為辛苦的媽媽滋養身體，陳啟昌端出花膠、瑤柱與鮑魚燉雞湯等兩道菜品，由於鮑魚與瑤柱營養價值高，膠原蛋白滿滿、同時具有滋陰養血與增強免疫力等功效，主廚先以母雞與豬大骨等材料，以文火的方式熬煮，過濾後讓湯品清澈，喝來甘美鮮甜、味美無負擔，特別適合做為愛美的媽媽調身補氣之用。
口感軟嫩Q彈的柱侯銀蘿牛腩筋、百合雲耳鮮蘆筍更是媽媽必吃健康養顏好食材、至於外皮薄脆緊緻酥香、肉質多汁柔嫩的紅樓蒜香脆皮雞更是弈夢紅樓必吃經典的功夫菜，以秘製調料醃製後，再以糖醋水塗抹表皮風乾，最後用熱油多次澆淋，酥脆鮮嫩多汁的口感，一吃就上癮。
「棗皇冰糖燉桃膠」是陳啟昌要讓媽媽滋潤又養顏的特製養生甜品，晶瑩剔透口感佳的桃膠，素有平民燕窩之稱，滋味清爽卡路里低，口感柔嫩又細緻，可為媽媽們注入活力，保持青春美麗、綻放光彩的一品
歡慶母親節弈夢紅樓母親節特製4人、10人「珍寵媽咪粵式母親節套餐」，（4人套餐6880+10%元；10人套餐2萬2800元+10%）4月20日前預約，4人套餐每組預定贈送3吋精緻甜點乙份／10人套餐每組預定贈送6吋母親節蛋糕乙份。
針對畢業季，弈夢紅樓推出「鵬程萬里宴」（10位$2萬2800元+10%，）本專案特贈組紅酒每桌一瓶為畢業禮，一桌即可享獨立包廂，菜品包含經典鮑魚佛跳牆、西施北海道干貝、剁椒醬蒸龍虎斑、金牌蒜香脆皮雞與柱侯牛腩煲，在自助餐部分以歐陸風自助百匯內含開胃沙拉冷菜、日式生魚片、海鮮吧、精選熱食以及爐烤肋眼，同時搭配精緻蛋糕、新鮮水果與冰淇淋甜點，20多道精選料理，週一到週四，20人以上團體訂位，本專案獨享餐前開胃調飲一缸，讓同學可以開心暢飲。
