【陳揚盛／綜合報導】秋豐季節是品嘗當令大閘蟹的最佳時節，台北文華東方酒店連續七年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，每年廣獲食客引頸期盼的大閘蟹饗宴即日起至11/24限時開賣。鄭國雄主廚嚴選每隻重達六兩、豐腴肥美的台灣在地養殖優質大閘蟹，精心設計了以大閘蟹蟹肉與蟹黃入饌的套餐，包括「灌湯蟹粉小籠包」、「蟲草花水鴨燉瑤柱」、「蟹粉龍蝦鬆燴鮮腐竹」等多道甘腴豐美的佳餚，每一口都能品嘗到大閘蟹蟹肉的甘甜細緻、蟹黃的香濃馥郁，感受秋日最鮮美的滋味。大閘蟹套餐每位,880元+10%。
【記者莊偉祺／台北報導】台灣人熱愛吃到飽，但也讓Buffet價格不斷創出天價！繼饗食天堂同集團於台北101的「饗A Joy」創下每人用餐3280元起，文華東方近日宣布館內餐廳文華Café週末午間時段自助餐價格，將最高漲至3718元，一舉成為目前全台最貴吃到飽，也打破五星級飯店吃到飽的價格天花板。雖然這價格幾乎比很多飯店住一晚還貴，但目前訂位至明年仍一位難求，且業者表示餐點也將提供米其林星級烤鴨、叉燒可吃。
【陳揚盛／台北報導】《臺灣米其林指南 2024》星級餐廳今公布(8/27)名單，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳以持續精進並維持高品質標準的要求，連續第7年蟬聯摘下一星，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳迄今連續七年榮獲米其林星級肯定，主廚鄭國雄特別推出2024「米其林精選七道式套餐」，集結「雅閣」經典佳餚，從廣獲饕客喜愛的「雅閣叉燒皇」、鮮美彈牙的「蒜香翡翠焗龍蝦」、體現匠心鑊氣的「羊肚菌白玉耳爆鹿兒島A5和牛」，到經典傳承的「香煎刺花斑蟹肉燜飯」等多道精緻粵菜，每位1萬1800元+10%，讓美食饕客一飽口福，以味蕾感受「雅閣」星級招牌粵式鮮美佳餚。
【記者莊曜聰／台南報導】近年來受到臉書、YT、抖音等吃播影片瘋傳影響，不少大陸庶民料理也空降台灣，其中重口味的川式烤魚、酸菜魚更是受到饕客青睞，配飯下酒都是絕配，不過四川靠內陸、台灣四面環海，食材的挑選就是一大學問，在台南學甲就有這麼一位返鄉子弟，他把道地四川料理手法帶回，運用在地養殖鮮魚入菜，把「酸辣鮮香」的川式魚料理發揮到極致，又能吃到產地直送的生鮮水產，讓人食指大動，開店沒多久就吸引不少忠實鐵粉。
【記者莊偉祺／台北報導】《米其林指南》今（27日）於台北萬豪酒店舉辦頒獎典禮，2024年星級餐廳名單正式公布！本屆米其林摘星名單由從第一屆就蟬聯三星的頤宮完成7連霸，還有JL Sudio、態芮順利連莊。另二星有5家餐廳獲得，一星共有41家餐廳獲得，其中有10家新入榜的一星餐廳。
【陳揚盛／台北報導】台北文華東方酒店連續6年榮獲《臺灣米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起推出夏季新單點與限定套餐。粵菜講究食材的季節性「不時不吃」，「雅閣」主廚鄭國雄嚴選台灣在地季節性蔬果食材與茶入菜，精心設計多道消暑解膩佳餚 ，精彩演繹夏日飲食風情，新單點佳餚 520元+10%起，包含有「魚子醬彩蝶餃」、「酥絲蜜餞素風鱔」、「豉汁白玉炒刺花斑球」、「羊肚菌花膠爆牛柳」等；主廚也匠心獨具打造夏季限定7道式套餐，特地設計兩款由龍井茶與梨山茶入菜的特色美饌，以淡雅茶香、夏季清鮮的口味為設計主軸，精彩菜式包括「龍井茶皇松阪肉」、「梨山雪蓮子燉花膠」與「過橋斑片水晶絲」與「南北杏萬壽果冰花燕窩」等，夏季套餐每位4280元+10%，道道極致美饌揭開味蕾的盛夏序幕。
【陳揚盛／綜合報導】以奢華住宿、頂級美食，與摯愛共度浪漫七夕，讓愛意在台北文華東方酒店綻放。「甜蜜時光」尊寵住房專案，入住豪華寬敞的套房房型，並尊享東方匯行政貴賓禮遇，還可獲贈價值台幣1500元的芳療與餐飲抵用額度，讓您與摯愛盡情享受浪漫的兩人世界；米其林一星「雅閣」中餐廳與「Bencotto」義大利餐廳則推出限定七夕情人節套餐，以頂級食材與精湛廚藝，為愛侶們打造一場味蕾的華麗饗宴，「文華餅房」也推出《瑰麗》與《蝶情蜜意》七夕限定蛋糕。
