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台北文華東方「雅閣」中餐廳推夏日菜單 七道粵式經典詮釋旬味

台北文華東方「雅閣」中餐廳推夏日菜單 七道粵式經典詮釋旬味

【陳揚盛/綜合報導】台北文華東方酒店連續七年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳,即日起推出新季節菜單,由主廚阮明燊以粵菜火候為匠藝靈魂,結合盛夏旬味與粵式滋補理念,嚴選時令食材如鮮筍、秋葵、子薑等清爽香氣,並添入花膠、淮山、桂圓等溫潤食材,傳承經典粵式烹調工藝,匠心揮灑食材的多樣面貌,呈現揉合時令風味的夏日粵式美饌饗宴。雅閣季節七道式套餐,每位4380元+10%。

天冷嗑砂鍋 台南安平亞果薈首推「砂鍋祭」共8款粵式經典砂鍋煲

天冷嗑砂鍋 台南安平亞果薈首推「砂鍋祭」共8款粵式經典砂鍋煲

【陳揚盛/綜合報導】台南安平亞果薈中餐廳即日起推出八款經典粵菜砂鍋煲,冬季限定的美味包括紹興黃魚煲、明蝦粉絲煲、鹹魚雞粒豆腐煲、溫公齋煲、黑椒牛仔粒煲、胡椒粒鮑魚煲、生啫雞煲及生啫松阪豬煲,每份最低280元起。煲菜以瓦煲燜煮,保留食材原汁原味,搭配火候掌控到位的烹調技法,最大特色在於「熱辣辣上桌,香氣四溢」,傳遞出粵菜特有的熱鬧氛圍與溫暖情感。亞果薈中餐廳「砂鍋祭」今年冬季期間限定推出,銷售至2025/2/28止,即日起開始預訂,需於用餐前三日預訂,體驗暖心與暖胃的感官享受,更是今年冬季不可錯過的美食盛事。

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