【陳揚盛／綜合報導】對日本人來說，一天的開始如果能吃一道生蛋拌飯，就能獲得一整天的幸福能量；對台灣人而言，雞蛋更是三餐中不可或缺的一部分，漢堡排上的生蛋、叉燒丼飯中的蛋黃、壽喜燒沾生蛋液，美味料理搭配生雞蛋的靈魂吃法各位饕客們一定知道，鮮蛋專家《大武山牧場》如今更與日本最大蛋雞牧場《TAMAGO&COMPANY株式會社》（原伊勢食品）合作，以「日本職人品質、台灣在地生產」為目標理念，正式推出符合生食級標準的「幸せ鮮蛋」， 7 月起將可以在全家便利商店「FamiSuper選品超市店」、大潤發等通路購買到，並在與各大餐廳美食料理中品嚐到，其中將串連11家精選餐廳展開為期一個月的「幸せ蛋祭典」期間限定活動，推出精緻的生食級雞蛋料理。
【記者陳怡文／台北報導】有關媒體報導「農業部甫升格又傳缺蛋，下周恐漲2至3元」，農業部對此嚴正澄清，目前國內蛋雛雞及中雞供應已恢復穩定，逾齡寡產老母雞也依秩序淘汰更新，雞蛋目前日產量超過2260萬顆，夏季整體消費狀況穩定，為保障糧食安全，農業部已建立殼蛋滾動倉儲6千萬顆，可充分供應民生需求，並無媒體報導缺蛋之情事。
【記者施智齡／台北報導】雞蛋價格凍漲不了，每台斤批發價從50元漲至52元，民眾、攤商叫苦連天，連中盤商也哀號，民眾黨立委陳琬惠及立委、黨團副總召賴香伶喊話農委會正視缺蛋危機，應採取治標也治本的改革，促進傳統雞舍轉型，嚴懲哄抬物價行為，優化雞蛋產銷機制，別再折騰蛋農和民眾。
【記者陳怡文／台北報導】雞蛋量不足，農業部今年3月起專案進口雞蛋，卻因超思、效期長達120天、誤標效期等惹爭議，農業部今日公布專案進口雞蛋專區，並就雞蛋爭議祭出6項精進措施，其中就有3項與衛福部食藥署有關，如每批進口蛋流向、稽查、進口蛋有限期限認定。
【記者施智齡／台北報導】全台掀蛋荒，農委會主委陳吉仲昨晚在臉書向買不到蛋的消費者致歉，亦有立委指出，連離行政院最近的超市也缺蛋，呼籲中央視察。行政院長陳建仁今承諾，政府會從各方面達到市場供需均衡，包括橫向調度、減徵飼料營業稅、避免禽流感感染、從進口拓源等，預期3月初可緩解缺蛋現象。
【記者陳怡文／台北報導】台灣雞蛋每日需求為12萬箱(2400萬顆)，根據養雞協會蛋雞生產數量調查表，2020年2月最低來到日均110,693箱，但今年2、3月起跌破11萬箱，僅剩104,557箱、104,251箱，與農委會稱最低11.1萬箱有落差，遭外界質疑官方高報，對此農委會說，數據來自不同產銷環節，有3單位包含養雞協會、洗選業者、大運輸資料。
【記者陳怡文／台北報導】農委會主委陳吉仲今於農委會舉辦的蛋雞產業精進措施會議中直言，雞蛋生產嚴重不足，不得不開放專案進口，依國內產能，今年、明年可能都無法供應需求；農委會畜牧處補充，從目前國內雞隻生產隻數，若沒有變數，最快明年Q1後可恢復12萬箱產能，蛋價則依市場機制。
【陳亮諭／綜合報導】近來缺蛋危機再起，農委會主委陳吉仲昨在臉書致歉「我要先對於消費者近日未能即時買到雞蛋，表達深深的歉意」，解釋雞蛋缺貨的前因後果，又因進口蛋價昂貴，「國內雞蛋勢必要百分百來供應」，將致力全力提升蛋雞產業的競爭力。
【記者潘袁詩羽／台北報導】蛋荒未解，蛋價還漲！蛋價委員會今天表示，今起雞蛋批發價自每台斤新台幣52元漲到55元，還透露下在雞蛋供應仍有缺口。行政院副院長鄭文燦今天表示，蛋農與蛋商要反映成本，也要調節市場的供需，因此經過兩方協調以後，決定每台斤的批發價格增加3元。而為使穩定供蛋，擴大進口與加工蛋跟庫存釋出也有助增加蛋的市場流通數量；在供源部份，養雞場的升級與擴大進口種雞也是一個做法。
【記者陳怡文／台北報導】台灣鬧蛋荒，每日缺口最高達180萬顆，農委會及企業5月底前進口總和破1.12億顆蛋，目前超市販售10顆進口盒蛋68元，未來是否有異動，農委會評估68元是高點，未來蛋雞復養回穩、飼料無太大幅上漲、供需調度得宜，價格應會有適度修正。
