合格率達7%。
檢方求重刑！保欣明知原料含蘇丹紅仍進口 負責人竟稱「客戶不在意」
【施養正／綜合報導】蘇丹紅風暴尚未平息，新北地檢署近日指出，「保欣企業有限公司」負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉含有工業色素「蘇丹3號」，卻依然在112年12月19日至113年1月19日期間，持續販售給下游廠商。檢察官偵查終結後，依《刑法》詐欺取財及違反《食品安全衛生管理法》起訴劉慶士及保欣公司，並建請從重量刑。
第2位吹哨者可拿近百萬！御帝和牛遭重罰192萬勒令停業
【記者鮮明／台中報導】台中市2家頂級和牛燒肉「和牛EMPEROR」、「御帝和牛」，先後爆發使用逾期和牛，甚至竄改有效日期，台中地檢署昨天展開搜索，2家餐廳包括日籍負責人、幹部共5人交保。台中市長盧秀燕今天（25日）上午證實，御帝和牛共有多達16個品項過期，也是吹哨者檢舉，目前食安處已重罰192萬元，並勒令停業，未來吹哨者可獲96萬元獎金，她已要求食安處針對和牛燒肉進行專案查察。
知名和牛「滋賀一世」涉過期肉重包再賣 衛生局封存上千公斤限期提證明
【記者曾佳俊／新北報導】台中日前再爆出有頂級燒肉店冰存大量過期和牛，食安疑慮引發大眾憂心。新北市衛生局接獲民眾檢舉，指「軒榮科技股份有限公司」的和牛品牌「滋賀一世」疑似將過期日本和牛重新包裝販售，今(25)日至該公司位於汐止區據點稽查，從冷凍倉儲中查獲貯存牛油及牛邊肉等產品共約1000公斤，該產品全數封存，限期業者提具證明，以釐清是否有過期包裝販售違規情形，若違規屬實最重可處2億元以下罰鍰。
踢爆營養午餐充斥爛菜「難怪吃不飽」 台南議員轟「教育局跟菜一樣爛」
【記者王志弘／台南報導】台南市議員林燕祝昨天(19日)在定期會踢爆，營養午餐充斥劣質蔬菜，不只一間學校受害，痛批「教育局跟這些菜一樣爛」。教育局回應，議員所出示的照片，部分是驗收退貨存證照，未提供學生食用；政風單位已介入調查採購驗收流程，若違法會依規定究責。
「古月粉」黑胡椒粒疑有蘇丹紅？ 北市衛生局今檢驗結果出爐
【記者何心嵐／台北報導】蘇丹紅事件後，台中綠吔實業有限公司自主送驗「古月粉」黑胡椒粒驗出蘇丹四號，北市衛生局得知後立即要求，進口同樣原物料的天崧企業有限公司將黑胡椒粒送驗，今（4/20）檢驗結果出爐，結果為「未檢出」；已函請臺中市食品藥物安全處釐清產品製程。
王品集團、八方雲集食安連環爆 勞動部取消一規定！監委要查了
民眾向監察院陳情，勞動部過去修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，取消應先取得衛生講習時數後才可報考規定，恐影響食品衛生安全。對此，監委田秋堇、蔡崇義深感關切，已申請自動調查。
外帶燒鴨便當！打開後主菜、配菜都爬滿蛆 網友嘆：還沒吃就飽了
【記者張沛森／桃園報導】一名網友日前到楊梅一家知名的燒臘店外帶一個燒鴨便當，結果返家打開後，不論是主菜還是配菜，上頭都爬了一隻隻活生生的蛆，只能搖頭大嘆：「還沒吃就已經飽了！」
生產青辣椒粉含蘇丹紅！「恒佳」偷跑涉違食品衛生管理法 2主管交保
【記者張沛森／桃園報導】桃園市衛生局於今年3月17日查核新屋區恒佳公司製造廠，抽驗供應商佳廣國際貿易有限公司「青辣椒粉（有效日期2026.03.10）」，檢出蘇丹3號24ppb，立即通知業者下架回收，並封存原料177.4公斤及再製成品445公斤。但業者未取得合格檢驗報告之前，仍製造、加工、調配添加未經中央主管機關許可之添加物。涉及違反《食品安全衛生管理法》，經移送桃園地檢署後，恒佳公司鍾姓廠長10萬元交保、程姓生產組長5萬元交保。
南投麻糬老店防腐劑超標惹議 稱法令允許添加！業者允「3措施控管」
【記者鮮明／南投報導】南投縣草屯鎮60年知名老店方愫馨手工麻糬，年初被南投縣衛生局檢出防腐劑超標，日前經衛福部食藥署公布後，引發網友熱議，業者昨天貼文道歉，但多數人不領情，上百則留言灌爆業者臉書，有人說每次都推薦給外地親友，「這下難以對親友交代了」。業者今天（15日）再度發文致歉，但也強調法令允許麻糬添加防腐劑，今後將定期送驗、自主稽查製作環節，並主動公布原物料檢驗證明。
台中「古月粉」驗出蘇丹紅 桃園衛生局稽查進口商製造廠
【施養正／綜合報導】蘇丹紅風暴持續延燒，日前台中市「綠吔實業有限公司」將自家產品「古月粉」主動送檢，當中驗出「蘇丹色素4號」。桃園市衛生局14日表示，該公司產品原料黑胡椒粒的進口商製造廠位於桃園境內，前往查核時已無同批原料，抽驗品將由食品藥物管理署帶回檢驗。
藏壽司疑食物中毒2家停業 又被抓包7家缺失！深夜急發聲明
【王怡人／綜合報導】知名連鎖壽司店藏壽司爆出新莊宏匯廣場店3/31、4/7有2起疑似食物中毒案後，被要求暫停作業。新北市衛生局清查轄內12家藏壽司分店，其中淡水站前店、新莊宏匯廣場店持續停業；另稽查發現7家分別有設備不潔、冷凍庫未定期除霜等衛生缺失，責令業者改善。對此，藏壽司昨深夜緊急發出聲明，針對衛生局指出之缺失，皆會盡速改善，也期望透過此機會，使公司品質衛生管理水準更加提升。
正妹廚師林彤與營養師張語希 打造兩款吃辣吃保養超方便食品
【陳揚盛／綜合報導】疫情解封後，現代人早已養成快速方便的飲食習慣，不僅追求美味更要方便，看準即食商機，汰汰餐飲集團宣布推出全台首創主打職人選品的即食電商平台「小食創合」，邀請各領域專家，共同研發或挑選健康美味的食品。平台上線攜手廚藝職人林彤和專業營養師張語希，推出健康便利又好吃的「OUTDOOR口袋辣椒醬」以及「Pon Pon 膠原蛋白粉」。
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