【陳揚盛／台北報導】八月父親節將至，台北文華東方酒店館內連續六年蟬聯米其林一星的「雅閣」中餐廳及「Bencotto」義大利餐廳，今(8/2)至8/8精心推出中、西式父親節星級豪華套餐，邀爸爸與家人一同享受歡聚幸福食光！行政西點主廚趙崇曦亦於文華餅房推出《高球爸爸》父親節限定蛋糕，以奶茶巧克力慕斯搭配咖啡甘納許及手工焦糖榛果醬，為摯愛父親打造專屬的迷人魅力！
【陳揚盛／台北報導】夏季品蟹好食節，台北文華東方酒店連續六年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，即日起至7/31推出廣獲饕客喜愛的夏季沙公美饌。鄭國雄主廚嚴選每隻重達1公斤、豐腴肥美的沙公蟹，以2種經典的粵式料理手法：15年陳年花雕蛋白蒸蟹鉗和經典港式避風塘炒辣蟹，為賓客獻上本季令饕客無法抗拒的鮮美滋味！每隻沙公4980+10%元，饕客可享受上述兩種料理方式的沙公佳餚。
【陳揚盛／台北報導】在炎熱的8月暑期，台北文華東方酒店推出「悠享台北假期」和「夏日逍遙」期間限定住房專案，搶攻夏季第二波度假商機，主打以最優惠價格，享受奢華的住宿體驗。即日起至8/31入住酒店每日限量加碼推出的「悠享台北假期」專案，特定房型每房每晚僅需9900元＋15.5%起，除享有雙人自助早餐外，還可獲得價值1000元的芳療或餐飲抵用額度。而選擇「夏日逍遙」親子住房專案，每房每晚1萬1000元＋15.5%起，除可享豐盛自助早餐，並可參加針對親子旅客精心設計的同樂課程，以及同樣獲贈芳療或餐飲抵用額度。
【陳揚盛／台北報導】台北文華東方酒店歡慶開業十周年，推出一系列「星光熠熠」的頂級餐飲活動，延續Bencotto九位名廚十顆米其林星級饗宴的圓滿落幕，酒店將於連續六年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳壓軸推出4日限定四手聯烹雙星饗宴。特邀香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強來台客座，並攜手「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄，限定5/30、5/31的晚餐，及6/1至6/2午餐和晚餐期間推出雙廚四手聯烹雙星饗宴，客人可同享米其林一星「文華廳」和「雅閣」的經典菜色。四手聯烹雙星饗宴套餐每位1萬1800元+10%，目前已訂位8成，品嘗限定佳餚訂位要快。
【陳揚盛／綜合報導】台北文華東方酒店推出四款兼具實用與風格時尚的限量中秋月餅禮盒，由「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄與行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)雙主廚連袂獻上中秋摯禮，包含人氣首選、每年均供不應求的米其林一星「雅閣」中餐廳招牌手工奶黃月餅六入2680元；經典廣式月餅六入2080元以及單入廣式月餅800元；還有限量精品級創意巧克力月餅六入3280元。7/31前月餅禮盒預購付款可享9折早鳥優惠，大宗訂購另有優惠，唯單入廣式月餅不適用。此外，文華餅房亦推出文華鳳梨酥、文華桂圓酥、季節果醬、鮮果乾與各式禮籃等，滿足賓客的多元送禮需求。即日起開放台北文華東方酒店線上商店網路預購。
【陳揚盛／台北報導】搶攻暑假親子旅遊商機，台北文華東方酒店推出「夏日逍遙」親子住房專案，即日起至9/1止每房每晚1萬1000元＋15.5％起，即可入住體驗屢獲殊榮的極致舒適住宿，除可享豐盛自助早餐外，並可體驗針對親子旅客精心設計的同樂課程，賓客每次入住可獲贈價值50美元的芳療或餐飲抵用額度；預訂行政客房或套房的賓客，每次入住可獲贈價值100美元的芳療或餐飲抵用額度。入住期間，賓客可選擇在酒店最具歐式庭園風情的戶外恆溫泳池參與游泳課，或在設備完善的瑜珈健身室，參加親子瑜珈、HIIT（高強度間歇運動）等室內的運動健身課程，讓小朋友與爸媽一同享受健康、充滿活力的夏日親子度假時光。每房可入住兩位成人與兩位11歲以下孩童，最少需入住兩晚。
