【記者張沛森／桃園報導】桃園市衛生局於今年3月17日查核新屋區恒佳公司製造廠，抽驗供應商佳廣國際貿易有限公司「青辣椒粉（有效日期2026.03.10）」，檢出蘇丹3號24ppb，立即通知業者下架回收，並封存原料177.4公斤及再製成品445公斤。但業者未取得合格檢驗報告之前，仍製造、加工、調配添加未經中央主管機關許可之添加物。涉及違反《食品安全衛生管理法》，經移送桃園地檢署後，恒佳公司鍾姓廠長10萬元交保、程姓生產組長5萬元交保。
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，繼新北市教育局宣布學校午餐暫緩使用胡椒粉後，台北市教育局晚間表示，即日起至31日，團膳業者禁用辣椒粉、咖哩粉及各式胡椒粉等調味料。
【記者曾佳俊／桃園報導】蘇丹紅餘波未平！桃園市衛生局本月17日抽驗新屋區恒佳實業有限公司製造廠的青辣椒粉，22日檢出含有蘇丹3號24ppb，衛生局已通知業者下架回收，並於昨(23)日至廠內封存原料177.4公斤及再製成品445公斤。由於業者雖於3月12日已自主送驗青辣椒粉原料，但未取得合格檢驗報告之前，仍製造、加工、調配添加未經中央主管機關許可的添加物，行為涉及違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款相關規定，將移請司法機關偵辦。
【記者曾佳俊／新北報導】中國大陸製蘇丹紅辣椒粉流竄全台，最新又查出蘇丹紅青辣椒粉製成的白胡椒粉1.3萬盒流入雙北、桃園。新北市政府昨(7)晚緊急宣布，先前已禁咖哩粉、辣椒粉外，營養午餐也暫時禁用胡椒粉；另外再通知醫療、長照、護理、社福機構，比照學校自主暫停使用上述調味料。
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府衛生局2月29日會同食品藥物管理署至桃園市宏興香料有限公司，抽驗保欣公司自中國進口青辣椒粉（效期：2026/10/4），昨晚檢驗報告出爐，檢出蘇丹色素三號4ppb，並流向桃園市2家業者，分別製作成白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅辣椒粉與雞心粉等5大類，違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料，已通知下游回收下架，並封存。
【記者王志弘／台南報導】蘇丹紅風暴席捲全國！台南市政府社會局日前宣布社福相關機構禁用辣椒粉、咖哩粉等調味粉，同時呼籲民眾勿捐贈類似辛香料給實物愛心銀行。社會局今天(12日)強調，會持續不定時稽查各機構備餐狀況，確保弱勢住民「食的安全」。
桃園市衛生局昨天表示，金禾味食品香料有限公司使用保欣公司含蘇丹紅青辣椒粉原料製成產品，包括薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉2項再製產品，已通知下架回收。
【陳揚盛／綜合報導】年銷售量突破60萬盒的「晶華冠軍牛肉麵」冷凍熟食禮盒，將延伸優勢、推出三款全新品項，五星主廚團隊研發的「晶華花椒牛肉麵」、「晶華紅燒牛拌麵」以及「晶華牛小排麵」，即日起於晶華酒店一樓Regent Gift Shop外帶櫃以及晶華美食到你家美食平台盛大開賣，每款售價300元起，10/22前訂購可享9折優惠。響應台北市政府今(10/7)至10/9於圓山花博公園舉行的國際牛肉麵節，晶華酒店除了將在現場販售經典款牛肉麵，也將提供這三款全新牛肉麵禮盒的搶先預購。
【影音中心】製作肉丸，加進熱水中煮熟備用，雞高湯、薑片、冬瓜、醬油混合煮滾，放入肉丸煮10分鐘，最後撒上蔥花 。精彩內容請看影片。
【影音中心】絲瓜去皮切成塊，爆香蒜末和小魚乾，再加入絲瓜炒至微微上色後，倒入昆布高湯，蝦漿弄入圓形放入湯中，蓋上蓋子煮五分鐘，最後加入調味料 。精彩內容請看影片。
【陳揚盛／綜合報導】eslite hotel誠品行旅In Between之間餐廳，即日起推出「盛夏知味」夏日限定菜單，主廚黃士恭靈活運用風韻酸甜開胃的果香產物，並遵循自然的食材特性，與季節性海陸食材堆疊出溫潤的原始真味。包括將青梅與紫蘇葉製為剔透晶凍，與鮮美海味共冶清涼味覺的「醋漬章魚｜墨魚脆餅｜青梅紫蘇凍」；以百香果明亮立體的酸度襯托食材純淨風味的「伊比利豬｜帕達諾起司｜榛果｜雪利油醋醬汁」；將夏日絲瓜注入西式表情的「絲瓜濃湯｜青竹筍｜羅勒子」與微辣惹味的「雲林紅羽土雞｜羊肚菇雞汁」等料理，午晚間套餐每位1880元起。
【生活中心／台北報導】又有日本草莓農藥超標！我衛福部食藥署今（5/16）表示，在邊境攔截1件日本草莓，殘留農藥「賽安勃」0.14 ppm，其不得用於草莓作物，食藥署指出，這是近半年來攔截到的第25批，180公斤全退運或銷毀。
【生活中心／台北報導】辣椒粉竟添加工業染料！衛福部食藥署今（5/16）公布，中國輸入的辣椒粉，檢出工業用染料「蘇丹色素三號」5 ppb，共1000公斤全數予以退運或銷毀，食藥署也證實，自中國輸入的辣椒粉已累積4例不合格。
【生活中心／台北報導】莓果類產品不只要小心A肝！我衛福部食藥署今（5/16）公布，美國出口的莓果「覆盆子」檢出農藥「Fenhexamid」0.32 ppm，依規定不得檢出，案內共36.72公斤，全予以退運或銷毀；另日前在邊境攔截、含A肝病毒陽性的好市多冷凍藍莓，也於今天公布在邊境檢驗不合格產品清單。
【記者黃瑞娟／花蓮報導】「花蓮上菜」新書發表，縣府協助花蓮市農會整合花蓮在地優質農特產品，結合名人帶路及名廚手藝，設計研發精緻創新且易上手烹調的餐點食譜，讓民眾在家即可成就一道健康又美味料理，不但讓下廚變的簡單又開心，也藉由食譜更認識花蓮在地生產好物。
【記者葉盛耀／台北報導】「後媽家」的創辦人倪淑敏(Amber)拿手的牛軋糖滋味，更讓業界烘焙名師如堂本麵包店陳撫洸、柳川やEric和法式冰品品牌DOUBLE V創辦人Willson每次來店裡都伸手討糖吃。在6月推出10款神級口味牛軋糖後，於年節期間以傳統零食、復古風味為靈感，創作出6款全新口味，鹹、甜、辣、酸兼具，如麻辣牛肉乾、煙燻乳酪、抹茶芭樂、梅子番茄、優格桂圓、玫瑰荔枝覆盆子等，讓今年首度推出的年節禮盒如三小福禮盒、瑞兔生風禮盒、錢兔似錦禮盒、金玉滿堂禮盒等組合更豐富。