【陳揚盛／台北報導】全台頂級旅宿首選的台北文華東方酒店，今年5/18迎接開業十周年！特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「Bencotto」迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚，與四位在地名廚聯袂獻藝，囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝，推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴；米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅客座，與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴；名媛貴婦最喜愛的「青隅」下午茶首次集結酒店各餐廳主廚巧思，推出十周年限定下午茶饗宴；廣受台北都會男女歡迎的「M.O. Bar」並推出十周年限定暢飲專案；「文華Café」推出四人同行、一位免費之五月壽星專屬優惠。
【記者陳怡文／台北報導】秋季來臨，飯店祭新招攬客，日月潭涵碧樓推出「秋季養生之旅」2天1夜平日雙人最低26,950+10%起，享芳療75分鐘；台北文華東方米其林一星「雅閣」推出秋季大閘蟹饗宴，大閘蟹套餐每位5,680元+10%；紅葉谷綠能溫泉園區，看好秋冬泡湯旅遊市場，祭限定以「薑」為主題的戶外溫泉體驗。
【記者陳怡文／台北報導】暑期到來，飯店推新菜吸客，寒居酒店「BeGood」餐廳即日起推出清爽輕盈的「夏・饗宴」晚間套餐，台北喜來登「安東廳」有日本A5和牛、澳洲M9老饕牛排雙雄助陣，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳以「新派粵菜」端菜上桌。
【記者葉盛耀／台北報導】隨著農曆新年即將到來，除了圍爐大餐歡聚以外，象徵「步步高升」的糕點更是不可或缺的年節菜色，不僅為過年的餐桌增添喜氣，亦是拜年時送給親朋好友伴手禮好選擇。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩。 米其林一星肯定的「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬。
【葉盛耀／台北報導】秋季就是品蟹的好時節，台北文華東方酒店館內餐廳特別推出以當季螃蟹製成的多款鮮味美饌，米其林一星「雅閣」中餐廳將台灣在地當日現捕螃蟹製成秋季螃蟹套餐，每位3980元+10%。而「文華Café」即日起至11月底，也在每周五至周日中午供應多款時令螃蟹打造的菜色，還有海鮮吧匯集帝王蟹、三點蟹、紅蟳等當令肥美蟳蟹，半自助式午餐價位每位2280元+10%起。
【記者田欣雲／台北報導】年節討喜氣，象徵「步步高升」的糕點是不可或缺的菜色。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩，每年推出均獲熱烈迴響，廣受國內消費者喜愛。
【記者陳怡文、陳揚盛／台北報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜。共35家獲選一星，其中7家是新進榜，請客樓則從二星掉到一星，台南則仍無餐廳入選。2018年首登場，台灣至今僅有唯一家君品酒店的粵式料理餐廳「頤宮」，今年仍獲得米其林三星殊榮，另外台灣菜態芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也從去年二星晉升，今年摘下三星，三家餐廳獲三星，是史上最佳成績。
